豬的養殖技術與疾病防治

李麗

摘 要：豬的養殖技術與養殖戶的收益直接掛鉤，同時也會影響到養殖人員的身體健康。本文結合實例，針對豬的養殖和疾病防治來探討，以供黔南州農業科學研究院分析。

關鍵詞：豬;養殖技術;疾病防治

養殖人員需要關注豬的健康，加強病毒的防治工作。通過豬的養殖來保障市場上豬肉的供應，同時增加養殖工作者的收入。在豬養殖過程中，根據豬的生長發育過程，樹立健康養殖的理念。

一、豬的養殖

1.品種的選擇。目前，我國豬的品種很多，根據繁殖力、適應力等特點不同，可以分為地方豬和引進的國外品種。豬的類型主要是瘦肉型、脂肪型和肉脂兼用型三種，在養殖前，充分考慮到養殖設施，選擇一些反饋良好，適應性強，抗病性好的品種。需要根據市場需求，做好市場調研工作。

2019年上半年，黔南州生豬養殖情況如下：生豬一共245.3萬頭，出欄204.33萬頭，豬肉產量18.5萬噸，生豬總產值56億元人民幣。全州每日消費豬2360頭左右，在“不進不出”的情況下，能夠供應全州需求，對于維護市場的穩定秩序，起到很大的幫助。

2.養殖環境的要求。在豬養殖過程中，需要為豬提供一個良好的養殖環境，考慮豬場的選址，選擇一個較好的養殖地點，遠離居民，豬場內部保持良好的通風環境，有利于異味的消散。在養殖過程中，保持良好的光照，做工好殺菌工作，有效減免細菌的滋生，對豬肉的質量帶來不好的影響。養豬的過程中，需要保證良好的水和電力的供應，選擇一個交通便捷的地方，遠離工廠，根據豬的習性，保持環境衛生。尤其是地面，需要經常清洗，為豬的養殖帶來良好的條件。

3.飼養環節的要求

（1）豬飼料。飼養過程中，需要合理使用飼料，確保豬的營養能夠得到充足供應。豬飼料的品質直接影響到豬肉質量的好壞，在選擇飼料的時候，挑選天然有機的飼料，確保豬在飼養過程中，能夠得到充足的營養供應，在給豬提供飼料的過程中，需要添加一些有益的礦物質和維生素，提高豬在養殖過程中的免疫力。

（2）水源控制。水是豬養殖過程中需要重視的要素之一，提供充足潔凈的水源，助力豬的健康成長。在養殖過程中，需要了解到水的酸堿度、硬度、礦物質含量對于豬的影響，及時補充豬成長需要的無機成分，確保水源的清潔與無污染對于豬的養殖尤為重要。

（3）糞便處理。在豬的養殖過程中，需要對產生的糞便及時清理，確保豬在養殖過程中有一個良好的生長環境，對于糞便的處理，可以使用生物發酵的方式形成有機肥，用于農作物生長。通過對豬產生的糞便綜合利用，從而提高養殖效益。

二、豬的疾病防治技術

1.常見疾病。豬常見疾病主要有豬鏈球菌、豬瘟和豬的呼吸系統疾病三種。豬鏈球菌病是一種常見的豬類傳染病，對養豬業的危害很大，主要是由多種不同致病菌落在人類和動物之間傳播造成的多型傳染病。發病率和死亡率較高，給養殖豬和人類的健康帶來了極大危害。

豬瘟是豬在養殖過程中遇到的最大“殺手”，這種豬疾病在我國的發病很是常見，主要是通過胚胎感染的方式影響豬的健康，病發的時間在春夏時期，病情對豬的養殖影響是致命的。

豬的呼吸系統疾病是一種豬流行性感冒，這種疾病的病因很是復雜，主要是與環境因素密切相關，在養殖過程中表現為呼吸道損傷。通過觀察豬的狀態，可以發現豬是否患有呼吸系統疾病。

2.疾病防治的措施

（1）科學飼養管理。在豬的養殖工作中，對豬進行分群養殖，考慮到豬的養殖規模，需要保證豬養殖過程的密度適中。在豬飼料的選擇過程中，充分考慮到豬對營養的需求，選擇合適的豬飼料，來保障豬的營養供應。需要根據豬的生長狀況，在不同的環節選擇不用種類的飼料，確保豬飼料的質量和品質，保證豬的健康成長。

例如：常用的豬飼料在谷類的占比應該在50%～70%，主要是玉米、稻谷、大麥、小麥和高粱，余下糠麩類占據10%～20%，主要是麥麩、米糠等。其余輔助類飼料例如魚粉、蠶蛹粉和食鹽需要合理添加。

（2）定期接種疫苗，消毒處理。定期接種疫苗，確保豬養殖過程中做好衛生消毒有關工作。根據不同季節疾病的發病不同，提前做好豬疾病防治工作，對于疫苗的接種工作，萬萬不能忽視，確保疫苗工作落實到實處，定期為豬場清理糞便，做好消毒工作，為豬的生長提供良好的生產條件。

針對仔豬，在吃乳前1～2小時，就要做到豬瘟病毒疫苗超前免疫;在豬的25-30日齡之間，通過接種（PRRS）病毒疫苗，偽狂犬病毒疫苗和豬鏈球菌疫苗，來達到病毒的免疫。針對初產母豬，在不同的配種時期，為了出生的仔豬的健康，需要依次接種（PRRS）疫苗、細小病毒弱毒疫苗和接種豬瘟弱毒疫苗。

針對青年公豬，在配種前同樣需要做到病毒的防治工作。

（3）做好無害化管理。為了保障豬肉的質量，同時確保消費者的健康，針對病豬死豬需要做到無害化工作，禁止販賣死豬病豬。

第一，采取深埋法。深埋法主要針對的是病豬和死豬，一般在具體操作中，深坑不得淺于2.5米，在坑底需要鋪上5公分的石灰，將撲殺過后的生豬放置在深坑中，利用厚重土層掩埋，確保掩埋后與周圍地勢齊平，且土層不能太實。

第二，焚燒法。高溫焚燒是處理病原菌一種重要的方式，利用高溫熱處理技術，將病豬死豬運往燒埋產地，通過高溫氧化反應，處理病毒感染的豬尸體，從而避免疫情的擴散。

第三，高溫生物降解法。利用微生物的降解能力，結合高溫下特定微生物的耐熱能力，將病豬死豬高溫滅菌之后，集中放置在一起，經過生物降解成為有機肥，從而有效滅殺有害病原體，減少經濟上的損失。

第四，生物發酵法。將病豬死豬的尸體在高溫消毒后，通過發酵菌的發酵，將尸體和骨骼全部降解，形成有機肥。

三、結語

近幾年，對豬肉質量的要求不斷提高，養殖技術、養殖規模都得到了一定程度上的加強，越來越多的養殖戶在豬的養殖過程中，通過加強管理，給豬養殖業帶來了開闊的遠景，創造更大的經濟效益。

參考文獻：

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[2]趙立平.淺談豬的養殖與疾病防治技術[J].農業與技術，2018，38（14）：110.