做青團(tuán)

吳昱臻

今天是清明節(jié)，我們早早來到了奶奶家。

一進(jìn)屋，我就看到餐桌上擺著一個(gè)個(gè)蒸好的青團(tuán)，還冒著熱氣呢！奶奶做的青團(tuán)有好幾種味道：有竹筍肉餡的，有豆沙餡的，還有咸蛋黃餡的。我選了一個(gè)竹筍肉餡的開始津津有味地吃起來，真的很好吃呢！我一邊吃一邊聽奶奶說青團(tuán)的做法：先將從山上摘回的新鮮青葉子洗干凈，再放鍋里加水煮一下，煮開之后把它剁碎，再用手使勁捏青葉子，使青汁滴入面粉中，然后和面。和好面之后，再把面揉成圓圓的小團(tuán)子，用大拇指在小團(tuán)子中間按出一個(gè)小洞，加入餡料，然后轉(zhuǎn)動(dòng)小團(tuán)子，快速收口，一個(gè)圓圓的小青團(tuán)就成型啦！

好有意思！我請奶奶拿來一些原料，學(xué)著奶奶擼起袖子開始做青團(tuán)了。