杜 斌
(天津工業大學 化學與化工學院,天津 300387)
化學(chemistry)是自然科學的重要組成部分,是研究物質變化的科學[1]。在高等學校教學中,大學化學課程(包括:無機化學、有機化學、物理化學和分析化學等)已成為化學化工相關專業及眾多非化學類專業的必修基礎課程。大學化學的內容不僅突出專業性,同時其實用性極強。隨著現代化學學科的發展,其前沿已涉及眾多亟待解決的全球性問題,如:能源短缺、環境污染、可持續發展等,且與人們的生活與健康息息相關。學生可以通過相關課程的學習,掌握化學專業知識,培養自身科學素養。眾所周知,門捷列夫提出的化學元素周期表是學習化學的基礎。大學化學課程中雖然介紹過一些元素的發現歷程,但篇幅有限。并且,對于化學元素的起源—即化學元素在宇宙中是如何產生的?這一本源問題,在四大化學的相關課程中鮮有涉及。在上個世紀四十年代,科學家開始關注元素起源問題[2-4]。隨著物理學尤其是粒子物理學和天體物理學的發展,化學元素的起源與演化的理論初步形成,逐漸成為當代自然科學研究的前沿。考慮到其理論基礎以及學生學習高等數學和大學物理的課程安排,因此,這部分內容的教學適于安排在物理化學理論課的課堂教學中進行。鑒于教學時長的限制,在教學內容上可簡要介紹主要元素(如:氫、氦、碳、氧、鐵等)的起源及其相關理論。目的在于使學生對于元素的產生機制有初步的了解,填補這一知識盲點。本文將討論關于化學元素起源的教學內容及其實施方法。
元素豐度的概念,列舉主要元素在宇宙或重要天體(如:地球、太陽、月球等)中的相關數據[5];當前關于元素產生機制的主流理論,包括:原初核合成理論(αβγ理論),恒星內元素合成(BFH理論)以及鐵峰后元素的合成機制[6]。計劃授課時長55-60分鐘。
該紀錄片由英國廣播公司(British Broadcasting Corporation,縮寫BBC)于2011年出品,共四集,每集片長約60分鐘。其中第二集講述了化學元素的起源,詳細而生動地展現了各主要元素產生的過程:首先是氫、氦在宇宙中的產生(原初核合成理論),繼之產生碳、氧、鈉、鎂、鐵等常見元素(恒星內元素合成),最后是星系中超新星爆炸產生的重金屬元素,如:金。選用該視頻作為多媒體教學的素材,其優勢在于:1)真實生動。紀錄片中大量采用了天文觀測中所拍攝的照片,確保了資料的真實性。視頻取景宏大壯觀,畫面色彩絢麗,配樂優美,從而達到震撼人心的效果。相比于課件的抽象概念,本視頻更為直觀生動,能夠激發學生的學習興趣,調動學生的積極性;2)學術嚴瑾。視頻由英國皇家學會會員,粒子物理學家Brian Cox講解。Brian Cox任職于英國曼徹斯特大學,同時也是瑞士歐洲核物理研究組織(CERN)之大型強子對撞器(LHC)的實驗研究人員。他長期從事高能物理研究,保證了視頻內容在學術上的可靠和嚴謹。解說采用英文原聲,發音純正,并配有中英雙語字幕,學生可以學習到專業英文詞匯;3)兼容性。在內容上,視頻與課件中所介紹的元素產生的理論,前后一致,授課中形成呼應的效果。在時間上,鑒于整個教學內容計劃2學時完成,而視頻時長約30分鐘,非常適于在講授課件之后播放。
課后布置學生進行自學,主題是調研某一元素(除課堂授課中已介紹過的元素)的產生機制或調研近期該領域的最新進展。學生可以通過文獻檢索、查閱資料等方式收集所需資料,通過對材料的篩選整理,最終以論文的形式撰寫報告并提交。教師通過學生所提交的論文進行量化打分,并計入平時成績。
本教學內容和方案充分發揮了多媒體教學的優勢。課堂教學采用課件講解與視頻展示相結合的方式,使得抽象而晦澀的概念變得直觀而生動,通過具體的圖像搭建了知識與想象力之間的橋梁,強化了學生的記憶。內容上填補了學生的知識盲點;形式上弱化了繁冗的數學推導,簡潔而明了的展現了理論的精髓,便于學生理解吸收。課后以調研報告的形式形成反饋,使得教學方式由單向輸導轉變為雙向交流,鍛煉了學生檢索文獻以及資料搜集、整理、分析和撰寫總結的能力,利于學生獨立思考習慣的培養,激勵學生的學習積極性和學習興趣,利于引導學生開展課后的自主學習。