摘得一朵香在手泰和貧困群眾種菌致富微故事

文/黃從周 肖旎 孫露青（江西省泰和電視臺)

近些年，人們逐漸認識到菌類的營養價值。在江西省泰和縣，種植菌類成為一條致富之路。人們大量種植菌類食品，為貧困戶脫貧找到了一扇陽光之門。

戰“疫”蘑菇分外香

泰和縣沙村鎮綿溪村的付傳賢，早年是貧困農戶。靠著香菇種植，付傳賢不僅自己致富了，還帶著村民致富。香菇是藥食同源的一種中藥材，每年的2 至3月份，是香菇生產、銷售的旺季。貧困村綿溪村香菇種養基地因受疫情的影響，今年的開工較往年稍晚，但絲毫不影響村人干活的熱情。“往年木材供應緊俏，價格又高，招工難，今年情況好了，生產用的木材供應得上。”付傳賢高興地說道。

今年開春天氣較暖和，適合菌類繁殖生長，香菇產量也劇增，可突來的疫情使香菇銷量受到影響。政府知悉后，出臺消費扶貧政策，從鎮干部工會福利中列支用于購買扶貧屬性產品。“現在我的香菇除了吉安幾個固定客戶外，附近村莊的村民也會過來購買，加上鎮干部的購買，香菇現在是供不應求了。”付傳賢興奮地說。

稻草種菇變金條

禾市鎮豐垅村以種植水稻為主。田園化、建設高標準糧田，讓豐垅村水旱無憂，年年豐收。但豐收也有煩惱：生產1 公斤的稻谷會收獲5 公斤的稻草。這些年村民都用上液化氣，養牛也少了，稻草沒有去處。

2018 年10 月，江西省委政法委第三屆駐村扶貧工作隊進駐后，村第一書記、隊長廖小平似乎找到了幫扶良方，他來到省農科院向專家請教。專家建議可利用稻草稈種菇。大球蓋菇富含蛋白質、多糖、礦質元素、維生素等生物活性物質，人體必需氨基酸齊全，投放市場肯定廣受歡迎。

此后，豐垅村把種大球蓋菇作為扶貧項目，動員貧困戶家家種菇。2019 年，全村利用冬閑田、稻草種菇達20 畝以上，目前都進入收獲期，產值可達40 萬元。

青山綠水亦生財

泰和縣水槎鄉四和畬族村村民在天湖山下種植的黑木耳綠色環保，味道鮮美。黑木耳是著名的山珍，營養豐富，被稱之為“中餐里的黑色瑰寶”。2019 年6 月，四和村村民在駐村單位和鎮村干部的幫助下，連片種植了10 多畝黑木耳，村干部帶頭試種，試種成功后再發展村民大量種植。試種的第一批黑木耳在村民的精心栽培下獲得很好的收成，一個多星期就收獲7000 多斤。

黑木耳品質的好壞取決于菌棒品質的優劣，基地的黑木耳菌棒全部采用四和山上林木作為原料，從根本上保證有機黑木耳的質量。菌棒采購回來后進行人工育菌，轉移到種植場地，均勻碼放，讓其在自然環境中自由生長。通過幾個月的不懈努力，目前基地已初見成效。如今的收獲場景讓畬族群眾真切看到了黑木耳的產出效益。

撐起一片藍天

本在外地務工的曾清風，憑借所學專業，在廣東一家印刷廠做平面設計，丈夫肖新本也在廣東的一家建筑裝飾工廠任廠長，有著較為豐厚的收入。早已過上小資生活的她，卻因丈夫在2018 年突發腦梗，進入返貧的拐點。

窮且益堅，曾清風從電腦上了解到四川綿陽有一家企業，在辦羊肚菌種植學習班。她報名學習完后，便帶著種苗返回家鄉，搭建遮陽棚干了起來。當地鄉村干部了解到曾清風丈夫得了腦梗之后，幫她申請了低保，幫她向縣里人才辦申請了人才扶持資金，解決了一些實際困難。

三月春風里，曾清風的羊肚菌基地迎來首批采摘季。她通過“線上+線下”的營銷方式來增加訂單，剛摘下來的一批羊肚菌已銷售一空，供不應求。她的生活，又是一片希望。