節(jié)后解膩排毒多吃這8種食物

每逢佳節(jié)胖三斤。春節(jié)期間飲食油膩、胡吃海喝難免會使身體新陳代謝紊亂，體內(nèi)毒素堆積。節(jié)后，多吃一些刮油解膩食物可謂正當(dāng)時。

荸薺

荸薺，肉質(zhì)潔白、味甜多汁、清脆可口，其中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纖維能促進(jìn)大腸蠕動，調(diào)節(jié)腸胃功能。此外，荸薺有滋陰潤肺、開胃消食之效。因此，春節(jié)吃油膩了，荸薺是不錯的解膩食品。荸薺可與雪梨榨汁喝，也可用來燉湯。值得注意的是，生荸薺可能有姜片蟲，最好別生吃，如果要生吃，要買來源正規(guī)的，徹底清洗干凈后食用。

芹菜

芹菜富含纖維質(zhì)，所以被稱為“高纖維食物”，它能促進(jìn)腸胃蠕動和排毒，降低油脂攝入量。同時芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量（正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量）。

玉米

玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

大麥茶

大麥茶特別適合逢年過節(jié)吃大餐時飲用，可以解膩、去辣、助消化。飲用大麥茶有訣竅。愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后喝一杯溫?zé)岽篼湶瑁粌H可以解油膩，還能促進(jìn)消化，還可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。

山楂

山楂中含有的粗纖維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預(yù)防心血管疾病及強化心臟分外有益。

山藥

山藥有“神仙之食”的美譽，含豐富的維生素和礦物質(zhì)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;山藥所含熱量相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效，可減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

白蘿卜

油膩食物吃多了，消化系統(tǒng)疾病自然找上門來，最多見的就是胃脹、食欲不振、便秘等。這時多買些脆嫩水靈的蘿卜來，切成絲，拌上適量的醋和糖，酸甜爽口，既解膩，又能清除體內(nèi)的熱毒，有助消化。需要特別提醒的是，由于蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質(zhì)者不宜多食。

冬瓜

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。可潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，解毒排膿等。此外，冬瓜還能起到護(hù)腎的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。春節(jié)時期吃冬瓜，與菠菜或者銀耳燉成湯羹最為適宜。值得提醒的是，冬瓜性涼，脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。

來源：經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)