水稻優質高產栽培技術的種類及要點

謝永忠

（江西省于都縣嶺背鎮農業技術推廣綜合站，江西于都 342300）

水稻優質高產目標的實現受諸多因素影響，包括水稻品種質量、栽培方式、配套技術、后期管理等因素。預計2020年水稻內需將達到19 410萬t，存在較大的進口需求，充分研究水稻優質高產栽培技術具有必然性和必要性。水稻優質高產栽培技術涉及從選種到水稻收獲的全過程，需要對其中的技術要點做總結分析。

1 水稻優質高產栽培技術的種類

1.1 輕簡化栽培技術輕簡化栽培技術的突出特點在于降低水稻栽培過程的勞動力需求及作業強度，該技術發展起步較晚，目前其技術體系尚未成型。對于輕簡化栽培技術，科學利用壯秧劑在水稻增產方面具有明顯的作用，有利于降低水稻育秧過程中土壤調酸消毒、水肥管理、病蟲害防控等工作的復雜程度，避免水稻發生肥害、藥害和病害[1]。

1.2 拋秧栽培技術利用水稻拋秧栽培技術進行水稻種植的時間成本更低，可促進節約水資源及土地資源，幫助實現增產增收。該技術的實踐要點在于把控水稻種植密度，水稻拋秧的種植密度不宜過大，且要求做好水肥管理、田間除草等工作，適時進行曬田。

1.3 水稻直播技術水稻直播技術包括機械旱直播和人工水直播兩種，在解放生產力、促進農業經濟結構調整、擴大水稻種植規模方面發揮著重要作用。水稻直播技術具有成本低、人工少、作業強度小以及增收效果優等特點，成為實現水稻優質高產的主要技術手段之一。直播技術最早起源于日本，隨著農業生產條件不斷完善出現很多水稻優質品種，機械化種植及收割、化學除草等技術的成熟促使水稻直播規模不斷擴大[2]。

2 水稻優質高產栽培技術要點

2.1 秧苗培育

2.1.1 整地工作 水稻秧苗生長初期對地塊溫度、養分要求較高，應盡量選擇在背風、向陽、靠近水源的地塊開展水稻秧苗培育工作。確定目標地塊后開展整地作業，具體包括除草、雜物清理、土壤消毒及調節營養結構等工作，避免因土壤問題導致水稻秧苗感染病蟲害，并提供充足的養分，培育狀秧苗。以土壤營養結構調整為例，秧苗培育之前，在目標地塊土壤中均勻施撒腐熟的有機肥作底肥，選擇具體類型時需要結合土壤的實際情況，并在培育前1 a的冬天完成施肥作業，確保肥料有足夠的發酵時間，以充分發揮其肥力。

2.1.2 處理種子 水稻選種是保證其質量及產量的關鍵，要求嚴格按照種植地的氣候特點及種植條件，進行科學選種，選擇的水稻種子還需要符合行業標準。在種子選定后，采用定數栽培的方式測試發芽率，實驗3 d后統計種子的發芽率，實驗5 d后，若種子發芽率超過80%則視為合格，否則需要將該品種排除重新進行選種。正式選種結束后，需要對種子進行浸種處理，使用1%的401消毒種子，消毒后將其放置于27℃的恒溫環境中，促進種子萌芽。

2.1.3 選擇秧苗 優良的水稻秧苗通常植株矮粗，莖基為薄扁平狀，此類秧苗具備優良的抗倒伏性，易于栽植，生命力旺盛，更能夠保證水稻后期的質量和產量。在選擇秧苗時，除按照上述特點，還需要重點觀察秧苗根部，選擇根須多、顏色偏白、無任何腐爛或損壞的秧苗。同時，應優先選擇葉片顏色青綠的水稻秧苗。

2.2 合理密植

2.2.1 播種時間 南方地區溫度適宜、雨量充沛，1 a內水稻可進行多次種植。水稻秧苗的培育溫度恒定在12℃以上，在天氣連續晴好的條件下進行，為避免溫度變化對水稻秧苗培育質量造成影響，可使用塑料薄膜對秧苗進行保護。早稻通常在每年3月15-20日，趁晴好天氣播種；晚稻的播種時間根據水稻的生育期長短可適當提前，在保證水稻齊穗的情況下，防控水稻稻瘟病及稻曲病，以提高稻谷質量[3]。另外，晚稻晚熟品種應在6月25日之前完成播種，中熟水稻需要在6月底前完成播種，早熟品種的播種時間也不應遲于7月10日。

2.2.2 合理密植 水稻植株密度會影響水稻植株的成活率及單株水稻的生長質量。若栽植密度過大，相鄰植株間葉片相互遮擋，易導致植株光合作用不足，除影響植株生長外，田間透氣性不佳也會提高水稻病蟲害的發生概率。植株間相互爭奪土壤養分及水分，導致水稻獲取營養成分失衡，反而會降低667 m2產量以及稻谷質量。而栽植密度過低，雖然能促進單株水稻生長，但勢必會出現降低水稻總產量、浪費土地資源等問題。因此在水稻優質高產栽培過程中，合理密植是關鍵。一般情況下，早稻品種每667 m2的種植量應保持在1.8～2.3萬蔸，晚稻品種每667 m2的種植量應保持在1.9～2.1萬蔸。

2.3 田間管理

2.3.1 水肥管理 應合理確定氮磷鉀肥的比例，一般采用1∶0.5∶0.9的比例配置水稻基肥，并配合適量的有機肥。水稻拋秧后7 d左右，追肥、除草可一起進行，每667 m2水稻施加7.5 kg尿素、2.5 kg氯化鉀以及40 g 30%的丁芐。植株生長至2葉期時，每667 m2地施加2.5 kg尿素、5 kg氯化鉀及16 kg復合肥，并適當進行補水作業。在水稻抽穗期，可結合打藥，把磷酸二氫鉀及蕓苔素按適當比例混合后進行葉片噴施，以提高水稻的結實率。

水稻在不同生長階段對水分的要求不同，在秧苗返青期對水分的需求量較大，該階段應保持深水返青、淺水分蘗，補水作業標準應降低至保持水層3～5 cm，可采用“干干濕濕”的灌溉法進行補水，以提高土壤的透水性，促進秧苗根系生長，同時提高水稻抗倒伏和抗逆能力，促使籽粒飽滿、均勻[4]。

2.3.2 清除雜草 千金草、鴨舌草等雜草會與水稻植株爭搶養分，導致田間通風性及透光性降低，易引發病蟲害，因此在水稻優質高產栽培期間，需要及時開展除草作業。目前，水稻種植過程中的除草作業以除草劑除草為主，該方法的除草作業效率高、效果顯著，但需要嚴格控制除草劑的用量，避免對水稻植株造成不利影響。可結合田間雜草的葉片數確定藥量，例如，每667 m2以除草劑拌制5 kg左右尿素進行施撒，田間水層厚度為5 cm，保持3 d以上，期間不開展排水灌溉作業，可獲得較好的除草效果。

2.3.3 防治病蟲害 常見的水稻病害有二化螟、三化螟、稻從卷葉螟、稻飛虱和稻瘟病，可使用吡蟲啉可濕性粉劑及三環唑可濕性粉劑進行防治，注意控制農藥用量，有效控制水稻病蟲害，同時避免農藥對植株、人體及周邊環境造成的不利影響。

3 結語

水稻優質高產栽培技術主要包括輕簡化栽培技術、拋秧栽培技術和水稻直播技術，在水稻栽培、種植過程中，需要重點做好整地、種子處理、選擇秧苗、控制播種時間、合理密植、水肥管理、清除雜草和防治病蟲害工作，要確保所有栽培環節的科學性，并充分利用當地的農業生產條件，以提升水稻的質量及產量，創造更高的經濟效益。