肉雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

左長(zhǎng)青

（河南省商丘市睢陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 476100）

近幾年，隨著市場(chǎng)需求的不斷增加，傳統(tǒng)的肉雞散養(yǎng)飼喂模式已經(jīng)無(wú)法滿足人們的需求， 現(xiàn)代化成規(guī)模的養(yǎng)殖模式被更多地應(yīng)用到肉雞養(yǎng)殖之中。 但因?yàn)橐?guī)模化養(yǎng)殖模式發(fā)展轉(zhuǎn)變時(shí)間尚短，某些地區(qū)的基層肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶，對(duì)現(xiàn)代化、規(guī)模化的肉雞養(yǎng)殖技術(shù)不夠了解與掌握， 導(dǎo)致肉雞的生長(zhǎng)效率與生產(chǎn)性能受到影響，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益低下。 因此，肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與落實(shí)工作，對(duì)肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)具有重要意義。

1 科學(xué)飼喂技術(shù)

肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)便是對(duì)肉雞的飼喂管理。 科學(xué)的飼喂技術(shù)應(yīng)當(dāng)根據(jù)肉雞不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)所需，配置并飼喂相對(duì)應(yīng)的飼料，以保證肉雞的飼料利用率，促進(jìn)肉雞的高效生長(zhǎng)、合理增重，同時(shí)增強(qiáng)肉雞免疫力、降低發(fā)病率，以此降低飼料、防疫成本，提升養(yǎng)殖效率，最大程度提高肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1.1 低齡雛雞期飼喂技術(shù) 對(duì)1～3 日齡新孵化出的雛雞，其科學(xué)飼喂技術(shù)的關(guān)鍵便是及時(shí)做好“開飲”與“開食”作業(yè)。 在雛雞出殼1～3h 內(nèi)，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)為雛雞提供充足的干凈飲水，以便雛雞“開飲”。 與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)注意觀察雛雞的動(dòng)態(tài)，待超過(guò)一半的雛雞出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)、鳴叫正常并有啄食行為時(shí)，便可為雛雞提供高能全價(jià)雛雞糧（開食料），以供雛雞“開食”。

1.2 育成雛雞期飼喂技術(shù) 由于雛雞的消化能力與免疫能力尚未成熟， 對(duì)于育成雛雞期的科學(xué)飼喂技術(shù)應(yīng)當(dāng)根據(jù)雛雞的生長(zhǎng)日齡與機(jī)體發(fā)育情況進(jìn)行合理調(diào)整。 在雛雞4～15 日齡時(shí)，管理人員應(yīng)當(dāng)給雛雞飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的全價(jià)雛雞料，并在10 日齡前后，在日糧中適量添加蔬菜瓜果、牧草、籽實(shí)等原料食物，以提供充足的天然微量元素，更好地促進(jìn)雛雞消化、運(yùn)動(dòng)、免疫器官的系統(tǒng)發(fā)育。 待到雛雞達(dá)到16 日齡后，便可將全價(jià)雛雞料漸漸更換為自配料作為日糧。 若是散養(yǎng)肉雞，待肉雞20 日齡后，管理人員可以嘗試脫溫下架進(jìn)行放養(yǎng)，讓雛雞自主覓食。

1.3 肉雞育肥出欄期 根據(jù)肉雞品種不同，一般來(lái)說(shuō)，待到雛雞生長(zhǎng)到15～20 日齡后，便可對(duì)雛雞開展強(qiáng)化育肥作業(yè)。 此階段的雛雞其消化、 免疫器官已經(jīng)趨于成熟， 漸漸邁入生長(zhǎng)旺盛期。 管理人員應(yīng)當(dāng)抓住這個(gè)時(shí)機(jī)及時(shí)對(duì)雛雞進(jìn)行科學(xué)增重，日糧不限量供應(yīng)，由雛雞自由采食。

2 疫苗接種免疫技術(shù)

作為肉雞疫病防治最為基礎(chǔ)且重要的技術(shù)手段，肉雞的疫苗接種免疫工作不容忽視。 無(wú)論是規(guī)模化大型肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)還是基層農(nóng)村小規(guī)模養(yǎng)殖戶，都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行免疫接種工作。 除了所有禽類養(yǎng)殖場(chǎng)必須免疫接種的病種如：新城疫、禽流感等疫病外，養(yǎng)殖管理人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝怆u疫病的暴發(fā)歷史和現(xiàn)狀以及養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況， 針對(duì)發(fā)病率與致死率高的疫病進(jìn)行科學(xué)合理的疫苗免疫接種，如雞傳支、雞馬立克氏病等，以防止高危疫病的暴發(fā)，導(dǎo)致規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)受到毀滅性損失。

3 環(huán)境控制技術(shù)

疫苗接種與對(duì)不良養(yǎng)殖環(huán)境的控制處理是解決肉雞疫病、生長(zhǎng)發(fā)育滯后等問(wèn)題的有效途徑。 在做好疫病疫苗接種工作的同時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的科學(xué)處理能夠促進(jìn)肉雞的健康生長(zhǎng)發(fā)育、減少肉雞患病幾率，提高肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。 科學(xué)的養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)主要包括保潔消毒、通風(fēng)換氣、恒溫控濕、采光補(bǔ)光、限密均群、無(wú)害化處理等方面。

3.1 保潔消毒 保潔消毒技術(shù)主要內(nèi)容是對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)及雞舍進(jìn)行定期消毒殺菌處理，及時(shí)清理雞舍內(nèi)糞便，保持墊料干凈衛(wèi)生， 以提前消滅病原微生物等致病原， 從而降低肉雞患病的幾率。

3.2 通風(fēng)換氣 通過(guò)適時(shí)開窗或排氣扇進(jìn)行通風(fēng)換氣，能夠排出雞舍內(nèi)蓄積的大量有害氣體與病原微生物， 保持雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量與氧氣含量，有效預(yù)防并減低肉雞呼吸道疾病的發(fā)生。

3.3 恒溫控濕 肉雞雛禽因?yàn)樽陨眢w溫調(diào)節(jié)能力不夠發(fā)達(dá)，因此保持良好的溫濕度， 對(duì)于雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育與機(jī)體健康有著重要意義，能夠有效降低雛雞疫病、致死、發(fā)育滯后等不良情況的發(fā)生。 育肥出欄期的肉雞同樣對(duì)溫濕度有著嚴(yán)格的需求，溫差過(guò)大、濕度過(guò)高不僅會(huì)嚴(yán)重影響肉雞的增重效率，更會(huì)造成病原菌的大量滋生導(dǎo)致肉雞患病。 因此，應(yīng)當(dāng)根據(jù)肉雞不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，科學(xué)合理的進(jìn)行溫濕度調(diào)節(jié)，以保證肉雞的健康生長(zhǎng)與疫病防控。

3.4 采光補(bǔ)光 規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖品種一般均為快長(zhǎng)型肉雞，其生長(zhǎng)發(fā)育速度、綜合生產(chǎn)性能、某些疾病的免疫力等均需要足夠的采光度與采光時(shí)長(zhǎng)才能得到發(fā)揮與保證。 因此，對(duì)于規(guī)模化肉雞養(yǎng)殖，應(yīng)當(dāng)根據(jù)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育階段與季節(jié)變化，進(jìn)行科學(xué)合理的光照把控，對(duì)于采光時(shí)長(zhǎng)與強(qiáng)度不足的雞舍，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行夜間人工補(bǔ)光作業(yè)，以促進(jìn)肉雞的快速生長(zhǎng)與生產(chǎn)性能的發(fā)揮。

3.5 限密均群 科學(xué)合理的雞群密度有利于肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育。 因?yàn)殡S著雛雞的生長(zhǎng)，過(guò)度擁擠的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致應(yīng)激、搶食、啄癖等不良影響的發(fā)生。

3.6 無(wú)害化處理 為了防治疫病暴發(fā)蔓延，肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖過(guò)程中，一旦發(fā)現(xiàn)有肉雞個(gè)體或群體發(fā)生患病或死亡現(xiàn)象時(shí)，管理人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)病雞進(jìn)行隔離治療，其所在場(chǎng)地的糞污、墊料等物品及肉雞死尸也應(yīng)進(jìn)行消毒、焚化、掩埋等無(wú)害化處理，以免造成疫病重復(fù)暴發(fā)甚至蔓延。

4 結(jié)語(yǔ)

肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖需要科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理技術(shù)作為支撐，只有做好養(yǎng)殖管理技術(shù)的嚴(yán)格把控與應(yīng)用普及， 才能正確引導(dǎo)并幫助肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖的健康發(fā)展，提高肉雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。