探究馬鈴薯高產栽培技術

韋藝

摘 要：為提高馬鈴薯的產量和品質，結合貴州省貴定縣的自然地理條件，對馬鈴薯高產栽培技術要點及注意事項進行簡要分析，希望能夠給有關農技干部及廣大農民群眾提供參考。

關鍵詞：貴定縣;馬鈴薯;高產栽培技術

馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。

一、貴定縣自然地理

1.區域概況。貴定縣地處東經107°08′至107°15′，北緯26°40′至26°47′，位于云貴高原東部的黔中山原中部，屬貴州省黔南布依族苗族自治州，總面積1631km2，轄6鎮、2街道，總人口30.4萬人，布依族、苗族等少數民族人數占53.57﹪。

2.土壤。貴定縣土壤地帶性屬中亞熱帶常綠闊葉林或常綠落葉混交林發育土壤地帶，以黃壤為主，其土壤類型有黃壤、黃棕壤、草甸土、石灰土、紫色土、潮土、水稻土7個土類。

3.氣候。貴定縣屬于中亞熱帶季風濕潤氣候。四季分明、熱量豐富、無霜期長、雨量充沛、雨熱同期，干濕明顯，多云霧照、陰雨天多、氣候復雜多變，立體氣候明顯。年平均氣溫15.5℃;大于10℃的積溫5448.7℃，全年累積日照時數1073.9h，無霜期為289天d，年平均降水量1084.8mm。

二、馬鈴薯高產栽培技術要點及注意事項

1.選用優良品種。選擇適宜我縣氣候特點及種植制度的早中熟脫毒良種（薯），如中薯5號、費烏瑞它等結薯早，塊莖前期膨大速度快、休眠期短、易于催芽的品種，選種需要注意以下事項：

第一，盡量選擇形狀完整、薯皮比較細膩、抗病性能好的品種進行播種。

第二，在實際播種前的15～20d，種植人員需要將種薯直接取出，并將其放在15℃環境下催芽，通常15～20d后，薯種能夠萌芽，待萌芽發育到1.2cm后，方可將馬鈴薯切塊。

第三，切塊方法：種薯100g左右，橫一刀、縱一刀，即分三塊，50g左右，縱一刀，分二塊，小于50g可不切塊，保證每個切塊至少帶有1～2個芽眼，重30g以上，切塊時要注意刀具消毒（可用草木灰拌種或高錳酸鉀浸種薯）。

2.妥善處理種植地

（1）選地。由于馬鈴薯植株對土壤環境要求特別高，應選擇海拔相對較高，土質疏松、肥沃、平緩、透氣性良好，排灌方便的稻田或旱地（不宜選用前作為茄科作物的田塊）。

（2）整地。水稻或其它作物收獲后，即可犁地，翻曬、耙碎后起畦，畦寬130cm，溝寬33cm，畦高26cm。

種植時間和規格可根據當地的氣候條件、土壤肥瘦、品種特點、種薯大小而確定。在中等肥力的田塊種植，一般可按26～33cm×33～36cm的規格開穴，每穴放入種薯一塊，每畝以4000穴左右比較適宜。

3.加強田間管理

（1）中耕培土。中耕培土要到位，可以預防晚疫病造成的爛薯。

苗期中耕2～3次，結薯后再淺中耕一次。此后，一般不再中耕，田間雜草則采用人工拔除。結薯后結合施肥，培土2～3次，以防塊莖裸露變青。

（2）肥水管理。水肥管理到位可以提高馬鈴薯的抗病能力，病害發生較輕。后期不脫肥早疫病發生輕。

肥：畝施腐熟有機肥1000～2000kg作基肥，三元復合肥30～45kg，草木灰75kg或硫酸鉀15kg，尿素10kg作種肥。齊苗后，每穴留苗1～2棵，結合松土追施促棵肥，畝用尿素5kg兌水或腐熟人糞尿400～500kg澆施。現蕾期視苗情補施尿素35kg。

水：現蕾時澆頭遍水，一是增墑，二是降溫，有利于薯塊形成、膨大，隔10d澆第二遍，一般澆三遍即可。

馬鈴薯植株幼苗期，水分需求量特別大，在該時期，要求種植人員適當加大灌溉量。在馬鈴薯塊莖膨大時期，盡可能的降低田間土壤濕度，由于田間土壤濕度過大，會影響土壤通透性，降低馬鈴薯的呼吸速率，嚴重的還會出現爛果，因此，如果遇到連續陰雨天，種植人員要將田間積水有效排除，避免出現爛果現象。

（3）病蟲害防治。在馬鈴薯栽培管理時節，做好病蟲害防治工作特別重要，如果馬鈴薯植株感染病蟲害沒有得到有效防治，特別容易降低馬鈴薯產量與品質。

馬鈴薯主要病害為早、晚疫病。及早發現早疫病、晚疫病，科學用藥防控。

早疫病：真菌病害，營養缺乏、環境潮濕而發病。

發病前藥劑保護：80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑900倍液。

發病初期藥劑控制：10%苯醚甲環唑水分散顆粒劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，或1.5%多抗霉素可濕性粉劑500倍液。間隔7～10d，連續防治2～3次，最好各種藥劑交替使用。

晚疫病：流行性很強的真菌病害。冷涼潮濕、雨水多發病重。

淘汰病株，及時清理出田，加強測報，及時藥劑防控：病前夕80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑900倍液。病初68%精甲霜靈水分散粒劑600倍液，或69%烯酰嗎啉錳鋅可濕性粉劑600倍液，或72.2%霜霉威水劑600倍液，或氟吡菌胺·霜霉威鹽酸鹽687.5g/L懸浮劑畝用60～65毫升兌水（500～600倍液）噴霧。最好不同藥劑交替使用。噴藥要均勻、霧細、周到。發現馬鈴薯主要蟲害有蚜蟲、大小地老虎等。蚜蟲是傳播病毒的主要媒介，要嚴加防治，發生初期用吡蟲啉噴霧，效果較好。大小地老虎用90%的晶體敵百蟲500g加水溶解拌30kg細土上撒于溝內或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧。

4.適時收獲。馬鈴薯塊莖成熟后，要求種植人員進行有序的采收，如果馬鈴薯植株莖葉出現變黃現象，而且逐漸枯萎，匍匐莖和地下徑塊呈現脫離狀態，馬鈴薯塊莖表層出現厚度較大的木栓層，則表明果實成熟，可進行采收。在采收馬鈴薯的前1d，種植人員需要將秧苗割掉，如果田間濕度比較大，或者土壤粘度較大，則需要提前2d或者3d將秧苗割掉。

在馬鈴薯收獲過程中，防止暴曬，避免馬鈴薯變綠，如果馬鈴薯暴曬，會產生龍葵素，特別容易引發變質。在收獲時，要求收獲人員佩戴手套，保護果實的完整性。如果采用機械收獲模式，收獲人員需要在收獲機拐彎位置留出空地，防止出現機械損傷現象。

三、結語

綜上，通過對馬鈴薯高產栽培技術要點與注意事項進行科學分析，例如選用優良品種、妥善處理種植地、適時播種、加強肥水管理、及時防治病蟲害、適時收獲等，可有效提升馬鈴薯的產量和品質。

參考文獻：

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[2]https：//baike.baidu.com/item/貴定縣.

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