張季軍,肖千明,張 敏,宋 瑩,康德平,尤廣福
(1.遼寧省農業科學院食用菌研究所,遼寧 沈陽 110161;2.岫巖滿族自治縣農業農村發展局,遼寧 岫巖 118400)
遼寧省岫巖滿族自治縣有岫玉之都和北方香菇主產區美譽[1]。屬北溫帶濕潤地區季風氣候,四季分明,雨量充沛,年降水量在800 mm左右[2]。岫巖縣遠離工業污染,天藍氣凈,水源清潔,地表水達到國家規定的二類水質標準[3],這些自然環境優勢(自然資源和氣候)為香菇產業發展提供了先決條件。
岫巖食用菌產業得到了省委、省政府和市委、市政府的高度重視,“十二五”期間,陳政高省長明確指出“岫巖要把蘑菇產業建設成名牌,把蘑菇節辦成品牌”。2010-2012年,省政府每年都給予岫巖縣3 000萬元專項資金用于支持食用菌產業發展。岫巖縣通過抓基地、辦園區、建企業、促流通、興科研等系統化有效途徑,促進食用菌產業的跨越式發展,并使其成為全縣農業支柱產業。栽培菇種有香菇、滑菇、平菇、大球蓋菇、木耳等十幾個。目前,岫巖縣香菇生產已經輻射到26個鄉鎮、196個村,種菇農戶達2.9萬戶,占全縣戶數25 %,從事食用菌生產及相關產業人員超過13萬人,人均年收入超過萬元[4]。
岫巖香菇種植始于1980年,采用半熟料栽培技術,1985年岫巖滿族自治縣成立之初,全縣香菇種植數量僅在10萬袋左右。2000年,牧牛鄉引進香菇“937”全熟料栽培技術,種植效益顯著,進而全熟料栽培技術逐步在岫巖北部鄉鎮得到推廣[5]。2008年始,隨著省、市設施農業建設的順利推進,香菇產業規模得到跨越式發展,香菇協會和專業種植合作組織也如雨后春筍般迅速發展起來,全縣香菇種植達2.0億袋,已輻射岫巖北部8個鄉鎮,占全縣香菇種植總量的70%以上?!?br>