SERS結合快速前處理檢測綠茶中毒死蜱農藥殘留

朱曉宇， 艾施榮， 熊愛華， 杜 娟， 黃俊仕， 劉 鵬， 胡 瀟， 吳瑞梅*

1. 江西農業大學食品科學與工程學院， 江西 南昌 330045 2. 江西農業大學工學院， 江西 南昌 330045 3. 江西農業大學計算機信息與工程學院， 江西 南昌 330045

引 言

茶葉是中國的主要經濟作物之一。 茶葉種植過程中由于農藥使用不合理， 導致茶葉中農殘超標。 毒死蜱是一種廣譜性有機磷農藥， 常用于防治水稻、 小麥、 茶樹等病害蟲， 具有胃毒觸殺性。 毒死蜱對人體神經中乙酰膽堿酯酶有抑制作用， 導致一系列中毒癥狀， 嚴重者會死亡。 目前， 農藥殘留常采用氣相色譜-質譜(GC-MS)、 高效液相色譜法(HPLC)、 液相色譜-質譜(LC-MS)等[1-3]經典方法檢測， 這些方法的儀器昂貴、 對操作人員技術要求高、 前處理復雜。 也有采用生物傳感器法、 酶聯免疫等[4, 5]快速檢測方法， 但易受環境影響出現假陽性現象。

表面增強拉曼光譜(surface-enhanced Raman spectroscopy， SERS)是指待測分子吸附在具有粗糙表面的金、 銀等金屬表面， 將待測物分子拉曼信號增強106～109倍， 從而提高檢測靈敏度[6]， 具有檢測速度快、 樣品制備簡單、 靈敏度高等優點， 廣泛用于農產品中農藥殘留快速檢測[7-9]。 翟晨等[10]以銀溶膠為增強基底， 研究菠菜中毒死蜱農藥殘留的SERS快速檢測方法， 最低檢出濃度為0.05 mg·kg-1。 Liu等[11]采用SERS研究玉米中甲基異柳磷農藥殘留的快速檢測方法， 最低檢出濃度為0.01 μg·g-1。 Luo等[12]以銀溶膠為增強基底， 用于蘋果表皮亞胺硫磷和噻菌靈農藥殘留分析， 最低檢出濃度分別為0.5和0.1 μg·g-1。

對于基質復雜的樣本， 前處理是分析檢測農殘的關鍵環節。……