草料青貯新技術(shù)在畜牧生產(chǎn)上的應(yīng)用

蒙燕

摘 要：草料青貯新技術(shù)是將新鮮草料在厭氧菌的作用下發(fā)酵，制成新型飼料，大量節(jié)約存儲空間并保全飼料草料中營養(yǎng)物質(zhì)的飼草存儲技術(shù)，當(dāng)前已經(jīng)成為畜牧業(yè)的一個(gè)深度研發(fā)重點(diǎn)。草料青貯新技術(shù)的優(yōu)勢存在于多個(gè)方面，目前除了將草料直接存儲，也開發(fā)出了一系列新的處理方法，提供青貯飼料的生產(chǎn)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：草料青貯新技術(shù);畜牧業(yè);畜牧飼料

草料青貯新技術(shù)當(dāng)前包括直接存儲類型的飼料和經(jīng)過多步驟加工后獲取的飼料，無論何種技術(shù)類型作用原理都相似，都是在草料存儲收割后借助厭氧菌群處理，從而將新鮮草料發(fā)酵成可供蓄養(yǎng)牲畜更快吸收養(yǎng)分的飼料。就實(shí)際的作用成果上來看，這項(xiàng)新技術(shù)可有力推動畜牧業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，尤其是草食畜牧業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展。

一、草料青貯新技術(shù)的原理和優(yōu)勢

1.草料青貯新技術(shù)原理

該項(xiàng)技術(shù)的核心是將新鮮材料經(jīng)過處理后，讓其處于厭氧菌群環(huán)境下，從而讓整個(gè)系統(tǒng)處于穩(wěn)定發(fā)酵狀態(tài)。在該項(xiàng)技術(shù)的初始發(fā)展時(shí)期，采用的方法是把新鮮草料存放在密封環(huán)境中，開發(fā)出的具體技術(shù)包括圓捆青貯和袋式青貯兩種方法。前者的適用對象多是長直狀的草料，包括玉米秸稈等草料，使用專用的青貯設(shè)備設(shè)置圓捆，單捆的總量能夠達(dá)到500kg以上。

后者適用于經(jīng)過粗加工的草料，包括被研磨已經(jīng)初步粉碎后的草料，將草料封裝后向其中加入?yún)捬蹙螅梢员３植萘咸幱诜€(wěn)定的發(fā)酵狀態(tài)。目前這兩種方法雖然依然處于廣泛應(yīng)用狀態(tài)，但是已經(jīng)開始開發(fā)各項(xiàng)新的青貯方案，其中包括多步驟的草料菌群加工處理技術(shù)，通過培養(yǎng)的高活性厭氧菌儲罐處理草料，不但能夠形成畜牧飼料，也可以生成其余類型的物質(zhì)。

2.草料青貯新技術(shù)優(yōu)勢

草料青貯新型技術(shù)的優(yōu)勢其一體現(xiàn)在存儲空間的有效節(jié)約方面，新鮮草料存儲要占用大量的空間，并且其新鮮度會逐漸下降，最終逐漸出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，不但降低了草料的營養(yǎng)成分，甚至?xí)a(chǎn)生影響牲畜健康的毒素，新的存儲技術(shù)可最大限度節(jié)約存放空間，并且無需投入過多的觀察和監(jiān)測精力，大幅降低了勞動強(qiáng)度。

在營養(yǎng)物質(zhì)保持方面，新鮮草料中含有大量的植物纖維，牲畜難以消化這類物質(zhì)，導(dǎo)致對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收量和吸收程度極其有限。當(dāng)青貯飼料經(jīng)過發(fā)酵后，纖維的長度下降，其更加容易被牲畜吸收。

在保存時(shí)間方面，新鮮草料的存儲時(shí)間有限，超過保鮮期后會出現(xiàn)材料的營養(yǎng)物質(zhì)大量損失現(xiàn)象，不利于牲畜的高質(zhì)量養(yǎng)殖。青貯飼料的保質(zhì)期相較于傳統(tǒng)的飼料，存儲時(shí)間大幅度延長，同時(shí)其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)損耗量有限。

二、草料青貯新技術(shù)在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用

1.飼料品質(zhì)控制

只有飼料的生產(chǎn)品質(zhì)深度控制情況下，才能夠確保飼料能夠更好發(fā)揮應(yīng)有優(yōu)勢，就實(shí)際的作用效果上來看，要通過對于新鮮飼料的分析和了解，為后續(xù)的飼料存儲過程奠定基礎(chǔ)。

飼料品質(zhì)控制中，其一要由生產(chǎn)廠家完成對于各項(xiàng)工作和參數(shù)的控制工作，其二要由畜牧養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)人員踐行各項(xiàng)管理工作。前項(xiàng)工作可以由企業(yè)方面和當(dāng)?shù)氐臋z疫局建成合作關(guān)系，檢疫局定期或不定期到青貯草料生產(chǎn)廠家中完成檢疫檢測工作，檢測的內(nèi)容包括新鮮草料的獲取質(zhì)量、青貯飼料的發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵環(huán)境維持質(zhì)量等，要求所有這類項(xiàng)目都保持在最佳狀態(tài)。

后項(xiàng)工作分析的項(xiàng)目要由畜牧養(yǎng)殖農(nóng)戶自主完成，完成的工作任務(wù)包括青貯飼料的分析、青貯飼料的存儲和飼料的外加物資管理等，其中最關(guān)鍵的工作是要確保飼料的存儲環(huán)境符合檢疫要求。比如防止能夠傳播病菌的動物進(jìn)入到草料存儲間，最常見的動物為老鼠，要全力防止其進(jìn)入到草料的存儲間中。

2.飼料存儲監(jiān)測

飼料的存儲中要嚴(yán)格防止污染物進(jìn)入到存儲區(qū)域中，包括動物尸體等，通過這一方法才可防止出現(xiàn)肉毒素感染問題。此外為了能夠防止出現(xiàn)飼料總量不足問題，要做好存儲飼料總量的記錄和收集工作，以確保該項(xiàng)工作能夠處于最為安全穩(wěn)定的運(yùn)行狀態(tài)。

可采用的方法是要求倉儲系統(tǒng)的檢查視作日常管理和檢測工作的一項(xiàng)重要工作項(xiàng)目，并將飼料的存儲量和清理出的不可使用飼料記錄到專用的記錄表中，這一記錄表由檢疫人員定期收集與查驗(yàn)，明確是否存在畜牧業(yè)中的常見安全威脅。此外對于大型的畜牧養(yǎng)殖場來說，也可直接將這類信息提交給上級管理部門，由專業(yè)人員分析是否需要向存儲區(qū)域中投放更多的飼料，防止出現(xiàn)飼料供應(yīng)斷裂問題，此外就實(shí)際的作用過程來看，這一作業(yè)形式可以更好完成對于整個(gè)系統(tǒng)的優(yōu)化與合作項(xiàng)目。

3.飼料投放量分析

飼料的投放量要從牲畜單位時(shí)間內(nèi)的消耗量角度出發(fā)決定，對于正規(guī)化的大型畜牧養(yǎng)殖場來說，要精確到單頭牲畜，并合理配置飼料的投放量，并且按照飼料的最佳存儲時(shí)間分析飼料的單位時(shí)間存儲量。

本文最終建設(shè)的工作形式是了解不同生長周期牲畜的數(shù)量，并分析牲畜的種類和品種，分析其在實(shí)際生長中單位時(shí)間內(nèi)消耗的飼料量，以此為標(biāo)準(zhǔn)研究青貯草料的存儲量上限，要保證其在規(guī)定時(shí)間內(nèi)消耗殆盡。該項(xiàng)工作作為系統(tǒng)性工程，要分析不同類型牲畜對飼料中含有營養(yǎng)物質(zhì)的個(gè)性化需求，方可確保投入的飼料總量可以滿足牲畜的生長需要。

4.輔助設(shè)施建設(shè)

青貯飼料本身對于存儲環(huán)境的要求較低，但是依然需要建設(shè)各項(xiàng)輔助措施，尤其是需要防止各類病原體進(jìn)入到存儲的飼料中，以最大限度提高青貯草料的安全性，防止出現(xiàn)飼養(yǎng)牲畜的大規(guī)模病死現(xiàn)象。

輔助設(shè)施建設(shè)過程首先要做好存儲區(qū)域的密封工作，以提高這一工作系統(tǒng)的實(shí)際運(yùn)行質(zhì)量。其次要建設(shè)日常巡檢作業(yè)制度，嚴(yán)格防止存在威脅草料安全的因素。最后做好所有需要落實(shí)的檢查工作項(xiàng)目，以全面提高這一工作的實(shí)際落實(shí)水準(zhǔn)。

三、結(jié)語

綜上所述，新型青貯草料技術(shù)的優(yōu)勢包括節(jié)省存儲空間、提高營養(yǎng)成分吸收率等，故而可以在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮重要作用。作用的過程中，要通過專業(yè)設(shè)備和檢測檢疫制度提高飼料質(zhì)量，并由畜牧養(yǎng)殖單位做好飼料存儲過程以及購買過程的驗(yàn)收工作，充分發(fā)揮青貯草料的優(yōu)勢。

參考文獻(xiàn)：

[1]張振武.移動型青貯玉米草料包跨地域發(fā)展的戰(zhàn)略思考[J].中國牛業(yè)科學(xué)，2015，41（02）：1-7.

[2]汪國領(lǐng).運(yùn)用青貯飼料取代奶牛草料的飼養(yǎng)對比試驗(yàn)報(bào)告[J].中國乳業(yè)，2002（04）：18.