農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展帶來(lái)的環(huán)境污染及應(yīng)對(duì)措施

雷 蕾，李躍翔

（1.陜西省畜牧技術(shù)推廣總站 710016；2.陜西省延安市黃龍縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心 715700）

1 農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展概述

1.1 發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，畜牧業(yè)已逐漸成為振興我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，為貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)和創(chuàng)收致富工作提供了發(fā)展之道。 但從整體角度來(lái)看，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模仍相對(duì)較小，特別是農(nóng)村地區(qū)畜牧業(yè)還很難稱之為集約化和規(guī)模化發(fā)展。 一方面，受經(jīng)濟(jì)方面因素的制約，我國(guó)農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展仍存在許多不足。 例如養(yǎng)殖場(chǎng)功能不全，投入資金主要應(yīng)用于養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模的增加，對(duì)于動(dòng)物糞便、廢水等并未做到科學(xué)有效處理，由此帶來(lái)一系列環(huán)境污染問(wèn)題。 另一方面，由于缺乏科學(xué)全面的技術(shù)指導(dǎo)，我國(guó)農(nóng)村畜牧業(yè)在選址上往往離居民區(qū)較近， 其所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題嚴(yán)重影響了周邊居民的正常生活。

1.2 農(nóng)村畜牧業(yè)污染現(xiàn)狀

根據(jù)國(guó)家污染源普查數(shù)據(jù)得知，農(nóng)業(yè)已成為全國(guó)最大的污染源排放產(chǎn)業(yè)，其中總氮、總磷排放量占全國(guó)總排放量的57%和67%，而畜牧業(yè)所產(chǎn)生的污染又是農(nóng)業(yè)類污染中最為主要的污染來(lái)源。此外，畜牧業(yè)也是銅、鋅等重金屬污染的重要排放來(lái)源。從專業(yè)角度來(lái)看，畜產(chǎn)廢棄物是造成環(huán)境污染的主要根源所在。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，一只豬從出生到出欄所產(chǎn)生的糞便為850～1050kg，尿液為1200～1300kg，而一個(gè)1 萬(wàn)頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)每年所產(chǎn)生的糞尿及廢水高達(dá)6～7 萬(wàn)t。 我國(guó)肉蛋市場(chǎng)需求量十分巨大，因此畜牧業(yè)總體規(guī)模十分可觀， 其中2018 年僅生豬出欄便高達(dá)69382 萬(wàn)頭。 從全國(guó)范圍內(nèi)來(lái)看，農(nóng)村畜牧業(yè)在我國(guó)畜牧業(yè)中有著重要占比，但由于廢棄物處理凈化能力存在嚴(yán)重掣肘，由此也帶來(lái)了十分嚴(yán)峻的環(huán)境污染問(wèn)題。

2 農(nóng)村畜牧業(yè)誘發(fā)的環(huán)境污染問(wèn)題

2.1 空氣污染

對(duì)于民眾而言，養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題最為直觀的體現(xiàn)便是空氣污染。 眾所周知，養(yǎng)殖場(chǎng)附近空氣中常常伴有刺激性氣味，給周邊居民日常生活帶來(lái)惡劣影響。 從化學(xué)角度來(lái)看，畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)臭氣主要由碳水化合物與含氮有機(jī)物生成， 這些物質(zhì)在氧化作用下會(huì)分解成二氧化碳、水和各類無(wú)機(jī)鹽，并在厭氧環(huán)境下生成帶有酸味、臭味等強(qiáng)刺激性氣體[1]。 高濃度的臭氣會(huì)給人體生理與精神帶來(lái)嚴(yán)重危害， 長(zhǎng)期生活在該空氣環(huán)境中還會(huì)誘發(fā)一系列身體疾病。

2.2 水污染

水污染問(wèn)題是農(nóng)村畜牧業(yè)污染中又一個(gè)十分突顯的環(huán)境問(wèn)題，同時(shí)也是危害最大的一個(gè)方面。 農(nóng)村畜牧業(yè)受經(jīng)濟(jì)條件的制約，往往沒(méi)有完善的廢水凈化處理系統(tǒng)，致使許多養(yǎng)殖場(chǎng)將畜禽排泄物及沖洗廢水直接排放到周邊江河湖庫(kù)中， 這種處理方法直接造成了地表水系出現(xiàn)嚴(yán)重的水污染問(wèn)題。

2.3 土壤污染

一直以來(lái)，動(dòng)物糞便都是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要施肥材料，其中的氮磷鉀等元素有利于農(nóng)作物的快速生長(zhǎng)。 然而隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中大量使用各種消毒藥劑，應(yīng)用各類藥物治療畜禽疾病；動(dòng)物進(jìn)食飼料中含有大量化學(xué)成分，由此也導(dǎo)致了畜禽糞便中含有大量藥物殘留和重金屬物質(zhì)。

3 推動(dòng)農(nóng)村畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

3.1 合理規(guī)劃畜牧用地

為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)村畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展， 首要任務(wù)便是做到畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)選址的科學(xué)規(guī)劃與選擇。 一方面，畜牧場(chǎng)選址要遵循環(huán)境保護(hù)原則，要遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)飲用水源地，同時(shí)處于村鎮(zhèn)下風(fēng)口區(qū)域，由此降低畜牧業(yè)對(duì)村鎮(zhèn)居民區(qū)帶來(lái)的負(fù)面影響。 另一方面，畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)選址還要與耕地、林地、果園等種植業(yè)相連，這樣經(jīng)過(guò)處理的畜禽糞便能夠直接用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)， 減少不必要的污染擴(kuò)散[2]。 相信通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)選址的科學(xué)合理規(guī)劃，必將有效降低農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)所帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題。

3.2 加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)宣傳

農(nóng)村畜牧業(yè)對(duì)于生態(tài)環(huán)境的污染是多方面的， 其中一些污染問(wèn)題十分隱蔽， 如畜牧業(yè)對(duì)土壤造成的污染問(wèn)題便很少有人認(rèn)知。 在此背景下，要想降低農(nóng)村畜牧業(yè)所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，加強(qiáng)人們對(duì)畜牧業(yè)污染問(wèn)題的認(rèn)知便有著十分重要的意義。

3.3 提高環(huán)保資金投入

伴隨農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題， 究其原因在于環(huán)保工作落實(shí)不到位，換言之便是不能對(duì)廢水、糞污進(jìn)行有效處理和綜合利用。 因此，加大環(huán)保資金投入是提高養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)保能力的基礎(chǔ)保障。 鑒于我國(guó)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)能力問(wèn)題，要想加快落實(shí)環(huán)保系統(tǒng)的構(gòu)建與應(yīng)用， 政府部門(mén)要對(duì)此給予一定的資金扶持和政策引導(dǎo)。 例如政府部門(mén)對(duì)加大環(huán)保工作的農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)提供無(wú)息貸款或減免賦稅的政策支持， 以此激發(fā)更多養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)保投入，由此推動(dòng)我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)的綠色發(fā)展。

4 結(jié)論

綜上所述， 農(nóng)村畜牧業(yè)發(fā)展不僅帶來(lái)了嚴(yán)峻的環(huán)境污染問(wèn)題，同時(shí)也危害了農(nóng)村居民的身體健康。 為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)村畜牧業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，我們必須遵循科學(xué)發(fā)展觀，采取積極有效的應(yīng)對(duì)措施來(lái)降低畜牧業(yè)發(fā)展所帶來(lái)的危害， 以此推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展水平的全面提升。