酒店里的米其林美食

舟水一澤

香港四季酒店

中國·香港

官網：https：//www.fourseasons.com/zh/hongkong/

地址：中國香港特別行政區中環金融街8號

四季酒店是世界聞名的酒店連鎖品牌，每一家酒店均屬精品。在中國，四季酒店共有九家，其中香港四季酒店坐擁維多利亞海灣美景，是香港知名地標性酒店。酒店外觀大氣奢華，置身香港核心地帶，時刻感受都市律動，酒店與MALL中心聯通，客人可以隨心所欲地“大買特買”。

酒店共擁有 399 間舒適客房，其中包括 54 間套房，在寸土寸金的香港，每一間房都配有寬闊的落地大窗讓客人飽覽城市、維多利亞港、九龍半島和山頂的景色實屬難得。

兩家三星米其林餐廳是香港四季酒店的人氣法寶。龍景軒餐廳位于酒店四樓，是全球首家榮獲米其林三星評級的香港粵菜餐廳，以海鮮和點心最為馳名，想要享用粵菜的客人不可錯過;而位于酒店六層的Caprice餐廳則提供法式餐飲，客人可以一邊在開放式廚房欣賞廚師們的嫻熟技藝，一邊品味法式菜肴。在Caprice不但可以享用法國精品酒莊盛產的美酒，還能品嘗到香港第一家奶酪珍藏窖所出產的奶酪。

巴黎布里斯托酒店

法國·巴黎

官網：https：//le-bristol-hotel-paris.at-hotels.com/en/

地址：112 rue du Faubourg Saint Honore， 8th Arr.， 75008 Paris

巴黎布里斯托酒店毫無疑問是宮廷級的五星級酒店，酒店座落在巴黎市中心，距離香榭麗舍大街和La Madeleine Place廣場僅有幾步之遙，在酒店客房內就能欣賞到艾菲爾鐵塔的近距離景觀。除此之外，頗負盛名的屋頂游泳池和精心修剪的法式花園也是酒店的特色。酒店自1925年開始營業，以奢華高貴的設施和優雅的服務成為法國最受人歡迎的酒店之一。酒店共有188間客房，裝潢設計保留著法國十八世紀的風格，高級套房中陳設著路易十五時期貴族的家具。

法國菜是西餐中最有“地位”的菜，是西方餐飲文化的一顆明珠。因此在米其林餐廳的評定中，法式餐廳的競爭尤為激烈。酒店擁有兩間米其林星級餐廳，米其林三星餐廳Epicure坐落在酒店內1200平方米的法式花園內，主廚Eric Frechon擁有著超高知名度，新式法餐令人大飽口福。另一家米其林一星餐廳114 Faubourg也頗受客人歡迎，因此，酒店也是歐洲唯一一家獲得“米其林四星”稱號的酒店。

松樹酒店??

法國·圣特羅佩

官網：http：//la-residence-de-la-pinede.leprovence-hotel.com/en/

地址：Plage de la Bouillabaisse， 83990 Saint-Tropez

圣特羅佩是法國普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區瓦爾省的一個小鎮，優美的景色令來此旅游的人感覺時間都放慢了腳步。如今，它以“法國富豪的避暑天堂”而聞名于世。在圣特羅佩，有著最美麗的海灘和最浪漫的夏天，同時這里也是二戰后流行文化的誕生地，在這里孕育出了很多明星，知名女星碧姬·芭鐸就是在圣特羅佩被星探發掘。

松樹酒店如同圣特羅佩一樣擁有著悠久的歷史，酒店建于1936年，并且于2010年進行了翻新改造。現在的松樹酒店擁有著36間別致的森林景觀客房，每一個房間都有著獨特的設計和魅力，保證每一位房間的客人通過窗戶欣賞到的景色都有不同之處。

酒店的La Vague d'Or餐廳因為其出色的菜品被評為米其林三星級，每天晚上，La Vague d or餐廳都會邀請食客欣賞一場普羅旺斯當地特色的交響樂。主廚Arnaud Donckele是史上最年輕的米其林三星級主廚，跟隨他，品味一次地中海風味的盛宴吧。

東京文華東方酒店?

日本·東京

官網：https：//www.mandarinoriental.com/

地址：2-1-1 NIHONBASHI MUROMACHI， CHUO-KU

東京是日本的文化中心與美食之城，連續多年成為擁有米其林星星最多的城市。東京文華東方酒店高高矗立在日本橋地區，高踞于城市上空，將東京的都市美景盡收眼底。酒店擁有 157 間客房和 22 間套房，豪華現代又不失空間感，名副其實地體現了日本風格和設計的精髓。

除了過硬的住宿設施，酒店更是擁有多達12間的餐廳酒吧，其中獲得米其林星級評價的餐廳就有三家。Sushi Shin by Miyakawa是米其林三星餐廳 Sushi Miyakawa開在東京的第一家分店，坐落于酒店的38層，擁有以350多年歷史的日本扁柏制成的壽司餐臺，食材每日都從北海道運輸而來，讓客人享受到最極致的新鮮日式料理;法式餐廳Signature連續十二年蟬聯了米其林星級餐廳的榮譽，可見其菜品質量的穩定，若是想在東京品味純正的法式菜肴，這里是你不可錯過的選擇; 位于酒店37層的粵菜餐廳Sense，環境迷人，粵菜風味正宗，點心頗受亞洲客人的喜愛。

佛羅倫薩圣十字酒店??

意大利·佛羅倫薩

官網：http：//www.relaischateaux.com/santacroce

地址：via Ghibellina， 87， Top&chef Annie Feolde - 50122 Florence

意大利的佛羅倫薩是世界藝術之都、歐洲文化中心、歐洲文藝復興運動的發祥地。作為舉世聞名的文化旅游勝地，城中有著大大小小幾十座博物館，歷史和文藝的氣息都讓這座小城散發著無與倫比的魅力。

佛羅倫薩圣十字酒店位于佛羅倫薩市中心，前身是一座古老的宮殿，酒店忠實地保留了它的建筑和原始壁畫。作為一家五星級的酒店，它為客人提供了24間宏偉的客房和套房。在房間內就可以欣賞到教堂風格的裝飾和豪華的屋頂。酒店將古典文藝氣息和現代完美地結合在一起，貼心的貴族式服務讓客人仿佛穿越回到幾個世紀之前。

有著貴族式的住宿條件，自然少不了貴族式的餐飲服務。米其林三星餐廳Enoteca Pinchiorri將當地食材的特色發揮到極致，配上托斯卡納區生產的優質紅酒，為新穎的菜色增色不少。愛品酒的你心動了嗎？

溫哥華香格里拉大酒店

加拿大·溫哥華

官網：http：//www.shangri-la.com/cn/vancouver/shangrila/

地址： 1115 Alberni St， Vancouver BC V6E 0A8

溫哥華坐擁加拿大不列顛哥倫比亞省的核心地帶，是一座國際化大都市。除了是全國第三大現代化都市以外，斯坦利公園、格羅斯山、格蘭維爾島等得天獨厚的自然景觀，令溫哥華成為了旅游愛好者最喜歡的目的地之一。

香格里拉自然不會錯過這樣的城市，溫哥華香格里拉大酒店是賓客絕佳的都市下榻之所。酒店位于溫哥華市中心，位置極為便利，距離城市藝術區和購物區只有幾分鐘的距離。酒店共有119間精致客房和套房，風格典雅，每一間客房都擁有不俗的面積，視野開闊令住客心曠神怡。

米其林三星餐廳MARKET by Jean-Georges此前在紐約也開設了一家，但在溫哥華以更便宜的價格和特色的餐點后來居上，贏得了住客的口碑。清爽的口感和層出不窮新穎的創意菜令人大飽口福。由于溫哥華當地盛產各類海鮮，主廚Jean-Georges Vongerichten就地取材，海鮮料理獲得了美食評論家的高度贊譽。

厄貝法赫特阿爾特霍夫湖景酒店

德國·若特阿赫-埃根

官網：https：//www.althoffcollection.com/de/althoff-seehotel-ueberfahrt

地址：Uberfahrtstr. 10·83700 Rottach-Egern

德國南部一處靜謐的湖泊倒映著湖邊的古堡，此處經旅行家發掘后成為了小眾旅行愛好者的打卡處——低調的泰根湖臥在泰根塞山腳下，靜靜地釋放著它的魅力。

遠離日常喧囂、洗滌心靈的痕跡，在若特阿赫-埃根小鎮里可以完全拋棄俗世的煩惱。湖邊有巴伐利亞國王建造的城堡，更為小鎮增添了一絲歷史的韻味。在這座環繞泰根湖而建的小鎮上房屋錯落有致，古典而優雅。湖邊的五星級酒店自然地融入到怡人的氛圍中，這里就是厄貝法赫特阿爾特霍夫湖景酒店。

酒店共有53間套房和123間客房，無論是山景還是水色均由客人選擇。除此之外，酒店的三家餐廳都可以滿足客人一邊欣賞風景一邊進餐的愿望。其中，米其林三星餐廳Restaurant ?berfahrt以創意法式菜征服客人，在當地54家餐廳中排名第一。主廚ChristianJürgens和他的20人團隊將阿爾卑斯地區的菜品優勢展現得淋漓盡致。

香港朗廷酒店

中國·香港

官網：http：//www.langhamhotels.com/sc/the-langham/hong-kong/

地址：香港九龍尖沙咀北京道8號

倫敦朗廷酒店始建于1865年，因其優質的貴族式服務和奢華大氣的客房被譽為歐洲首家豪華酒店。朗廷酒店集團延續了百年歷史，香港朗廷酒店將豪華的裝修風格和體貼的服務精神延續下來，繼續為客人無私呈現。酒店位于香港九龍尖沙咀，地理位置十分便利，可滿足客人購物的需求。歐式的豪華風格又不失大氣典雅，力求讓客人享受到頂級的卓越服務。

酒店共有498間客房和套房，每一件裝飾品和家具都經過設計師的精心布置，視野寬廣。在落地窗邊即可欣賞到維多利亞港的美景和尖沙咀區的繁華街道遺，是都市中的世外桃源。

酒店擁有香港首家供應正宗紐約美食的餐廳Main St. Deli和被評選為“全球最佳酒吧”的Artesian，在這里客人能品嘗到高級波本威士忌和調配的雞尾酒特飲。除此之外，更有自2009年起就已獲得米其林星級評定的三星餐廳唐閣，足見其中粵式菜品是多么出類拔萃。