不同基質配比對黃瓜幼苗生長的影響

盧 坤，李美辰，秦 勇

(新疆農業大學林學與園藝學院，新疆 烏魯木齊 830052)

0 引言

隨著農業生產的快速發展，蔬菜需求量的增加，設施栽培蔬菜已經越來越多地被廣大農戶所采用，設施栽培在農業發展中具有重要地位。穴盤育苗因其省工、省時、省力等特點，正逐步成為全國農業、園藝和林業等育苗的主要方法[1]?；|是穴盤育苗體系中的主要構成元素，是影響蔬菜育苗質量的關鍵因素之一[2]。黃瓜(CucumissativusL.)又被稱為青瓜，屬于葫蘆科植物，是日光溫室主要的喜溫栽培果菜，其日光溫室栽培面積居蔬菜中第3位，幾乎占到日光溫室生產面積的1/10[3-5]。目前，我國黃瓜主要采用混配基質穴盤育苗方式，在黃瓜商品化生產中，育苗與栽培中所采用基質的費用也是生產成本所要考慮的因素，草炭是育苗中的主要基質，但是草炭不可再生，且價格偏高，大量開采會造成生態環境的破壞，所以尋找可再生、便宜易得的可替代材料十分重要[6-7]。椰糠在許多園藝植物如觀賞鳳梨、草莓、非洲菊和黃瓜等的無土栽培中應用效果良好，具有較好的吸水性和保水性，且含有一定的養分，其EC值和pH值也較適宜[8-14]。陳貴林等[15]認為黃瓜育苗的最佳基質配比為椰殼粉∶蛭石=5∶5。侯杰等[16]試驗表明，椰糠∶蛭石=3∶1的基質理化性質，以及黃瓜形態指標、生理指標各項均優于其他處理，推薦此配比作為黃瓜育苗基質。陳耀兵等[17]試驗結果表明，基礎有機基質(草炭∶珍珠巖∶蛭石=3∶1∶1)總孔隙度和通氣孔隙度大、失水速度快，有利于基質表面水分散失，可減少病蟲害發生，而且基質還可以重復利用。本文利用椰糠、商品有機肥、沙子的基質配比來代替草炭，研究不同基質配比對黃瓜幼苗生長的影響，為新疆和田地區黃瓜穴盤育苗提供參考。當地一般采用椰糠∶有機肥=20∶1的基質配比方式進行育苗，容易出現基質板結漚根、出苗不整齊等問題，本試驗在原有基質配比的基礎上設置不同的比例并添加沙子，研究新的配比與當地配比的差異，希望獲得更有利于黃瓜幼苗生長的基質配比。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試黃瓜品種為“航瓜玉妮”(神州綠鵬農業科技有限公司)。基質為椰糠(新疆沙田農業綜合開發有限公司)、沙子、商品有機肥(滄州興業生物科技有限公司、新疆喀什撒百利農業科技有限公司生產，含有機質70%，N、P、K 8%，蛋白質30%，脂肪5%)。黃瓜育苗采用50孔(10×5孔)的塑料穴盤(浙江臺州農力穴盤廠)進行育苗[18]。

1.2 試驗方法

試驗于2019年1月19日—4月30日在新疆和田市吉亞鄉金葉村新疆沙田農業綜合開發有限公司育苗溫室內進行。日光溫室長度60 m，跨度9 m，脊高5.6 m，后坡長度1 m，棚內溫度15～25 ℃，光照強度10 000～40 000 lx，濕度24%～84%。將干種子投入55～60 ℃溫開水中不斷攪拌，種子會出現浮起和沉底的現象，在攪拌一段時間后，挑出黃瓜空粒癟粒，然后繼續處理10 min，等待水溫降到28～30 ℃，繼續在水中浸泡4～6 h，讓種子充分吸水，以達到催芽效果[19]。穴盤提前整理并消毒，將基質按照比例分配好，裝入穴盤中，播前澆透底水。將催芽后的黃瓜種子1穴1粒播入穴盤中，保持適宜的溫度，每天觀察并管理。不同基質配比設置5個處理和1個對照，重復3次，如表1所示。

表1 不同處理的基質配比(體積比)

1.3 數據測定方法

當黃瓜出土時，觀察并記錄出苗數。當黃瓜幼苗生長至第1片真葉展平時，每個穴盤選取7株長勢相近的幼苗并做好標記。每5 d測量1次幼苗的株高、莖粗、最大葉長、最大葉寬和葉綠素等數據并記錄。

1.4 數據分析方法

應用Microsoft Excel 2010進行數據分析及圖表制作，應用IBM SPSS Statistics 20數據處理軟件進行各指標的顯著性檢驗，并用鄧肯法進行處理間差異比較[20]。

2 結果與分析

2.1 形態指標

2.1.1株高

由表2可知，處理H2的長勢一直優于其他處理，處理H3初期株高處于中等，但后期長勢良好，僅次于處理H2。處理H4、處理H5及CK后期長勢較慢。處理H2株高最大，為17.83 cm；處理H4最小，為14.78 cm。處理H1、H2、H3的株高顯著大于CK、處理H4和處理H5。

2.1.2莖粗

由表2可知，處理H4及處理H5莖粗相對于其他處理長勢較優。處理H5莖粗最大，為4.58 mm；處理H1莖粗最小，為4.04 mm。處理H5與CK、處理H1、處理H2、處理H3存在顯著性差異。

2.1.3葉面積

由表2可知，處理H2和處理H3的葉面積比其他處理大。處理H2葉面積最大，為37.38 cm2；CK葉面積最小，為29.03 cm2。處理H2、處理H3的葉面積顯著大于CK。

表3 不同基質配比對幼苗干鮮質量的影響

2.2 鮮干質量

由表3可知，處理H2鮮質量和干質量都是最大，處理H5鮮質量和干質量都是最?。徽旮少|量和整株鮮質量方面，處理H2與處理H5存在顯著性差異。處理H2地上部鮮質量5.16 g，地下部鮮質量2.11 g，地上部干質量0.56 g，地下部干質量0.26 g。處理H5地上部鮮質量3.35 g，地下部鮮質量1.61 g，地上部干質量0.35 g，地下部干質量0.19 g。處理H4根冠比最大，為0.49；處理H2根冠比最小，為0.41；CK與處理H1、H2、H3、H4、H5均沒有顯著性差異。

2.3 綠素含量

由表4可知，處理H3葉綠素a含量最大，為1.43 mg/g；CK的葉綠素a含量最小，為0.52 mg/g，CK與處理H2、H3、H4、H5存在顯著性差異。處理H4葉綠素b含量最大，為0.67 mg/g；處理H3葉綠素b含量最小，為0.29 mg/g，處理H3與處理H4存在顯著性差異。處理H3類胡蘿卜素含量最大，為0.47 mg/g；處理H1類胡蘿卜素的含量最小，為0.11 mg/g，處理H3與CK、處理H1、處理H2、處 理H4、處理H5均存在顯著性差異。處理H4總葉綠素的含量最大，為1.91 mg/g；CK總葉綠素含量最小，為0.83 mg/g；CK與處理H2、處理H3、處理H4、處理H5存在顯著性差異。

表4 不同基質配比對幼苗葉綠素含量的影響

Tab.4 Effect of different matrix ratio on chlorophyll content in seedling 單位：mgg

表4 不同基質配比對幼苗葉綠素含量的影響

處理葉綠素a葉綠素b類胡蘿卜素總葉綠素CK0.52±0.01d0.31±0.02b0.13±0.01c0.83±0.02cH10.58±0.05d0.31±0.01b0.11±0.02c0.89±0.06cH21.09±0.08bc0.35±0.02b0.29±0.03b1.44±0.07bH31.43±0.07a0.29±0.09b0.47±0.04a1.72±0.06abH41.24±0.19ab0.67±0.13a0.25±0.01b1.91±0.25aH50.98±0.03c0.46±0.03ab0.21±0.01b1.43±0.05b

2.4 葉片生理指標

由表5可知，CK的可溶性糖含量最小，為3.88%；處理H1可溶性糖含量最大，為8.32%；CK與處理H1存在顯著性差異。CK的蛋白質含量最大，為12.65 mg/kg；處理H5蛋白質含量最小，為8.14 mg/kg；CK與處理H1、H2、H5沒有顯著性差異。

表5 不同基質配比對幼苗葉片品質的影響

2.5 品質及生長指標隸屬函數值

由表6可知，對影響黃瓜生長的株高、莖粗、最大葉面積、出苗率、鮮質量、干質量、葉綠素a、葉綠素b、葉片可溶性糖含量和蛋白質含量這10個指標進行隸屬函數分析，處理H4的綜合隸屬函數值最大，為0.541；處理H5的綜合隸屬函數值最小，為0.479。處理H4的綜合隸屬函數值高于對照，說明處理H4較為優秀，可作為適用于黃瓜幼苗生長的基質配比。

表6 不同基質配比下黃瓜幼苗指標的隸屬函數值

3 討論

株高、莖粗和最大葉面積能在一定程度上反映黃瓜植株的生長狀況。株高、莖粗是體現植株健壯度的重要指標，決定了植株生長的可持續性；最大葉面積反映了植株光合作用的強弱，對黃瓜干物質積累和產量形成有重要影響[21]。處理H2黃瓜幼苗的株高最大，處理H5莖粗最大，處理H2葉面積最大。

根冠比可以反映幼苗地上部和地下部的生長相關性，處理H4黃瓜幼苗的根冠比最大。

葉綠素是高等植物和其他可以進行光合作用的生物體內所含有的一類綠色色素，在進行光合過程中起著舉足輕重的作用，植物的光合性能與葉片中葉綠素含量密切相關[21]。處理H3黃瓜幼苗的葉綠素a含量最高，處理H4葉綠素b含量最高，處理H3類胡蘿卜素含量最高。總葉綠素含量最高的是處理H4，說明處理H4黃瓜幼苗的光合性能較好。

可溶性糖和可溶性蛋白是黃瓜中重要的營養物質，其含量對黃瓜果實的營養價值有著重要的影響[21]。處理H1黃瓜幼苗的可溶性糖含量最高，所以處理H1的葉片光合產物積累多；CK的蛋白質含量最高，說明CK的代謝較好。

不同基質配比條件下，黃瓜幼苗的各生長指標最優值沒有出現在同一個處理中，有的處理幼苗形態指標較優，但品質稍遜色一些，不能用一個指標來評價不同基質配比的好壞，無法選定最優秀的處理，所以采用隸屬函數來進行綜合分析，綜合隸屬函數值越大，代表該處理越能夠成為合理的基質配比比例，若綜合隸屬函數值較低則不適用。處理H4黃瓜幼苗的綜合隸屬函數值最高，所以可以作為適合和田地區黃瓜育苗的基質配比方案，處理H5的綜合隸屬函數值最低，則該處理不適用于和田地區黃瓜穴盤苗的生長。

4 結論

通過分析試驗數據，不同基質配比對黃瓜幼苗的株高、莖粗、最大葉面積、鮮質量、干質量、葉綠素、葉片可溶性糖含量和葉片蛋白質含量等指標均有不同程度的影響。處理H4基質配比(椰糠∶沙子∶有機肥=22∶1∶1)的黃瓜幼苗的綜合隸屬函數值較高，優于和田地區的本地配比(椰糠∶有機肥=20∶1)，長勢好。所以在本試驗條件下，椰糠∶沙子∶有機肥=22∶1∶1的椰糠型復合基質作為適合和田地區黃瓜穴盤苗生長的育苗基質，對培育黃瓜幼苗壯苗有利，可以作為和田地區日光溫室黃瓜穴盤育苗的基質配比。