基于游客滿意度的大連市休閑漁業發展狀況分析

張莉 于洋

(大連海洋大學經濟管理學院，遼寧 大連 116023)

近年來，由于海洋漁業資源的日益枯竭，市場需求的不斷擴大，休閑漁業成為越來越受消費者歡迎的一種休閑旅游方式。為促進新時代美麗漁村建設，貫徹落實國家實施鄉村振興戰略的重大部署，研究休閑漁業迫在眉睫。2020年，我國將全面實現小康社會，人民生活水平不斷提高，人民日益增長的美好生活需要不斷增強，工作之余，閑暇時間增多，生活方式不斷改變，對休閑體驗的需求也不斷增強。大連市作為我國東部沿海的半島城市，擁有著發展休閑漁業極其有利的自然條件，通過顧客滿意度的調查，有利于了解大連市休閑漁業目前的發展狀況，揭示存在的問題，便于針對性地提出解決方案，以顧客滿意度為導向，為大連市研究并發展休閑漁業提供可借鑒性的思路與方法。

大連市海域總面積為29476km2，擁有大小島嶼共251個，面積為530km2，海水養殖面積廣闊，海洋生物品種眾多，休閑漁業資源十分豐富。然而，近年來，大連市漁業資源衰退的情況不容樂觀，漁民經濟收入狀況也十分令人擔憂。為此，了解游客對于大連市休閑漁業的滿意度對未來大連市發展休閑漁業具有十分重要的作用。

1 研究區域的概況

在我國，休閑漁業的發展仍是初級階段，屬于新型產業。針對于大連市，盡管各景區以及漁業區都加大了對休閑漁業的重視，并開始了休閑漁業的發展，但關于休閑漁業的研究相對較少，且目前大連市休閑漁業的發展還相對比較落后，而休閑漁業產業對于大連市未來發展具有重要意義，所以有必要加大研究。

2 研究方法

2.1 數據樣本

在調查過程中，共發放了大連市休閑漁業游客滿意度調查問卷200份，收回了200份，有效問卷回收率為 100%。

2.1.1 性別結構

在收回的調查問卷中，123 人為男性游客，占所有調查對象的 61.5%; 女性游客為77人，占所有調查對象的38.5%。

2.1.2 年齡結構

在收回的調查問卷中，20歲以下的調查對象有5人，占比2.5%;21～30 歲的年齡段有56人，占比28%;31～40 歲年齡段的有40 人，占比20%;41～60歲年齡段的為76 人，占比38%；60歲以上的游客有23人，占比1.15%。從年齡段來看，被調查的對象主要分布在 21～30歲和 41～60 歲2個年齡段。

2.1.3 職業情況

在收回的調查問卷中，職業為公務員的調查對象有12 人，占比6%; 調查對象為企事業單位人員有23 人，占比11.5%；所有調查問卷中學生有 53 人，占比26.5%;退休人員有39人，占比19.5%;自由職業者38 人，占比19%;其他職業人員有35人，占比17.5%。從游客的職業分布來看，學生和退休人員居多。

2.1.4 個人月收入情況

在收回的調查問卷中，月收入在2000 元以下的調查對象有74人，占比37%;月收入達到2000～3000元的有36 人，占比18%;3000～4000元的人數為24人，占比12%; 4000～5000元的有14人，占比較小為7%;5000 元以上的有52人，占比26%。

從收入的情況來看，休閑漁業的主要消費群體是中等收入的學生群體。

2.1.5 游客來源情況

在收回的調查問卷中，大連本市的游客有66人，占比達到33%;遼寧省內其它城市游客72人，占比36%; 其余均為其他省市的游客為62人，占比31%。從游客的來源角度分析，省內市外游客居多。

2.2 數據處理

本次調查以大連市的5個主要休閑漁業區為調查區域。問卷主要有以下幾個方面構成:休閑漁業區環境，主要了解調查對象對大連市休閑漁業區場所的交通便捷程度的滿意度；休閑漁業區基礎設施，主要了解游客對休閑漁業區場所的基礎設施是否完成表達自己的滿意程度；休閑漁業區服務，包括對休閑漁業區場所的住宿服務、餐飲服務、服務人員的態度的滿意度。休閑漁業區活動設施，主要了解游客對休閑漁業區相關游玩項目的體驗感的滿意程度；總體感受，主要指調查對象對大連市這些休閑漁業區的總體滿意度。通過收回的問卷調查可以發現，絕大多數的游客在游玩過程中對這些指標都較為重視。通過采用“多指標綜合計分”方法對回收的有效問卷進行分析。

2.2.1 確定評價因子的權重

根據指標體系設置的科學性、整體性和適應性原則，結合游客對大連市休閑漁業滿意度問卷調查，確定評價因子的權重。設定休閑漁業區交通的總分為20分，比重為20%;休閑漁業區住宿和餐飲的總分為20分，比重 20%;休閑漁業過程中的消費總分為20分，比重為20%;休閑漁業項目體驗的總分為20分，比重為20%;休閑漁業產場所基礎設施的總分為10分，比重為20%;對休閑漁業區場所水質的總分為10分，比重為10%。

2.2.2 游客滿意度調查評價計算

游客滿意度的計算公式:

Y=交通×0.2+住宿餐飲×0.2+消費×0.2+項目體驗×0.2+基礎設施×0.1+水質×0.1

注：Y指總體滿意度; 交通指對休閑漁業區交通便捷程度的評價;住宿餐飲指對休閑漁業區住宿和餐飲的評價; 消費指對休閑漁業區總體消費水平的評價；項目體驗指對休閑漁業區中特色項目體驗的評價;基礎設施指對休閑漁業區場所基礎設施完善程度的評價;水質指對休閑漁業區場所水質清澈程度的評價。

Y=100為很滿意; Y=80 為比較滿意; Y=60 為一般; Y=40 為不太滿意; Y=20 為很不滿意。

3 游客滿意度評價結果分析

大連市休閑漁業游客總體滿意度為81.50，各項指標分別為休閑漁業區景區的總體滿意度84.26(滿意度最高的是對休閑漁業區景區的消費水平的評價，滿意度最低的是對休閑漁業區景區的住宿餐飲的總體感覺)；交通的滿意度為80.03;住宿和餐飲的滿意度為76.35;消費的滿意度為85.64;項目體驗的滿意度80.95;基礎設施的滿意度為82.54；水質的滿意度為83.47(如圖1)。

圖1 大連市休閑漁業各方面滿意度得分

4 大連市發展休閑漁業的建議

從調查問卷來看，游客對大連市休閑漁業的總體滿意度較好，在調查過程中，可以看到游客對休閑漁業景區水質以及消費水平都比較滿意；對休閑漁業區的住宿和餐飲的評價相對較低，經調查，游客大多數認為大部分休閑漁業區的住宿和餐飲相對較少且價格比較昂貴；對于休閑漁業區的特色項目體驗的評價，更多的游客表達了仍有進步空間，仍需加強的看法。通過對這些問題的分析，提出以下合理的建議。

4.1 完善基礎設施，提高服務水平

根據調查結果分析，游客對于基礎設施的滿意與否主要集中在休閑漁業區的停車場便捷程度、公共衛生間的數量和衛生情況，以及對休閑漁業區管理服務的水平。為保證游客在休閑漁業區得到更好的服務，相關部門可以對休閑漁業區的基礎設施進行整改，根據各休閑漁業區的游客數量以及各年度營業的數據分析，對休閑漁業區的停車場進行規范化管理，保障停車場的高效利用。針對休閑漁業區的公共衛生間，各休閑漁業區應加強對其衛生的管理，可以采用貼文明標簽的方式，來督促游客共同維護公共衛生間的衛生，保證基礎設施的服務水平。此外，還應在休閑漁業區的明顯位置設置專門的服務管理人員，以便及時解答游客的各種疑問和咨詢，加強對游客的服務。

4.2 增加住宿和餐飲場所，降低價格

從游客滿意度調查分析來看，游客對于各休閑漁業區的住宿和餐飲普遍有著較低的評價。大多數游客認為休閑漁業區住宿條件及環境不夠好，住宿的可選性較少，住宿的環境及標準不達標，很多游客因為住宿的問題選擇在景區只停留1d；關于餐飲方面，游客更多的是反映餐飲的口味不是很好，且價格比較昂貴，游客到休閑漁業區游玩，整體感覺都比較好，只是因為飯菜不可口，價格昂貴，因此總體印象分下降。針對此類問題，各休閑漁業區應提升其服務質量，關于住宿問題，可以提高住宿的標準，注重住宿衛生的監管，為游客提供干凈舒適的住房；此外還可以針對各休閑漁業區的特色，設計具有特色的住房，讓游客擁有不一樣的體驗，如可以在漁村增加海邊帳篷，或者類似于漁村民房的各種體驗。關于餐飲，相關部門應注重餐飲的衛生標準，嚴格把控食材的選擇，在此基礎上，選擇符合大眾口味的菜譜，或者制定特色的、多樣的就餐方式，根據游客量的多少，可以提供統一標準的就餐，或者提供自提菜譜式就餐，為游客提供滿意又充滿特色的餐飲。

4.3 加強景區項目體驗，注重特色

在調查過程中，游客反映大連市現有的休閑漁業特色項目還是很少，而且不夠完善。針對這一問題，相關部門應加強注視，休閑漁業已然是未來的漁業發展的大趨勢，個別省市已經大幅度的開展相關產業并提高休閑漁業的產業水平，在這種情況下，大連作為北方的海濱城市，更應該走在休閑漁業發展的前端，將休閑漁業的水平提高到一定的層次?？梢韵蛳冗M的休閑漁業發展的省市進行學習，學習其休閑漁業的經驗，并根據大連獨有的特色,開創出專屬于大連的獨特休閑漁業項目。如，大連市長海縣的各個島嶼，就可以根據其特有的地理位置，發掘不一樣的休閑漁業項目，增強游客的體驗感。

4.4 提升服務人員服務意識

從調查結果分析，游客對休閑漁業區服務人員的滿意程度居中，但是服務永遠是第三產業最重要的內容。各休閑漁業區應重視對服務人員的訓練以及培養，旨在培養出創新型人才，根據游客的需求，提供不一樣的專屬服務，讓游客感受到被重視的感覺，打消游客對于傳統服務人員的偏見。管理人員可以采用游客打分制對服務人員進行監督，評出最受游客歡迎的服務人員，以此方式提升工作人員對于服務好游客的積極性，間接地提升服務質量。

4.5 拓展相關服務，發展相關產業

大連市有著獨特的地理位置，但同時這也是發展休閑漁業的限制性因素。大多數休閑漁業區都要設立在沿海地段，而沿海地段大多數距離市中心比較遠，長?？h的各個島嶼更是與市中心相距甚遠。所以阻礙游客到休閑漁業區的一個重要因素就是交通問題。在調查過程中發現，大多數游客都會選擇距離較近的星海、老虎灘等景區，而對長海縣、金州區的景區游玩的數量相對較少。對此，各休閑漁業區可以開展相關的產業，提供一條龍式的服務，為游客提供免費的接送服務，或者與當地的旅行社進行合作，開展3天2夜或者2天1夜的短期旅行，解決游客的交通問題。

大連市作為我國重要的沿海城市，在休閑漁業發展的今天，更應該加大對休閑漁業產業的扶持。大連市相關部門可以加大政策扶持力度，出臺相關政策培養相關專業人才；堅持以大連本地特色為主，充分學習其它地區發展經驗，開發具有大連特色的產品；堅定不移地實行可持續發展，保護海域資源；及時提供休閑漁業制度保障。通過這些政策扶持休閑漁業，能夠從根本上促進大連休閑漁業的發展。