小家電視野下的大歷史

牛犁 張倩倩

摘 要：周敏寧著《中國家電設計三十年歷史、特征及思考（1949—1979）》，以中國家電產品設計為研究對象，還原了中華人民共和國成立后三十年計劃經濟體制下的工業設計歷史語境。通過橫縱對比結合，精準分析了1949—1979年間家電造型特征，解讀造型演變與時代發展、工藝更新及社會審美變遷等的緊密聯系；通過還原時代背景，解讀家電造型演變本質及在中西造物思想融合與時代審美變遷下的特征及成因并探討了未來設計發展的啟示，構建了三十年間完整的家電設計史。

關鍵詞：《中國家電設計三十年歷史、特征及思考（1949—1979）》 家電設計 中國工業史

家電產品，以電力使用為標志，是第二次工業革命技術的集中體現，也是一種與家庭生活方式息息相關的輕工業產品。家電產品的發展水平，是一個國家人民生活水平的重要衡量。現階段，從家用電器越來越豐富的種類、越來越復雜的功能、越來越精巧的結構，就可看到人們越來越精致的生活，這其中必定伴隨著科技和審美的極大進步。在早期中國工業設計發展進程中，在各個時代每一種新家電的產生與演變都有其獨特而深刻的原因，這就構成了具有中國特色的家電工業設計史。

由周敏寧所著，中國建筑工業出版社于2019年6月出版的《中國家電設計三十年歷史、特征及思考（1949—1979）》 一書，將中國早期家電產品這個“舶來物”置于其特定的發展時代，即中華人民共和國成立后至改革開放前中國計劃經濟體制下工業生產相對較為封閉時期，來探究科學技術發展進步、工業化生產進程、國家經濟制度變遷、人民生活水平提高以及社會思潮轉變等因素影響下的家電產品造型特征及演變。此書首先對1949—1979年內出現的家電產品各造型展開詳細介紹，解讀造型演變與時代發展、工藝更新及社會審美變遷等的緊密聯系；其次以收音機、電燈、電扇這三種典型家用電器為例，具體分析了不同生產商生產家電的外觀式樣，在中西造物思想融合與時代審美變遷下的特征及成因；最后回歸現代設計語境，提出當下中國家電產品造型設計存在的問題，并思考出未來設計發展的啟示。作者以圖文并茂的形式展示了各個時期家電的豐富多樣，可讀性強，并且繪制以詳細的圖表進行分類，直觀地再現出三十年間家電產品造型、材料等的動態演變過程，是對中國工業設計史的詳盡補充。

一、橫縱對比結合，精準分析家電造型特征

針對中華人民共和國成立初期，即使是在相對封閉的時期，在中國特定的政治體制之下對家電產品進行研究，也不能拋開整個世界電氣工業大發展的背景。中國電器工業自萌生以來，至中華人民共和國成立已經歷了七八個春秋。中國電氣工業在民國時期一直滯留在幼稚階段，基礎十分薄弱，在中華人民共和國成立之后，才有了較大的發展。基于本書第二章對家電產業發展歷史的分析，對比得出西方國家家電設備的出現有其近代科學的發展作為基礎，而中國則是先有家電設備的引進，隨后才建立電廠、電臺等的周邊設施。因此，在對1949—1979年間中國家電進行縱向對比的同時，與同種類西方先進世界的家電進行橫向對比是非常必要的。

從1835年發明電報開始至20世紀初，電話、白熾燈、發電機、電動電子管等相繼發明。而中國由于近代科學的缺失，未經歷第一次工業革命，家電產品只能從引進和仿制開始。以書中收音機為例，作為我國第一臺收音機，1651型五燈超外差式收音機即是通過仿制國外無線電零件到組裝整機，經歷十年的潛心努力研制成的。中華人民共和國成立后，電子產業落后，經常采用組裝或部分國產方式進行生產，導致此階段收音機的造型外觀和國外收音機極為相似。在國外，家電收音機由科學、航海領域接受無線電廣播的設備演變而來，有一定的造型基礎，而中國的收音機卻是沒有基礎的照搬。由于沒有掌握核心技術，只能在國外收音機各種造型設計之后亦步亦趨，幾乎每一個出現在中華人民共和國的收音機造型都能在某個國家找到原型，并且中國出現的時間會比原型國家晚幾年或者十幾年。

由此，單單研究模仿別國造型演變而來的造型演變對中國家電工業史而言意義不大，因此本書作者在研究每個家電產品時都會將其與美國、德國、日本的同類產品放到一起進行比對。有相似之處便指出兩者相似的原因；有不同之處便深入分析引起其創新造型的背后社會時代動因。通過引證大量的傳世實物、文獻資料及影像圖片等素材，將不同種類家電設計復雜的演變軌跡及演變原因清晰地呈現到讀者面前。

二、還原時代背景，解讀家電造型演變本質

將家電產品僅僅作為藝術設計層面的“物”來孤立地研究其設計思潮、材料裝飾，必定會喪失其包含的重要時代信息。工業設計理論大師E.Matchett曾指出，造型是對于一個特殊環境中需求的總和所提供的最適切的解決辦法。特別是在中華人民共和國成立三十年內的背景下，家用電器的發展勢必受到當時科技要素、工藝條件的影響，與當時相關支持產業、國家經濟制度和生產企業體制有著緊密的聯系。因此，該書對每一類型的家電產品的造型研究都涉及了產業、歷史、科學技術等領域，并把1949—1979中國工業萌芽三十年細分成中華人民共和國成立后戰后經濟恢復和第一個五年計劃時期（1949—1957）、“大躍進”和國民經濟調整時期（1958—1965）、十年“文革”時期（1966—1976）和從復蘇走向改革開放國民經濟恢復初期（1977—1979）四個階段，每個階段都有其不同的時代、工藝技術與社會體制因素的影響，三方面因素在不同時期，對收音機造型演變影響的強弱程度各不相同，也不是孤立發生作用的，它們對于家電造型的影響是一個綜合的作用的結果。

時代因素影響下，隨著打擊英美資產階級文化到后來的“中蘇交惡”，家電產品經歷了“仿洋貨”、蘇聯革命性裝飾后，在國家意識影響下，進入“國貨化”設計進程，造型風格由舶來品走向國貨。最初模仿外形尚有些許圓角，到1966—1976年間達到全盛時期的造型即以直線、塊面分割為主，絲毫沒有受到國外流線型、曲線設計的影響。雖然由于功能延續而繼承傳統的造型十分普遍，但有時代性的中國裝飾元素開始出現，如瓷器、織錦、彩繪浮雕等傳統工藝裝飾風格及裝飾紋樣開始被設計應用到家電設計中，特別是1966—1976年間，獨特圖案、語錄裝飾是當時十分流行的設計產物。

關于工藝技術的影響，書中認為“科學技術的更替對家電產品的影響可謂是決定性的。我們不能脫離當時周邊支持產業的發展狀況來單獨評價家電產品設計”。造型在家電設計中，往往意味著和加工模具、制作工藝相結合，并且因為材料工藝的發展會因勢利導的產生造型的進化和改變，形成另一種風格。尤其是在中華人民共和國成立初期，很多產品的造型受限于當時的制造技術無法準確實現。正是由于后來各種模具、不同性能塑料及注塑機、電鍍工藝的出現，中國家電的材料才由簡單的木制轉向復雜的金屬與塑料，造型也呈現出流線、圓弧形，表面光澤度明顯。此外，工藝技術的進步也使家電產品由半手工制造轉向工業化生產，構造由簡單轉向集約化、功能界面由粗放轉向精密。

除了工藝技術對家電造型的限制，經濟體制、生產體制等社會體制也對家電設計產生著牢不可破的約束。三年自然災害后，由于消費水平的局限，國營制造商生產加強了對民用家電的管理，在保證較高性能的基礎上，簡化外觀造型，以直線和平面為主，減少奢華的裝飾，從而提高生產率、降低生產成本。中國家電造型由趕超英美的奢華進入實用、簡約、廉價時期；在中國電器工業發展初期，曾以大工業城市為依托，以骨干企業為核心，以名牌產品為龍頭的經濟聯合體有數十個，形成了幾十個大中型骨干企業，發展成為電器工業發展的核心和支柱。聯合設計這種指令性經濟手段對家電的產能有很大的促進作用，但也嚴重限制了家電產品多樣化風格的發展。

三、補充歷史空缺，構建完整家電設計史

中華人民共和國成立后三十年計劃經濟體制下不是沒有工業設計，只是因為無人問津，所以造成了這一段時間工業設計史的缺失。當下的工業設計史一般強調在我國實行改革開放后，即20世紀80年代的學習交流，關注從發達國家“比較系統”地引進了工業設計的理念和方法，而對中華人民共和國成立初期的三十年工業發展史知少議少。如果僅從推進家電工業設計來看，不研究這些問題并無大礙，但如果有史可讀，有史可鑒，對傳遞經驗、激勵后人、國際交流等都有重要的意義。

作為一個優秀的工業設計師，本書作者以補充中華人民共和國成立后三十年工業設計史中的缺漏部分、重塑中國工業設計的自信為己任，以收音機、電燈、電扇和電視機等象征第二次工業革命的家用電器為研究對象，通過對早期家電物質形態方面即造型的研究、非物質形態方面的研究即造型產生的時代原因的研究，由表及里地將中國家電工業設計史完整地展現給讀者。可見，“小家電”背后也有著它不得不提的大歷史。中國家電史是中國工業設計史中不可或缺的一部分。由于研究范圍限定于家用電器而不是所有的工業設計產品，本書能夠將有效聚焦家電工業設計史展開進行詳盡而有針對性的研究，對歷史上存在過的種種家電造型做出深刻的解釋。這對于現代家電設計師來說，是開展創意設計時的重要靈感源泉。因此，研究家電造型的發展演變，歸納總結影響其變化的因素，不僅僅是對家電造型發展史的理解，而且為我們今后的產品造型設計提供了重要的科學依據。工業設計發展的歷史形象地反映了人類文明的演進，綜合地體現了不同歷史階段的社會、經濟、文化和科學技術的特征。了解工業設計對于我們汲取歷史文化的精華，借鑒過去的經驗教訓，正確把握工業設計的未來都有一定的意義。

經歷了從中華人民共和國成立后艱苦奮進的三十年至今，家電產品終于實現了從零基礎到大繁榮的時代跨越，但其中忽視技術支撐、受體制影響的跳躍式的發展會給產業帶來一些問題，如高科技產業向次級產業的技術流動過程艱難緩慢、忽視物理化學等基礎學科建設、原材料工業發展遠遠跟不上高科技發展速度、軍用與民用工業之間難以消除的隔閡等。雖然早期有一些不夠科學、不利于產業發展的產品設計研究方法，但在那個基礎薄弱的特殊的時代背景下有其不得不采用這些方法的原因。本書給未來家電設計的建議是以史為鑒，注重物理、化學和數學等基礎科學的研究與投入，從材料的物理性能與制造工藝技術方面進行突破，并提出未來“追求設計功能，弱化造型形態”的發展趨勢，讓現代家電設計師在回望來路的基礎上展望未來。歷史離我們遠去，舊技術、舊產品必定被新技術、新產品所代替，但設計文化卻可以沉淀，可以被再開發。此外，本書認為中國老一輩工業人艱苦執著的開拓精神是值得當代人去繼承和大力弘揚。

四、結 語

《中國家電設計三十年歷史、特征及思考（1949—1979）》一書總結歸納了中國家電生產沿革主線，討論了中國家電產品造型演變及影響因素，從不同時代的審美、不同國別的造物思想及不同制造商思想等方面對中國家電演變特征進行了系統分析歸納，深刻地揭示了中國家電在起步的三十年發展史中，造型受工藝技術和社會體制限制情況下，由幼稚走向成熟的艱辛過程。對于我國民生家電造型的研究，可以填補我國工業史的空缺，為我國的家電發展提供歷史支柱。作者所做的研究是對中華人民共和國成立至改革開放三十年間家電造型研究的補白，是中國工業設計歷史研究中的重要部分，有助于我們重新審視中國輕工業產業之路的發展沉浮。

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作 者： 牛犁，博士，江南大學設計學院副教授，碩士生導師，研究方向：服裝設計理論與服裝社會文化史；張倩倩，江南大學設計學院碩士研究生。

編 輯：趙紅玉 E-mail： zhaohongyu69@126.com