現(xiàn)代學(xué)徒制背景下高職化學(xué)實驗課程建設(shè)與改革研究

●曾慧婷 何 燕 曾智文

伴隨社會結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型過程中教育改革的逐步推行和完善，我國高職院校教育教學(xué)工作也不再是閉門造車式的教育，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求成為當(dāng)代我國職業(yè)教育的追求之一，故而在高職院校的課程建設(shè)中也開始另辟蹊徑，以學(xué)徒制為背景，重視高職院校和企業(yè)之間的合作，讓高職院校學(xué)生能夠真正掌握和理解課程開設(shè)在現(xiàn)實應(yīng)用中的價值，從而提高高職院校的建設(shè)水平。

一、學(xué)徒制背景下高職化學(xué)課程建設(shè)特點分析

高職院校中展開學(xué)徒制式的化學(xué)課程意味著課程建設(shè)本身已經(jīng)將傳統(tǒng)化學(xué)課程和學(xué)徒制化學(xué)課程區(qū)分開來，進(jìn)一步關(guān)注到高職院校當(dāng)前的校企合作模式。不難發(fā)現(xiàn)，高職院校化學(xué)課程的學(xué)徒制式是指化學(xué)課程構(gòu)建與企業(yè)合作相聯(lián)系，在明確高職院校學(xué)徒制式化學(xué)課程的上述聯(lián)系后，就能夠明確學(xué)徒制式化學(xué)課程存在以下特點：

（一）課程建設(shè)的真實情景性

傳統(tǒng)高職院校化學(xué)實驗課程構(gòu)建中，學(xué)生僅僅是在觀摩教師實驗后，對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行分析，或者學(xué)生在觀摩教師試驗后，自己動手實驗，觀測實驗結(jié)果，該種教學(xué)方式看似讓學(xué)生都參與到實驗課程中，但是學(xué)生僅僅從表象上理解了步驟和現(xiàn)象，并沒有對化學(xué)實驗課程在實際生活或者工業(yè)中的應(yīng)用有直觀的認(rèn)知，學(xué)習(xí)又一次停留在表面。學(xué)徒制式化學(xué)實驗課程與傳統(tǒng)化學(xué)實驗課程的學(xué)習(xí)之間存在明顯差異，真實場景的參與和化學(xué)實驗課程中與教師的互動，都能夠讓高職院校學(xué)生對化學(xué)實驗課程產(chǎn)生探索的興趣，課程建設(shè)的真實性能夠直接促進(jìn)學(xué)生對課程本身和課程改革的興趣。現(xiàn)代學(xué)徒制度之下，高職化學(xué)實驗課程的構(gòu)建思路和構(gòu)建情景，能夠驅(qū)動學(xué)生在化學(xué)課堂中的參與性，強(qiáng)化知識獲取的真實情景。

（二）課堂建設(shè)主體的扭轉(zhuǎn)

學(xué)徒制度下的高職院校化學(xué)實驗課程建設(shè)主體發(fā)生扭轉(zhuǎn)，高職院校學(xué)生以學(xué)徒身份參與到企業(yè)化學(xué)實驗教學(xué)工作中，課堂建設(shè)的主體需要發(fā)生一定程度的變化，學(xué)徒在企業(yè)化學(xué)實驗學(xué)習(xí)中是以邊緣化參與的形式在進(jìn)行學(xué)習(xí)，在正式進(jìn)入化學(xué)實驗課程學(xué)習(xí)之前，企業(yè)需要為學(xué)生提供足夠多的培訓(xùn)，大量培訓(xùn)之后，讓學(xué)生以學(xué)徒身份參與到企業(yè)的化學(xué)課程構(gòu)建中，學(xué)徒在整體的學(xué)習(xí)過程中不再是以課堂形式展開學(xué)習(xí)，而是以觀摩形式展開學(xué)習(xí)，課堂建設(shè)中主體不再是學(xué)生，也不再是教師，而是企業(yè)化學(xué)設(shè)備，保障設(shè)備安全、保障步驟正確、保障過程清晰，高職院校學(xué)生在該種學(xué)習(xí)方法之下能夠以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行學(xué)習(xí)，課堂建設(shè)主體的顛覆，提高高職院校化學(xué)課程質(zhì)量。

（三）高職院校學(xué)生身份多元化的培養(yǎng)

學(xué)徒制度意味著融入了傳統(tǒng)教學(xué)體系和教學(xué)思維，學(xué)徒制度下的課程體系構(gòu)建中讓學(xué)生的身份更加多元化，高職院校學(xué)生學(xué)徒制的化學(xué)實驗課程，讓學(xué)生在企業(yè)中以準(zhǔn)員工的形式展開學(xué)習(xí)，學(xué)徒既是高職院校的學(xué)生，也是企業(yè)中準(zhǔn)備正式進(jìn)入工作的員工，學(xué)徒身份讓企業(yè)對高職院校學(xué)生的要求提高，高職院校學(xué)生的身份不再單一，多元的身份讓學(xué)生在掌握化學(xué)實驗課程內(nèi)容的同時，也對崗位和職業(yè)有所要求。

（四）內(nèi)容培訓(xùn)的全面性

化學(xué)實驗課程在校內(nèi)的教授是具有單一性的，教學(xué)內(nèi)容更多停留在文字上，教學(xué)實驗的深入難以真正形成有效的知識應(yīng)用，且教師在校內(nèi)的化學(xué)實驗課程教授難以重視到細(xì)節(jié)性內(nèi)容的教學(xué)。而學(xué)徒制的化學(xué)實驗課程教授內(nèi)容較為多樣，在企業(yè)中化學(xué)實驗課程內(nèi)容涵蓋范圍被擴(kuò)大，學(xué)徒制的化學(xué)實驗課程不僅僅針對化學(xué)實驗課程內(nèi)容本身展開講解，同時還會對化學(xué)實驗課程進(jìn)行延伸講解，與此同時，職業(yè)的核心能力也會被培養(yǎng)，學(xué)徒制之下的高職院校化學(xué)實驗課程學(xué)習(xí)內(nèi)容更加豐富，學(xué)習(xí)層面更加豐富。

二、學(xué)徒制背景下高職化學(xué)課程建設(shè)路徑分析

學(xué)徒制背景下的高職化學(xué)課程建設(shè)不僅僅要包括在企業(yè)中的學(xué)習(xí)內(nèi)容，還應(yīng)該將校園化學(xué)實驗課程包括在內(nèi)，通過結(jié)合校園化學(xué)實驗課程教學(xué)和企業(yè)化學(xué)實驗課程教學(xué)兩個部分，構(gòu)建學(xué)徒制的化學(xué)課程，但是在該種兩項課程結(jié)合的化學(xué)實驗課程展開過程中，需要具體的路徑，幫助高職院校化學(xué)實驗課程建設(shè)。

（一）校園和企業(yè)的一體化課程開發(fā)

學(xué)徒制背景下的化學(xué)實驗課程構(gòu)建中需要讓校園和企業(yè)都參與其中，因此在化學(xué)實驗課程構(gòu)建過程中需要把校園和企業(yè)兩大要素都考慮在內(nèi)，需要通過校園和企業(yè)一體化的形式開發(fā)化學(xué)實驗課程，課程的具體的開發(fā)過程中需要分別發(fā)揮校園和企業(yè)的優(yōu)勢，從校園角度出發(fā)，課程開發(fā)過程中需要發(fā)揮校園課程優(yōu)勢，將基本的化學(xué)實驗課程教學(xué)內(nèi)容融入到教學(xué)體系中，讓高職院校學(xué)生在正式進(jìn)入企業(yè)成為學(xué)徒之前，能夠?qū)镜幕瘜W(xué)實驗課程安全知識、操作流程等基本信息有所了解，避免在實際操作或者實際運行過程中出現(xiàn)問題；從企業(yè)角度出發(fā)，課程資源的開發(fā)要從職業(yè)性和化學(xué)實驗課程的實踐性、延展性入手，在學(xué)徒進(jìn)入企業(yè)后要針對化學(xué)實驗課程本身的內(nèi)容深化和實踐展開教學(xué)，讓學(xué)生在觀摩、理解、實踐的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化對化學(xué)實驗課程的認(rèn)識，提高學(xué)習(xí)能力。

校園和企業(yè)的一體化化學(xué)實驗課程開發(fā)的最重要問題，集中在兩個地區(qū)課程的銜接上，要充分發(fā)揮校園和企業(yè)化學(xué)實驗課程的優(yōu)勢，需要讓課程之間良好銜接，避免課程內(nèi)容交織下產(chǎn)生重復(fù)的內(nèi)容，避免課程資源的浪費和課程資源的反復(fù)使用。校園和企業(yè)之間要對課程內(nèi)容展開積極的協(xié)調(diào)，通過雙方共同參與的形式開發(fā)課程和課程教學(xué)資源。

（二）集體化和個性化課程開發(fā)

現(xiàn)代學(xué)徒制的培養(yǎng)模式之下，化學(xué)實驗課程的開發(fā)還需要讓個性化和集體化課程并存，化學(xué)實驗課程的開發(fā)中需要重視學(xué)徒在課程參與上的集體性和學(xué)徒學(xué)習(xí)過程中的個人性。故而在培養(yǎng)過程中，需要展開既針對集體，又容納個人的培養(yǎng)方式構(gòu)建學(xué)徒的學(xué)習(xí)模式。化學(xué)實驗課程的開發(fā)過程中化學(xué)實驗的基本過程、基本操作、化學(xué)實驗的常識等較為通用的知識，可以以集體講學(xué)、集體觀摩等形式完成；而針對一些個人操作、個人水平展示、個人答疑等非通用的知識中，可以以學(xué)徒化的講解等模式展開教學(xué)工作。集體化教學(xué)和個體化教學(xué)相結(jié)合的模式，是為了切實落實高職院校化學(xué)實驗課程教學(xué)要求，并促使教學(xué)過程和教學(xué)方法的深入。

集體化的教學(xué)是從知識層面上對高職院校學(xué)生進(jìn)行知識的傳授，在集體化教學(xué)過程中高職院校學(xué)生保留了學(xué)生的身份，是以學(xué)生角度展開學(xué)習(xí)，知識的教授方面要以基礎(chǔ)、夠用為原則展開系統(tǒng)性地教學(xué)，集體化的教學(xué)最好在校內(nèi)展開，企業(yè)在學(xué)徒式的教學(xué)中也要針對一些安全、操作的基礎(chǔ)問題展開集體化的教學(xué)。集體化教學(xué)的目的是切實提高學(xué)生對化學(xué)實驗課程基礎(chǔ)理解。個性化的課程是讓高職院校學(xué)生身份出現(xiàn)變化，學(xué)生不再是學(xué)生，而是學(xué)徒。學(xué)徒在學(xué)習(xí)過程中更加關(guān)注個人的教學(xué)，在學(xué)徒教學(xué)制度構(gòu)建中，一名教師需要帶領(lǐng)3至5名學(xué)生進(jìn)行一對一的指導(dǎo)教學(xué)，深入的學(xué)習(xí)過程能夠真正提高學(xué)生的工作技能和學(xué)徒對化學(xué)實驗課程的理解。兩個課程的開發(fā)是從內(nèi)容上相互彌補(bǔ)，形式上相互填充的，從而能夠彌補(bǔ)化學(xué)實驗課程建設(shè)中的不足，構(gòu)建完著的化學(xué)實驗課程體系。

（三）形成性評價和終結(jié)性評價的共存

高職院校學(xué)徒制化學(xué)實驗課程模式教學(xué)中，學(xué)徒的學(xué)習(xí)評價方式應(yīng)該具有綜合性，生成能夠?qū)Ω呗氃盒W(xué)生化學(xué)實驗課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生正面效果的評價方式。因此需要綜合形成性評價和終結(jié)性評價兩種方式，在具體的評價過程中，終結(jié)性評價以化學(xué)實驗課程中的結(jié)課型考試為主，通過考試得到學(xué)生的最終成績，評價學(xué)生的學(xué)習(xí)基本情況，然而在終結(jié)性考試中考試成績受到外界環(huán)境的影響較大，學(xué)生在考試過程中成績的發(fā)揮受到多種因素的干擾，故而終結(jié)性評價難以有效評定高職院校學(xué)生化學(xué)實驗課程的最終成績。形成性評價也被稱為過程性評價，是通過對高職院校學(xué)生化學(xué)實驗課程中的表現(xiàn)評定學(xué)生在日常學(xué)習(xí)中的基本表現(xiàn)，形成性評價中包括了以下內(nèi)容：學(xué)生的日常化學(xué)實驗課程表現(xiàn)、日常學(xué)習(xí)情況、學(xué)習(xí)過程中的專注度等等。由于過程性評價需要貫穿到化學(xué)實驗課程的始終，故而在學(xué)徒制度下過程性評價需要綜合企業(yè)對學(xué)生的評價和學(xué)校對學(xué)生的評價兩個部分內(nèi)容，結(jié)合企業(yè)和校園兩個部分生成的評價，以書面形式形成過程性評價。

在學(xué)徒制度背景下，過程性評價和終結(jié)性評價的評價方式存在明顯的區(qū)別，意味著兩種評價方式需要有效融合，兩種評價方式的綜合讓教師清晰看到化學(xué)實驗課程教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)的不足和缺陷。兩種評價方式評價主體的不一致，也決定了在高職院校中化學(xué)實驗課程評價體系構(gòu)建的復(fù)雜性，化學(xué)實驗課程構(gòu)建越為復(fù)雜，就需要校園、教師、企業(yè)三方都積極參與到評價體系構(gòu)建中，在評價體系的落實建設(shè)中，化學(xué)實驗課程體系構(gòu)建也可以根據(jù)學(xué)生評價情況的反饋，及時調(diào)整教學(xué)的方法和企業(yè)、高職院校教學(xué)的合并方式。

三、結(jié)語

綜上所述，學(xué)徒制背景下的高職院校化學(xué)實驗課程構(gòu)建是以企業(yè)+學(xué)校的聯(lián)合模式培養(yǎng)現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)人才的一種手段，從課程角度出發(fā)，化學(xué)實驗課程中學(xué)徒制模式展開存在相當(dāng)難度，其中最大的難度在于課程內(nèi)容、形式以及方法的對接，校園需要積極和企業(yè)之間對接教學(xué)管理方法和形式，只有通過長期的磨合與配合，才能夠讓高職院校化學(xué)實驗課程體系構(gòu)建完全，而這條道路的建設(shè)完成也需要當(dāng)前高職院校積極參與、勇于配合，才能夠讓企業(yè)和高職院校的聯(lián)合教學(xué)模式早日實現(xiàn)。