論新形勢下大中型面粉企業安全生產工作的加強與鞏固

劉光輝

（江蘇科技大學，江蘇 鎮江 212003）

機制面粉的生產已經有一百多年歷史，建國后到改革開放初期，糧食加工業一直是國家重點產業之一，多為全民所有制和集體所有制企業。由于面粉生產的特殊性，安全生產工作一直是企業管理的重點工作，是企業必須達到的基本目標之一，在長期的安全生產實踐中也取得良好的經驗和效果。

安全生產不僅是保障企業職工生命財產安全的重要舉措，也是實現企業長遠發展的先決條件。隨著糧食加工行業的改革開放，多元化市場格局已經形成，國有、民營、外資、合資等多種經濟成分的面粉企業并存，其中民營企業發展迅猛，已經占據面粉行業的半壁江山。由于面粉加工技術的進步和市場競爭的激烈，面粉企業的規模越來越大，部分企業正在由機械化控制向智能化控制方向發展，面粉企業生產安全得到了一定的提高。

近年來，國內市場對面粉的需求呈現平穩態勢，據中商產業研究院大數據庫顯示：2018年中國小麥粉產量為8 874.96萬t。但是從2006～2015年的10年時間內，國內小麥加工能力卻從9 600多萬噸發展至2.2億t，足足翻了1倍多。有分析數據認為，目前國內面粉產能嚴重過剩，利用率已不足40%。在市場需求推動以及政策引導下，國內面粉產業將進一步規模化、專業化、特色化。制粉產業布局的產區集中度和產業集團化正在不斷提升，面粉企業的產業鏈在不斷向雙向延伸。面粉企業在向大型化、智能化、多種業態方向發展的過程中，面臨新的生產安全形勢，安全生產工作有其固有和新的特點，它必須與時俱進，并得到進一步加強和鞏固。……