綠色蔬菜栽培與管理技術(shù)探討

胡學昆

（普定縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州普定 562100）

現(xiàn)如今，社會經(jīng)濟發(fā)展迅速，人們的生活得到了巨大改善，人們對于食品健康的重視度也在不斷提高，更加注重提升個人的生活品質(zhì)，因此綠色蔬菜深受人們喜愛。從蔬菜種植業(yè)出發(fā)，積極引進綠色栽培技術(shù)不僅能夠有效推動農(nóng)業(yè)種植業(yè)的發(fā)展，同時在可持續(xù)發(fā)展理念的指引下，農(nóng)產(chǎn)品的安全也得到了保障。現(xiàn)如今，我國綠色蔬菜市場呈蓬勃發(fā)展之勢，競爭也愈演愈烈，有助于加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展步伐。

1 綠色蔬菜的定義

綠色蔬菜指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的基礎(chǔ)上，根據(jù)特定的質(zhì)量標準進行生產(chǎn)，并通過專門機構(gòu)認定，允許使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)蔬菜[1]。綠色蔬菜在種植過程中完全按照安全標準及栽培技術(shù)種植，具有新鮮、口味純正、無污染、安全和營養(yǎng)豐富等優(yōu)點。因此，綠色蔬菜的推廣有助于推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也能夠有效滿足人們對蔬菜的需求，是農(nóng)業(yè)種植業(yè)發(fā)展的全新方向。

2 綠色蔬菜栽培管理技術(shù)使用現(xiàn)狀

綠色蔬菜栽培技術(shù)指的是農(nóng)作物在生長環(huán)節(jié)合理有效地控制和代替所使用的化學藥劑進行農(nóng)作物種植的技術(shù)。在進行蔬菜等農(nóng)作物栽培的過程中，引入綠色栽培技術(shù)不僅能夠為蔬菜產(chǎn)品提供安全保障，還能夠有效促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展，是農(nóng)業(yè)技術(shù)中的一項關(guān)鍵技術(shù)。但當下綠色栽培管理技術(shù)還不成熟，發(fā)展過程中仍有諸多問題急需解決。例如，在綠色栽培管理工作中，過于重視規(guī)?；⒓s化，不利于綠色栽培管理技術(shù)的應用。

除此之外，企業(yè)的目標是效益，提高效益的主要方法便是推廣和使用技術(shù)。目前，我國的綠色栽培管理技術(shù)發(fā)展處于瓶頸期，管理效益不佳，無論是資金還是技術(shù)經(jīng)驗，都存在明顯不足。除此之外，在具體應用環(huán)節(jié)過于重視數(shù)量及建設，而忽視了質(zhì)量問題，不利于提高效益及企業(yè)的長遠發(fā)展。

綠色蔬菜栽培管理技術(shù)通過蔬菜栽培、種植形成效益，但是效益并不高，因此需要做好加工工作，基于對深加工方式的使用，在運輸及儲存方面提高產(chǎn)品競爭優(yōu)勢。除此之外，在應用綠色蔬菜栽培管理技術(shù)的過程中，基礎(chǔ)建設投資規(guī)模較大，并且政府補貼有限，加之市場的不穩(wěn)定性，對栽培管理技術(shù)的推廣形成阻礙。

3 綠色蔬菜栽培管理技術(shù)的應用

綠色蔬菜栽培管理技術(shù)屬于一種新型種植技術(shù)，得到了人們的廣泛重視，其作用并不局限于保障農(nóng)產(chǎn)品安全無害，同時還能減少種植過程中對環(huán)境的污染，具有較高的生態(tài)效益，能夠踐行可持續(xù)發(fā)展理念及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展理念。在綠色蔬菜栽培過程中，首先需要選擇良好的種植場地。選擇種植場地應遵循3 個要求。第一，所選場地與醫(yī)院及工廠距離要大于3 km；第二，所選場地需要具備排灌條件，滿足種植過程排水與灌溉的需要，并且灌溉用水需要符合國家衛(wèi)生標準[2]；第三，需要完善基礎(chǔ)設施，不斷擴大種植基地及園區(qū)的建設規(guī)模，有效提高市場競爭優(yōu)勢。不同地區(qū)的綠色栽培技術(shù)存在差異，應根據(jù)具體情況創(chuàng)設具有本土特色的產(chǎn)品。其次，重視新型經(jīng)營主體建設。在管理方面，提高生產(chǎn)要素建設水平，基于各地區(qū)具體情況，使項目推動地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，營造良好的生產(chǎn)環(huán)境。同時應定期對農(nóng)戶開展培訓活動，提高其綜合素養(yǎng)，加大對其他經(jīng)營戶的幫扶力度，做好指導工作，提高綠色蔬菜栽培技術(shù)的應用水平，例如引進具有種植優(yōu)勢的品種。在技術(shù)應用方面，將高效、安全、節(jié)能及可持續(xù)發(fā)展作為原則，提高栽培水平。同時還需要做好宣傳工作，加強人才隊伍建設，提高種植人員的技術(shù)能力。最后，在使用綠色蔬菜栽培管理技術(shù)的過程中，需要優(yōu)化和完善產(chǎn)業(yè)園區(qū)，有效提高農(nóng)作物的管理水平及安全性，實現(xiàn)生產(chǎn)到經(jīng)營的全程有序管理，在產(chǎn)業(yè)及區(qū)域特色的前提下打造優(yōu)勢品牌，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，促進區(qū)域發(fā)展，賦予產(chǎn)品品牌價值及影響力，有效提高市場競爭力。

在種植環(huán)節(jié)，對于蔬菜造成最大威脅的是病蟲害。幾乎所有蔬菜都可能會受到病蟲害威脅，因此可以選擇一些品質(zhì)較高的種子，降低風險。同時在蔬菜生長環(huán)節(jié)應引進科學防治手段，例如播種前深耕，全面清理土壤中的蟲卵，使用化學藥物攪拌種子，以防播種后害蟲為害。選擇播種期也十分重要，通常情況下需要與當?shù)氐臍鉁?、環(huán)境結(jié)合進行考慮。除了上述幾種方法外，還可以對病蟲害情況展開深入研究，合理調(diào)整蔬菜生長環(huán)境，例如可以對園區(qū)空氣及濕度進行調(diào)整，創(chuàng)造不利于病蟲害生長繁殖的環(huán)境條件。

4 結(jié)語

現(xiàn)如今，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，越來越多的新型農(nóng)業(yè)栽培管理技術(shù)得到了廣泛應用，例如綠色栽培管理技術(shù)。在綠色栽培管理技術(shù)的推廣和使用過程中，要堅持可持續(xù)發(fā)展的理念，加快綠色產(chǎn)品的規(guī)?；l(fā)展步伐，提高創(chuàng)新能力，以滿足消費者的需求。