畜禽養(yǎng)殖場合理選擇消毒方法和消毒藥的使用

汪珍芬，時曉軍

（1.銅陵市義安區(qū)順安鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 244151；2.銅陵市郊區(qū)老洲鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 244000）

消毒是指用物理的、化學(xué)的或生物的方法清除或殺滅畜禽體表、養(yǎng)殖場生活環(huán)境等含有病原微生物的過程。 消毒是畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中保障生物安全一項重要措施。 通過選擇有效的消毒方法和消毒藥，不僅能凈化生產(chǎn)環(huán)境，還能降低養(yǎng)殖場內(nèi)病原體的密度，減少疾病發(fā)生。 從而為畜禽建立良好的生物安全環(huán)境，對提高規(guī)模養(yǎng)殖場生產(chǎn)效益有著重要的作用。

1 消毒的分類

消毒運用于畜禽養(yǎng)殖場的方法可分為物理消毒法，化學(xué)消毒法和生物消毒法。 生物消毒法是指利用生物因子去除病原體，因其作用緩慢且滅菌不徹底，在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中采用較少，故本文不做論述。

物理消毒法用于畜禽養(yǎng)殖的主要有機(jī)械消毒、熱力消毒和輻射消毒。 機(jī)械消毒是通過清掃、沖洗、浸泡等手段清除表面污染物，從而減少病原菌。 熱力消毒包括火燒、煮沸、流動蒸氣、高熱蒸氣、干熱滅菌等。 其作用原理是使病原體蛋白凝固變性，失去正常代謝機(jī)能。 熱力消毒運用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中最多的利用流動蒸氣方法消毒如熏蒸消毒。 因其消毒范圍大、空間廣，尤其是不宜接觸的地方都可以達(dá)到， 因此生產(chǎn)中常用于空欄期圈舍的消毒。 在消毒時配合使用甲醛等化學(xué)藥品可極大地提高殺菌力，提升消毒效果。 輻射消毒運用于養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要是紫外線消毒。 它是利用紫外線照射引起細(xì)胞成分、特別是核酸、原漿蛋白和酸發(fā)生變化，導(dǎo)致微生物死亡，從而達(dá)到消毒效果。

化學(xué)消毒法主要是利用化學(xué)物品的特性來消滅病毒和細(xì)菌。 市面上化學(xué)藥品種繁多但按其性質(zhì)大致可分為醇類、碘類、酸類、堿類、鹵素類、酚類、氧化劑類、揮發(fā)性烷化劑類等。 比如醛類消毒藥它主要是通過凝固蛋白質(zhì)來殺滅病菌，其抗菌譜廣、殺菌作用強(qiáng)，但刺激性強(qiáng)，可用于畜禽圈舍及環(huán)境的消毒；堿類消毒藥代表生石灰使用時，主要是配成10%～20%的溶液，可用于地板或墻壁消毒。 氧化物類消毒藥則可通過破壞細(xì)胞壁、細(xì)胞膜及其酶系統(tǒng)等殺滅病菌。 鹵素類代表含氯消毒藥因其廣譜高效、安全環(huán)保，常常用于環(huán)境的消毒。 每一類的消毒藥作用和原理都不盡相同， 所以在選擇化學(xué)消毒方法時要要按其特性選擇合適的消毒藥品。

2 養(yǎng)殖場如何合理選擇使用消毒藥

養(yǎng)殖場合理選擇使用消毒藥要做到以下幾點： 一是選擇操作簡便，實施容易的消毒方法，選用的消毒藥應(yīng)經(jīng)濟(jì)價格低廉易得，這樣通過節(jié)約成本提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。 二是選擇合適的消毒藥。 在選擇消毒藥時最好選擇具有廣譜殺菌能力且化學(xué)性質(zhì)較為穩(wěn)定的消毒藥品，它對多種病原菌都有控制和殺滅作用，同時還應(yīng)選擇在畜禽及其產(chǎn)品中不會有太大的殘留從而保障養(yǎng)殖場環(huán)境的生物安全。 三是需要結(jié)合自身養(yǎng)殖場疫病流行的特點、 畜禽品種和大小等問題分析并有針對性地選用消毒方法和消毒藥品。 四是在選用化學(xué)消毒方法時應(yīng)嚴(yán)格按要求配制消毒藥。 在消毒藥配制時應(yīng)要防止配伍禁忌的發(fā)生，比如漂白粉不能與硼酸、鹽酸配伍。 配制消毒液時要仔細(xì)看說明書正確配制所需濃度，不能擅自提高配制濃度。 配制消毒藥水時對水的選擇最好是自來水或含雜質(zhì)少的深井水，不能用污染的水進(jìn)行配制。 五是對于配釋的消毒藥因其穩(wěn)定性較差， 因此在實際生產(chǎn)中要注意現(xiàn)用現(xiàn)配，一次性用完，避免浪費而造成經(jīng)濟(jì)的損失。

3 消毒程序

在日常養(yǎng)殖生產(chǎn)中要制定適合自己養(yǎng)殖場的消毒程序，采用合理的消毒方法，避免長期使用同種消毒劑而造成細(xì)菌、病毒產(chǎn)生耐藥性，降低消毒效果。 在購買和使用消毒藥時要注意消毒藥的成分以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；注意消毒藥物儲存的條件（陰涼、干燥、避光的環(huán)境）。 在實際使用時消毒藥時，要仔細(xì)閱讀說明書。 盡量不要把不同種類的消毒藥混在一起使用，防止多種成分發(fā)生拮抗反應(yīng)，從而使消毒效果下降。 在對養(yǎng)殖群體消毒時還應(yīng)注意其是否在免疫期，免疫前后不得飲用含消毒藥的水，免疫前后3d 不應(yīng)消毒，否則會影響免疫的效果。 對于生產(chǎn)車間外的消毒也不容忽視。 比如養(yǎng)殖場門外的消毒池，確保其消毒效果要定期更換其內(nèi)的消毒藥； 人員進(jìn)入生產(chǎn)車間時的消毒則可采用紫外線照射，這樣省時又省力。 最后在進(jìn)行消毒藥做化學(xué)消毒時要做好必要地個人防護(hù)， 無論在前期的消毒配制或后期的消毒操作時尤其是噴霧消毒都需要做好防護(hù)工作。