探究小龍蝦稻田生態高效養殖的技術要點

翁曉波

摘 要：為探究小龍蝦稻田生態養殖的技術要點，本文先從稻田選址、水稻品種選擇方面來探究小龍蝦養殖的條件，后從稻田改造、投放蝦苗、稻田養殖模式、田間管理、成蝦捕撈及蝦苗的培育等方面對其技術要點進行闡述。

關鍵詞：小龍蝦;生態高效養殖;技術要點

近年來，隨著國家經濟發展，全球小龍蝦養殖面積和產量逐漸呈上升趨勢，使得小龍蝦稻田養殖掀起了一股熱潮，贏得大眾所喜愛。為了獲得更大的經濟效益，不少水稻種植戶開始在稻田里養殖小龍蝦。據統計，目前小龍蝦的市場規模已達千億元，因此，有必要對稻田養殖技術作進一步探究。

一、創造稻田生態高效養殖小龍蝦條件

1.稻田的選址

相對于其他養殖方法來說，稻田養殖要求較高，若想養好小龍蝦，首先，稻田要有良好的生態環境，符合小龍蝦生長的需求。其次，要選擇一個比較開闊的地段，地勢較低，周圍無污染源，不含沙土，土壤肥沃，水源、光照充足，保水性能良好。最后，稻田周圍要確保有足夠的水源供給，周邊的各項配套設施要完善，以便進行更好的田間管理。

另外，排水口的地點要選好，以此保證稻田排灌方便。據統計，全國六成小龍蝦來自湖北，出口三十多個國家，由此可見，湖北這一地區對于小龍蝦稻田生態高效養殖可以說有著很大的優勢。

2.水稻品種的選擇

稻田生態高效養殖小龍蝦的條件之一就是需要做好對于水稻品種的選擇，實際選擇時要考慮到以下幾點因素：選擇抗倒伏和抗病蟲害、矮桿、生長期較短、品質優良的水稻品種，此外，還可以利用稻蝦共作的生產模式生產出純綠色無公害的優質水稻，以便于增加更高的收益。

二、小龍蝦稻田生態高效養殖的技術要點

1.稻田的改造

近年來，隨著小龍蝦消費日益旺盛，市場需求量逐年增加，因此，更應該了解稻田改造的重要性。在稻田生態高效養殖小龍蝦之前需要適當改造稻田，為了方便管理和投喂，應沿著田埂內側挖深溝，最好是挖環形溝來加固田埂，溝面寬大約挖3米左右，深1米到1.2米左右，并且把挖出來的土壤翻到田埂上，這樣田埂高就可以達到高度1米2到1米5左右，寬1.5米到3米左右。

田埂周圍可用塑料薄膜加之以石棉瓦、水泥瓦或網片做成防逃墻，大概50-60米高即可，有些田畝由于面積較大，在不影響機器插秧和收割的前提下，可在中間開挖個“井”字型或者“十”字型的環溝將索取土壤均勻散布在水稻種植區內。為了防止小龍蝦逃跑，再在排口的地方建2-3道非常細密的鐵絲網，以防止小龍蝦逃跑。

稻田改造完成后，定期進行清田消毒，可用茶餅或者清魚凈來殺滅稻田內的野雜魚。而且要給不旋耕的田地開行植草，勤換水，若不這么做，可能會并發出很多問題，如：蝦子的產量低于正常的產值，規格不夠，體質差，效益低下等。

2.蝦苗的投放

蝦苗投放之前，要對小龍蝦的品種進行篩選和選擇，需要選擇四肢健全，生長速度較快并且無病無傷、軀體光滑、無附著物、活動能力強的蝦苗，此外，雌雄比例一定要協調。蝦苗可以就近購買，不過一定要選擇質量好的蝦苗將其進行投放，質量欠佳者則不予考慮。此外，還應該先對稻田進行消毒，在完成消毒的第二天，找合適的地點適當拔取一些水生植物，然后將其移栽到魚溝里，在稻田灌滿水后在行間放養一些浮水植物。等水稻栽插完畢后，將選擇好的蝦苗放入稻田，不論是當年蝦苗，還是抱卵的親苗，由于其離水時間不宜過長，因此都要比池塘養殖投放的早一些。盡早投放可以延長蝦在稻田中的生長期，還可以充分利用大量天然餌料資源。

3.稻田養殖的模式

據了解，我國的湖北地區小龍蝦養殖模式主要有兩種：蝦稻綜合種養和池塘養殖。毋庸置疑，其中蝦稻綜合種養模式占主導地位，是湖北地區稻田綜合種養的主導模式，也是所謂的小龍蝦稻田生態高效養殖模式。就土質來說，不可以是純粹的沙土質，因為沙土質不宜保種，另外，比較硬的土質也不太適合苗種的增殖;在水源不足的地方，可以打一口抽水井。

4.田間及飼養管理

（1）為更好促進水稻的生長，增加土壤含氧量，應特別注意，適當曬田工作，注意曬田的技巧。

（2）定期對稻田進行消毒，如撒播生石灰等，適當對水稻底部的土壤進行改底，并確保要在稻田間水源清潔的條件下。

（3）對蝦苗的飼養要做到定時、定點、定量、足量且均勻進行喂食，堅持每天一到兩次，并且要根據當地的氣候條件、天氣變化及水質變化來確定喂食的數量。如：天氣好的適合、脫殼之后、生長的季節要多喂一些;陰雨天氣，脫殼的高峰期及發病高峰期要少喂一些。

（4）應加強對水質的調控、水草的養護以及病蟲危害的防治。注意水草的分布要均勻，為小龍蝦的生長提供一個良好的環境。

（5）做好田水管理，保證稻田里面的水位長期穩定在20cm前后，當然除了曬田期，定期對稻田里的進行灌溉及更換，穩定溫差。換水的頻率和水量可以根據季節調整，比如說每年的春季換水量每周20%～25%之間，夏季在30%上下浮動，秋冬季節半個月左右換水一次，水量控制在25%-30%之間。

（6）保證小龍蝦生長空間的嚴密，定期檢查稻田的進水口及排水口處的防逃設施是否完好無損，是否嚴密。

（7）及時清除田間的敵害，以防小龍蝦的生存出現威脅。

5.成蝦捕撈與蝦苗培育

一般捕撈成蝦的最佳季節是清明節前后，每年的三、四月份，隨著氣溫的回升，小龍蝦的數量也在不斷的增多，是捕撈上年余留成蝦的最好時間，借此也可以回收一部分成本。之所以在清明節前后進行捕撈，還要一個原因就是，五月份天氣逐漸變熱，隨即而來的是環境的變化，部分產卵后的成蝦會出現死亡增多的跡象，因此及時的捕撈出售可大大降低養殖的風險和損失。捕大留小既能減少死亡損失，又能降低稻田中小龍蝦的密度。

三、結語

總而言之，小龍蝦稻田生態高效養殖技術作為目前為止收益最高的一種蝦稻共生養殖技術，不但提升了小龍蝦與稻米的品質，還緊緊跟上了新時代的步伐，具有明顯的生態效益、經濟效益及社會效益，提高了農民經濟發展水平，同時也為新時代農業經濟發展開辟了新的篇章。

參考文獻：

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