纖維素酶對秸稈降解及誘變優化的研究

趙之壁

（沈陽建筑大學 市政與環境工程學院，遼寧 沈陽 110168）

1 秸稈資源概述

我國作為農業大國，在農業生產過程中產生較多的農作物秸稈，但對秸稈的利用率較低，同時在處理秸稈中大規模焚燒也容易造成環境污染，這與資源化利用和綠色環保的理念相違背。因此尋求提高降解秸稈的效率且不會對環境造成污染的方法成為了重要的研究方向。

秸稈中的纖維素含量所占比例很大，因此成為了降解秸稈的主要研究對象。由于纖維素組成的結構較為復雜，并且為細胞壁提供保障而質地結實緊密[1]，傳統簡單的方法很難將其很好地降解并加以利用。相比于物理法和化學法，生物法能夠更好地提高對秸稈的降解效率，且在相關研究中應用范圍較廣，只有充分地了解整個降解玉米秸稈過程的機理和影響因素，并在此基礎上研究能夠優化微生物降解秸稈性能的方法，才能更加有效的將纖維素降解并加以利用[2]，從而有更好地實現對秸稈的高效降解。

2 纖維素酶降解秸稈

2.1 纖維素酶降解秸稈機理

秸稈中含有大量的纖維素，纖維素的相對分子質量較大，由多個葡萄糖分子通過β（1，4）-糖苷鍵連接而成的，存在于植物的細胞壁中，它的結構緊密，能按照一定的順序進行分布，纖維素以分子絲形式存在，包埋于半纖維素和木質素形成的網狀結構中， 其理化性質相當穩定，很少受外界條件的干擾，只有加入了催化劑，水解反應才會有較為明顯的進行，所以想要降解纖維素是非常困難的?！?br>