探究馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

韋藝

摘 要：為提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，結(jié)合貴州省貴定縣的自然地理?xiàng)l件，對馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)進(jìn)行簡要分析，希望能夠給有關(guān)農(nóng)技干部及廣大農(nóng)民群眾提供參考。

關(guān)鍵詞：貴定縣;馬鈴薯;高產(chǎn)栽培技術(shù)

馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。

一、貴定縣自然地理

1.區(qū)域概況。貴定縣地處東經(jīng)107°08′至107°15′，北緯26°40′至26°47′，位于云貴高原東部的黔中山原中部，屬貴州省黔南布依族苗族自治州，總面積1631km2，轄6鎮(zhèn)、2街道，總?cè)丝?0.4萬人，布依族、苗族等少數(shù)民族人數(shù)占53.57﹪。

2.土壤。貴定縣土壤地帶性屬中亞熱帶常綠闊葉林或常綠落葉混交林發(fā)育土壤地帶，以黃壤為主，其土壤類型有黃壤、黃棕壤、草甸土、石灰土、紫色土、潮土、水稻土7個(gè)土類。

3.氣候。貴定縣屬于中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候。四季分明、熱量豐富、無霜期長、雨量充沛、雨熱同期，干濕明顯，多云霧照、陰雨天多、氣候復(fù)雜多變，立體氣候明顯。年平均氣溫15.5℃;大于10℃的積溫5448.7℃，全年累積日照時(shí)數(shù)1073.9h，無霜期為289天d，年平均降水量1084.8mm。

二、馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)

1.選用優(yōu)良品種。選擇適宜我縣氣候特點(diǎn)及種植制度的早中熟脫毒良種（薯），如中薯5號、費(fèi)烏瑞它等結(jié)薯早，塊莖前期膨大速度快、休眠期短、易于催芽的品種，選種需要注意以下事項(xiàng)：

第一，盡量選擇形狀完整、薯皮比較細(xì)膩、抗病性能好的品種進(jìn)行播種。

第二，在實(shí)際播種前的15～20d，種植人員需要將種薯直接取出，并將其放在15℃環(huán)境下催芽，通常15～20d后，薯種能夠萌芽，待萌芽發(fā)育到1.2cm后，方可將馬鈴薯切塊。

第三，切塊方法：種薯100g左右，橫一刀、縱一刀，即分三塊，50g左右，縱一刀，分二塊，小于50g可不切塊，保證每個(gè)切塊至少帶有1～2個(gè)芽眼，重30g以上，切塊時(shí)要注意刀具消毒（可用草木灰拌種或高錳酸鉀浸種薯）。

2.妥善處理種植地

（1）選地。由于馬鈴薯植株對土壤環(huán)境要求特別高，應(yīng)選擇海拔相對較高，土質(zhì)疏松、肥沃、平緩、透氣性良好，排灌方便的稻田或旱地（不宜選用前作為茄科作物的田塊）。

（2）整地。水稻或其它作物收獲后，即可犁地，翻曬、耙碎后起畦，畦寬130cm，溝寬33cm，畦高26cm。

種植時(shí)間和規(guī)格可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤肥瘦、品種特點(diǎn)、種薯大小而確定。在中等肥力的田塊種植，一般可按26～33cm×33～36cm的規(guī)格開穴，每穴放入種薯一塊，每畝以4000穴左右比較適宜。

3.加強(qiáng)田間管理

（1）中耕培土。中耕培土要到位，可以預(yù)防晚疫病造成的爛薯。

苗期中耕2～3次，結(jié)薯后再淺中耕一次。此后，一般不再中耕，田間雜草則采用人工拔除。結(jié)薯后結(jié)合施肥，培土2～3次，以防塊莖裸露變青。

（2）肥水管理。水肥管理到位可以提高馬鈴薯的抗病能力，病害發(fā)生較輕。后期不脫肥早疫病發(fā)生輕。

肥：畝施腐熟有機(jī)肥1000～2000kg作基肥，三元復(fù)合肥30～45kg，草木灰75kg或硫酸鉀15kg，尿素10kg作種肥。齊苗后，每穴留苗1～2棵，結(jié)合松土追施促棵肥，畝用尿素5kg兌水或腐熟人糞尿400～500kg澆施。現(xiàn)蕾期視苗情補(bǔ)施尿素35kg。

水：現(xiàn)蕾時(shí)澆頭遍水，一是增墑，二是降溫，有利于薯塊形成、膨大，隔10d澆第二遍，一般澆三遍即可。

馬鈴薯植株幼苗期，水分需求量特別大，在該時(shí)期，要求種植人員適當(dāng)加大灌溉量。在馬鈴薯塊莖膨大時(shí)期，盡可能的降低田間土壤濕度，由于田間土壤濕度過大，會(huì)影響土壤通透性，降低馬鈴薯的呼吸速率，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)爛果，因此，如果遇到連續(xù)陰雨天，種植人員要將田間積水有效排除，避免出現(xiàn)爛果現(xiàn)象。

（3）病蟲害防治。在馬鈴薯栽培管理時(shí)節(jié)，做好病蟲害防治工作特別重要，如果馬鈴薯植株感染病蟲害沒有得到有效防治，特別容易降低馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)。

馬鈴薯主要病害為早、晚疫病。及早發(fā)現(xiàn)早疫病、晚疫病，科學(xué)用藥防控。

早疫病：真菌病害，營養(yǎng)缺乏、環(huán)境潮濕而發(fā)病。

發(fā)病前藥劑保護(hù)：80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑900倍液。

發(fā)病初期藥劑控制：10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，或1.5%多抗霉素可濕性粉劑500倍液。間隔7～10d，連續(xù)防治2～3次，最好各種藥劑交替使用。

晚疫病：流行性很強(qiáng)的真菌病害。冷涼潮濕、雨水多發(fā)病重。

淘汰病株，及時(shí)清理出田，加強(qiáng)測報(bào)，及時(shí)藥劑防控：病前夕80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑900倍液。病初68%精甲霜靈水分散粒劑600倍液，或69%烯酰嗎啉錳鋅可濕性粉劑600倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，或氟吡菌胺·霜霉威鹽酸鹽687.5g/L懸浮劑畝用60～65毫升兌水（500～600倍液）噴霧。最好不同藥劑交替使用。噴藥要均勻、霧細(xì)、周到。發(fā)現(xiàn)馬鈴薯主要蟲害有蚜蟲、大小地老虎等。蚜蟲是傳播病毒的主要媒介，要嚴(yán)加防治，發(fā)生初期用吡蟲啉噴霧，效果較好。大小地老虎用90%的晶體敵百蟲500g加水溶解拌30kg細(xì)土上撒于溝內(nèi)或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧。

4.適時(shí)收獲。馬鈴薯塊莖成熟后，要求種植人員進(jìn)行有序的采收，如果馬鈴薯植株莖葉出現(xiàn)變黃現(xiàn)象，而且逐漸枯萎，匍匐莖和地下徑塊呈現(xiàn)脫離狀態(tài)，馬鈴薯塊莖表層出現(xiàn)厚度較大的木栓層，則表明果實(shí)成熟，可進(jìn)行采收。在采收馬鈴薯的前1d，種植人員需要將秧苗割掉，如果田間濕度比較大，或者土壤粘度較大，則需要提前2d或者3d將秧苗割掉。

在馬鈴薯收獲過程中，防止暴曬，避免馬鈴薯變綠，如果馬鈴薯暴曬，會(huì)產(chǎn)生龍葵素，特別容易引發(fā)變質(zhì)。在收獲時(shí)，要求收獲人員佩戴手套，保護(hù)果實(shí)的完整性。如果采用機(jī)械收獲模式，收獲人員需要在收獲機(jī)拐彎位置留出空地，防止出現(xiàn)機(jī)械損傷現(xiàn)象。

三、結(jié)語

綜上，通過對馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)與注意事項(xiàng)進(jìn)行科學(xué)分析，例如選用優(yōu)良品種、妥善處理種植地、適時(shí)播種、加強(qiáng)肥水管理、及時(shí)防治病蟲害、適時(shí)收獲等，可有效提升馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]https：//baike.baidu.com/item/貴定縣.

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