果園優質高效土雞養殖新技術

張萬明，吳 娟

（瀘州市農業農村局 646000）

大眾對于土雞的需求不斷增加，同時對于土雞的質量要求也隨之提高，受健康飲食觀念的影響，土雞肉品的好壞、細膩的口感離不開科學合理的養殖方法，就目前來看，果園優質高效土雞養殖技術成為當下較受歡迎的養殖方式， 因此養殖人員要對土雞養殖過程予以重視，與此同時，做好土雞防疫工作，以有效提升經濟收益。

1 果園優質高效土雞養殖技術

果園優質高效土雞養殖新技術主要是將土雞散養在果園當中，果園中的青草、昆蟲等，為土雞提供了優質的飼料，實現資源的有效利用，此外，土雞在覓食過程中產生的糞便能夠被果園所吸收，為果園生長提供豐富的養料，基于此，二者在相互促進的基礎上，將資源最大化利用，并以此為前提，促進養殖戶經濟效益的提升[1]。

2 土雞養殖準備工作

2.1 土雞養殖場地選擇

在土雞需求量不斷增長的情況下，依靠果園優質散養方式在一定程度上既能保證土雞質量也能保證經濟效益的提高，因此選擇合適的飼養場地進行大規模養殖成為養殖戶的首選策略。 對于飼養場地的選擇考慮到土雞適應性的同時，要充分考慮與居民區保持適當的距離。 雞舍的建造首先保證附近水源充足，為后期雞舍的清理工作提供必要的條件， 確保雞舍清理工作到位，其次要選擇陽光充足且含有林業資源的環境，并確保養殖場地足夠干燥，最后要充分考慮到交通設施比較完善、附近沒有污染區的地方，為土雞的生長提供優質的環境，此外，養殖人員要明確一點， 采用新型養殖技術的最終目的是為獲取更高的經濟效益，因此，在保證土雞質量的同時要確保交通條件便利，這是土雞運往市場的先決條件。

2.2 土雞雞舍搭建工作

與農作物種植相區分，土雞養殖是一個需要長期進行的工作，因此在進行雞舍搭建時要充分考慮到細節問題，例如雞舍的御寒以及防水功能都應充分考慮其中。 一般情況下，雞舍搭建大多選用雜木，其搭建高度大概控制在2m 左右，為給生態雞生長提供更好地保溫環境， 養殖人員應采用石棉瓦作為雞舍搭建的主要材料， 并將墻壁上覆蓋一層秸稈農作物， 做好雞舍保溫措施；此外，在雞舍搭建面積上，要以土雞的實際數量為準，遵循每平方米內能夠容納5 只土雞，此外，要格外注意一點，仔雞養殖時，對雞舍要求會進一步提升，養殖戶要為其提供適宜的生長環境，確保其健康成長。

2.3 土雞品種的選擇

現代人對飲食的要求在不斷提高，一般情況下，健康、營養價值較高、味道鮮美的土雞較符合現代人的飲食要求，但市場上的土雞類型較多，因此在選擇土雞品種時，將抵抗力高、覓食速度較快的土雞品種作為首要選擇，此外，養殖人員要從不同受眾群體出發，一般情況下，菜市場需要的土雞體型較小，而酒店需要體型較大的土雞，因此，養殖戶要根據不同的銷售渠道，合理把控土雞品種的選擇，以此更好地滿足消費者需求。

3 飼養管理

3.1 育雛期的飼養管理

一般情況下，雛雞生長到6 周左右為育雛期，這個階段的雛雞一般是放在閑置房中進行飼養管理， 但是對閑置房的衛生要求較高，養殖人員必須對閑置房進行消毒與衛生清掃，此后對飼料工具與飼料進行檢查，當雛雞在雞舍待夠1 周時間后，采用高錳酸鉀進行消毒，與此同時，合理控制雞舍溫度，在喂食過程中注意控制飼料的用量，不要一次性投喂太多，而且要保證投喂間隔的時間盡量相同，此外，在1 周左右對喂養飼料進行更換[2]。

3.2 育肥期的飼養管理

育雛期結束后直到出欄的這一段時間稱為育肥期， 在此過程中， 選擇合適的天氣對雛雞進行放養是保證其存活率和雞肉質量提升的重要途徑， 養殖人員可以通過設置可移動的飼料槽加快土雞適應新環境的速度，此外，對開始放養初期的土雞，飼料的投放量要與育雛期保持相同，當土雞能夠獨自進行覓食時，適當擴大其活動范圍，與此同時，合理地控制土雞的活動量，加快土雞脂肪的消耗，以此提升其口感。

綜上所述， 果園優質高效土雞養殖逐漸走向規模化、 系統化，因此在養殖過程中養殖人員要將每個環節的工作落實到位，從飼養場地的選擇、雞舍的搭建、飼料的用量等，每一個環節環環相扣。 并在此基礎上，充分重視衛生環境的清理工作，以此保證土雞的質量，最終達到為養殖戶帶來可喜經濟效益的目的。