營養(yǎng)因素對種公雞生產(chǎn)性能的影響

陳彥軍，劉文成，董美響

（河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳財(cái)務(wù)服務(wù)中心 050000）

隨著遺傳育種的進(jìn)展，種雞的生產(chǎn)水平越來越高，對環(huán)境條件和飼養(yǎng)技術(shù)的要求也日益增加， 尤其是對于種公雞管理由育雛和育成期公母分開飼養(yǎng)到控制體重和人工授精等均采取精細(xì)化管理， 但是現(xiàn)場管理人員對種公雞在產(chǎn)蛋期對營養(yǎng)的需求不太重視，致使種公雞精液質(zhì)量下降、受精率降低和使用壽命縮短等，嚴(yán)重影響種雞場的經(jīng)濟(jì)效益，在此將營養(yǎng)因素對種公雞生產(chǎn)性能的影響分析如下，供廣大養(yǎng)殖朋友參考借鑒。

1 能量

對于種雞群來講能量屬于主要的營養(yǎng)物質(zhì)，主要是雞只采食飼料后，原料中的玉米、豆粕等經(jīng)過消化和分解代謝后將其中的碳水化合物釋放到體內(nèi)，來滿足種雞的維持需要、生長需要、產(chǎn)蛋需要和生理活動(dòng)等。 能量是保證雞只正常生長發(fā)育的首要營養(yǎng)物質(zhì)，在實(shí)際生產(chǎn)中如果飼料中的能量缺乏時(shí)，雞只增重不足、體質(zhì)變差、免疫力和抗病能力降低，其他營養(yǎng)物質(zhì)也不能發(fā)揮出正常的生理作用。

種公雞對飼料中含有的能量水平高低比較敏感，能量水平過高或過低都會明顯影響公雞的生產(chǎn)性能。 如果飼料中能量水平較低，公雞短期內(nèi)采食這樣的飼料，就會引起精液數(shù)量降低，而精液質(zhì)量沒有明顯變化；公雞長期采食低能量飼料，機(jī)體攝入的累計(jì)能量不足，致使精液質(zhì)量明顯下降：精子活力不足、畸形率增加等，進(jìn)而影響種公雞的交配能力和生產(chǎn)性能。 如果飼料中能量水平過高，雞只體重增加過快，機(jī)體維持需要的能量增加較多，反過來也會影響精子質(zhì)量和公雞的生產(chǎn)性能【1】。

種公雞體重大小主要由攝入能量的多少決定著，而體重又與種公雞的生產(chǎn)性能有直接關(guān)系， 所以在實(shí)際生產(chǎn)中管理者一般通過合理控制種公雞體重來提高受精率。 通常情況下體重較小的種公雞性器官發(fā)育遲緩、睪丸重量偏低一些，同時(shí)體重過低的種公雞與母雞交配時(shí)會產(chǎn)生“心理性閹割”，懼怕與母雞交配致使交配失敗和受精率降低。 而體重較大的種公雞生殖系統(tǒng)發(fā)育較快，睪丸重量也大，它們的交配欲望較強(qiáng)，相對母雞來講比較兇猛，致使母雞害怕與它接觸，也會引起交配失敗和受精率降低， 并且體重較大的公雞隨著產(chǎn)蛋期的延長， 受精率會越來越低，因?yàn)橥瑯拥娘曫B(yǎng)營養(yǎng)水平不能滿足其對能量的需求，體重過大的種公雞維持需要增加會造成精液質(zhì)量下降。 建議給種公雞提供代謝能為2600～2800kcal/kg 的飼料營養(yǎng)， 不僅能夠滿足種公雞正常生長發(fā)育的需要，還可以維持良好的精液質(zhì)量和體況，從而達(dá)到提高受精率和生產(chǎn)性能的目的【1】。

2 蛋白質(zhì)

維持種雞正常生命活動(dòng)的重要物質(zhì)就是蛋白質(zhì)，因?yàn)樗墙M織細(xì)胞、酶類、激素和抗體的主要成分。 實(shí)驗(yàn)證明飼料中蛋白質(zhì)水平較低時(shí)，種公雞精液質(zhì)量較高，隨著蛋白質(zhì)水平的升高，精液質(zhì)量越差、受精率越低，但是蛋白質(zhì)水平較低時(shí)，容易引起氨基酸含量不足，進(jìn)而影響機(jī)體的正常生長發(fā)育。 所以在實(shí)際生產(chǎn)中建議采用12%～14%的蛋白質(zhì)水平比較合理。

種公雞飼料中不僅要求蛋白質(zhì)水平達(dá)標(biāo)， 同時(shí)要求各種氨基酸含量平衡也有利于提高種公雞精液質(zhì)量， 如果蛋白質(zhì)水平低于12%時(shí)，不僅能夠降低種公雞體況和免疫力，還容易引起氨基酸含量不平衡，進(jìn)而降低精液質(zhì)量和種公雞的使用壽命。

影響種公雞生產(chǎn)性能的主要氨基酸為：蛋氨酸、賴氨酸和精氨酸。 如果飼料中蛋白質(zhì)含量較低時(shí)， 需要在飼料中額外添加0.19%的蛋氨酸和0.24%的賴氨酸， 可以明顯增強(qiáng)精子活力和精液質(zhì)量，并且對維持種公雞體況也又良好作用。 同時(shí)精氨酸和蛋氨酸在精子生成過程中起著重要作用， 所以在飼料中適當(dāng)增加這兩種氨基酸，種公雞生成的精液數(shù)量和質(zhì)量可以顯著提高【2】。

3 維生素

在雞群飼養(yǎng)管理過程中， 維生素不僅可以增強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激能力， 還可以促使機(jī)體生長和提高種雞產(chǎn)蛋量。 如果維生素缺乏，種雞整體生長發(fā)育不良，還會致使種蛋內(nèi)胚胎發(fā)育異常，進(jìn)而影響孵化率和健雛率。 對于種公雞而言維生素對生產(chǎn)性能產(chǎn)生的影響也非常明顯，尤其是維生素A、維生素D3、維生素E、維生素B12和葉酸等對公雞受精率影響顯著。例如維生素A 可以刺激公雞分泌性激素增加，促使生殖系統(tǒng)的發(fā)育和精子活力增強(qiáng)，進(jìn)而提高胚胎成活率、孵化率和健雛率。維生素D3能夠明顯提高種公雞的精液量和精子活力， 確保種公雞獲得較高的受精率和生產(chǎn)性能。

4 微量元素

種公雞飼料中微量元素水平與母雞最明顯的區(qū)別是鈣的含量，因?yàn)殁}含量較高時(shí)會影響種公雞精液質(zhì)量和受精率，因此要求種公雞飼料中鈣含量在0.8%～1.2%， 而母雞具有產(chǎn)蛋任務(wù)，需要飼料中含有較高的鈣水平才能滿足生成蛋殼的需要， 一般母雞飼料中鈣含量為3%～3.5%為宜。 同時(shí)種公雞飼料中鈣含量過高時(shí)能夠與其他微量元素產(chǎn)生拮抗作用， 因?yàn)檫^量的鈣水平會抑制機(jī)體對其他微量元素的消化和吸收， 尤其是對生產(chǎn)性能影響較大的錳、鋅、銅等受到阻礙后，會直接導(dǎo)致種公雞精子活力和精子密度下降，進(jìn)而降低公雞的繁殖性能。

同時(shí)飼料中微量元素缺乏時(shí)還會促使機(jī)體內(nèi)分泌失調(diào)，致使雞只分泌激素減少、酶活性降低，生殖系統(tǒng)發(fā)育遲緩、甚至生殖器官結(jié)構(gòu)異常，尤其是鋅、 錳、硒等對生殖系統(tǒng)的影響更加明顯。 例如：飼料中微量元素鋅的含量缺乏時(shí)會抑制種公雞生殖器官中酶的活性、 引起分泌的性激素?cái)?shù)量減少、 生殖系統(tǒng)發(fā)育遲緩、種公雞性成熟推遲，不能完成配種任務(wù)，降低生產(chǎn)性能。

微量元素硒具有抗氧化作用、 如果飼料中含量不足時(shí)就不能幫助機(jī)體有效清除體氧自由基、促使氧化反應(yīng)加快，也就無法為精子的生成和成熟提供良好的保護(hù)作用， 致使種公雞生成精子的畸形率升高和降低精子成活率，從而影響公雞的繁殖性能。如果飼料中缺乏微量元素錳時(shí)， 就會抑制體內(nèi)琥珀酸脫氫酶活力、 種公雞生殖系統(tǒng)發(fā)育受阻、 睪丸內(nèi)分泌睪酮和精子數(shù)量減少，影響精液質(zhì)量和生產(chǎn)性能【3】。

5 種公雞容易發(fā)生的問題

在實(shí)際生產(chǎn)中種公雞容易發(fā)生體況不良、采精量少、精液稀薄和精子活力下降等異常情況。 需要生產(chǎn)管理者盡快查找原因，以避免進(jìn)一步影響種公雞的生產(chǎn)性能。 如果體重增重不足、胸肌松弛一般是飼料中能量或蛋白含量不足， 需要隨時(shí)調(diào)整飼喂量或飼料配方。 在產(chǎn)蛋后期發(fā)生精子質(zhì)量下降時(shí)，可以在飼料中添加含有有機(jī)維生素、氨基酸或微量元素的添加劑，有利于及時(shí)補(bǔ)充飼料中這些微量成分的不足，盡快提高種公雞的生產(chǎn)性能。

總之，為了維持種公雞良好的體況，確保受精率處于較高水平，需要根據(jù)種雞場實(shí)際情況、飼料原料來源，結(jié)合飼養(yǎng)管理指南上給出的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，由專門的營養(yǎng)技術(shù)人員來科學(xué)配置飼料，首先保證飼料中能量和蛋白質(zhì)含量適宜， 同時(shí)保證各種氨基酸含量平衡，并且維生素和微量元素含量充足，避免種公雞發(fā)生采精量少、精液稀薄和精子活力下降的情況，從而提高種公雞的精液質(zhì)量和生產(chǎn)性能。