南方早春大棚蔬菜育苗六項關鍵技術

羅克 黃啟元

俗語說“秧好一半禾”，足見秧苗質量對作物產量的影響之大。南方早春大棚反季節蔬菜栽培，育苗期正處在“低溫、陰雨、寡照”等惡劣氣候條件下，具體表現為冬前低溫期長、光照明顯不足，春后氣溫持續上升并伴有連綿陰雨等，對幼苗生長發育極為不利。如果育苗管理措施不得當，將會嚴重影響育苗質量，并對后續蔬菜高產高效產生很大影響。早春蔬菜育苗管理勞動強度大，重點是抓住以下六項關鍵技術。

一、建大型育苗棚和加固棚體

1. 新建大棚盡量建大型育苗棚

南方早春蔬菜育苗大棚，主要依靠日光增溫和保溫，因此，要盡量建大型育苗棚，如鋼架塑料大棚等，并采用多層覆蓋保溫措施?？捎每缍?米、棚高3米及以上的大型棚體，淘汰中小棚育苗，充分發揮大型棚儲熱較多，延時降溫的保溫育苗效果。

2. 舊大棚要加固棚體

一方面，早春大棚蔬菜育苗期長，且大風和雨雪天氣時有發生，特別是雪天容易造成積雪壓棚，甚至壓垮大棚導致毀苗，因此，要經常檢查大棚的牢固性并加固棚體。另一方面，如果大棚密封不嚴（或者棚膜有破損），勢必影響到大棚的提溫與保溫效果，菜農應經常檢查大棚的密封保溫性能，并及時修復和蓋嚴大棚。

二、做好大棚內溫度調控

要時刻關注大棚內的溫度變化，管理要點是：大棚內增溫保溫與降溫并重，以增溫為主。

1. 大棚增溫與保溫管理

①可以采取溫床育苗。南方早春蔬菜育苗階段處于低溫陰雨期，利用電熱線加溫溫床育苗，可以大大提高育苗的成苗率和壯苗率；或者采取傳統的釀熱物作熱源的溫床育苗方式。通過提高苗床的溫度，滿足幼苗生長需要，來促進蔬菜育苗質量的提高。

②大棚采用多重覆蓋，多層累積保溫。實行一層（或二層）大棚膜覆蓋再套小拱棚，其上加蓋草簾進行保溫；或者利用無紡布代替草簾進行覆蓋等。遇寒潮天氣要密閉棚門實行多層（2～3層棚膜）覆蓋，再加上草簾（或無紡布等）進行增溫保溫。

③提早扣棚。即在下午4時許大棚內溫度仍較高時及時將大棚膜蓋上，關上小拱棚（育苗床）并覆蓋嚴實，最后關閉整個大棚，這樣有利于夜間持續保溫，促進幼苗生長。

2. 大棚降溫管理

當大棚內溫度過高時要適當進行降溫處理。操作方法是：先打開大棚門通風，使大棚內溫度逐漸下降；然后再將小拱棚門逐步打開，使小拱棚內的溫度緩慢下降，最后使整個大棚內的溫度緩慢均勻下降，使幼苗逐步適應。

三、做好大棚內濕度調控

大棚內空氣濕度過高容易誘發病害，而棚內的高濕度往往出現在傍晚和清晨。其管理策略是：白天棚內溫度高以增濕為主，晚間氣溫低以降濕為主，關鍵是控制好土壤水分。

1. 降低大棚內空氣濕度

①對大棚進行通風換氣。打開大棚門或放風口進行降溫換氣的同時也降低了棚內濕度。

②對地面進行覆蓋。大棚內的畦面及畦溝用地膜全部進行覆蓋，或者鋪上稻草覆蓋，可以減少水分的蒸發，從而達到調節棚內濕度的效果。

③升高大棚溫度。當清晨大棚內溫度在5℃、空氣相對濕度達100%時，把大棚溫度升高到10℃，則空氣相對濕度可下降到85%，起到降低濕度的作用。

2. 增加大棚內空氣濕度

當育苗棚內土壤過干甚至發白時，可以在畦溝內灌半溝水，以保持土壤墑情。在畦面或土面適當灑水，或采取棚內噴霧的方法，來保持大棚內適宜的空氣濕度。

四、改善大棚光照條件

1. 保持大棚薄膜清潔

大棚膜要保持清潔、透光性良好，當膜上有污物影響透光時要及時清理干凈；當舊棚膜透光性較差時，不宜繼續用作棚膜覆蓋，應直接改作地膜使用。新建大棚要選用透光性好的多功能復合膜作為大棚膜。

2. 適當人工補光

久雨低溫天氣光照嚴重不足，對育苗極為不利，特別是瓜類蔬菜育苗容易出現失綠、枯萎、死苗等現象。對已出苗的育苗棚采用燈泡進行補光，燈泡離植株（幼苗）高度約1米，在陰天上午每天補光（照射）4～6小時；對已播種未出苗的育苗棚，小拱棚高約1米，燈泡居于小拱棚和畦面之間，即燈泡距離畦面和小拱棚頂膜各50厘米左右。采用人工補光后可減少因低溫陰雨天氣導致的種子不發芽、不出苗，進而造成爛芽爛種的現象。但要注意，棚內補光應依據幼苗的生長進程及當時天氣狀況適度進行，不能盲目延長時間，甚至全天候亮燈補光，以免影響幼苗的正常生長。

3. 調整大棚走向

新建蔬菜大棚時，將大棚的走向盡量調整為南北延長，既能提高光照入射率、增加光照度，又能提高棚內溫度。

五、每天適時進行大棚放風

1. 每天堅持開棚門放風

每天要堅持開棚門放風換氣，進行大棚內外的氣體交換；同時，提高棚內二氧化碳濃度，也有利于幼苗的健壯生長。大棚放風換氣時間晴天宜長，從上午到下午都可以放風；而陰雨（雪）天氣放風時間宜短，選擇在中午前后短時間進行放風即可。

2. 科學施肥，改善大棚內的氣體構成

提倡氮磷鉀大量元素與微量元素的配合施用，盡量減少單一元素肥料的施用量。如農家肥必須經過堆漚發酵充分腐熟后方可使用，以避免在后發酵中產生有害有毒氣體，而不利于作物的生長。肥料實行溝施或者施肥后進行覆土等，以減少養分的揮發和分解。

六、加強育苗期養分管理，做好土壤環境調節1. 育苗期養分管理

首先，育苗棚內要保持床土干爽，干干濕濕，寧干勿濕，減少病蟲害發生概率。當苗床土較干時，可在晴天適量澆水，澆水后稍微通風排濕，然后再關好棚門。其次，追肥視幼苗長勢而定，如發現幼苗有缺肥狀況，用濃度8%～12%的充分腐熟的人糞尿水進行澆施；也可葉面噴施0.3%～0.5%三元復合肥溶液。施肥原則是“薄施肥水，少量多次”。當苗床出現板結、肥水不易滲入現象時，可用竹簽或鐵釘等細長工具松土。再次，如果采用穴盤基質育苗，可選用專用營養液按濃度要求進行噴施補充營養，掌握“前稀后濃、循序漸進”的施肥原則。

2. 進行土壤改良，營造良好的土壤環境

①進行水旱輪作、套作、深翻土壤等。比如實行蔬菜與水稻輪作（包括前茬作物收獲后進行的二季晚稻育秧），大棚蔬菜與豆類（或西瓜、果蔗等）套作，均能達到改良土壤、減輕病蟲害發生的效果。

②大棚灌水洗鹽。當棚內土壤鹽漬化較重時，在前作蔬菜收獲后，全田灌水進行泡田，通過水分運動將土壤鹽分淋溶下去。

③高溫悶棚，減少病蟲基數。在七八月作物換茬休棚時，每畝撒施生石灰粉50～75千克，然后灌水悶棚約1個月，可以殺滅部分害蟲和土傳病害，也可以抑制病毒病的發生。

（作者聯系地址：羅 克 江西省永豐縣農業農村局 郵編：331500；黃啟元 江西省永豐縣蔬菜管理局 郵編：331500）