小滿，麥田收獲在即

○小 李

小滿是二十四節(jié)氣中的第八個，夏季的第二個節(jié)氣，在每年的5月20日到22日之間，多在21日。在這個時期，北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始灌漿飽滿，但還沒有成熟。

“小滿小滿，麥粒漸滿。”老祖宗命名“小滿”時，表達(dá)了一種收獲在即的喜悅。雖然現(xiàn)在麥類正由青轉(zhuǎn)黃，但過不了幾日，麥田便會呈現(xiàn)出壯觀的金黃色。

為啥只有小滿沒有大滿

細(xì)心的同學(xué)可能會發(fā)現(xiàn)，在二十四節(jié)氣中，有很多相似的節(jié)氣名稱：小暑和大暑，小雪和大雪，小寒和大寒，但是，為什么只有“小滿”而沒有“大滿”呢？

《說文解字》說：“滿，盈溢也。”正所謂“水滿則溢，月盈則虧”。所以，人生凡事不能“大滿”，滿則招損。

中國儒家傳統(tǒng)講究中庸之道，忌諱“太滿”“大滿”，認(rèn)為任何事物都有自己的發(fā)展極限，一旦達(dá)到或超過這一限度，就會趨于衰落，或者向自己的對立面轉(zhuǎn)化，所以有“滿招損，謙受益”“物極必反”之說。

這或許就是我們的老祖宗，用“芒種”代替“大滿”的緣由所在吧！

小滿吃苦菜

春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。

苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》中有“小滿之日苦菜秀”，《詩經(jīng)》中有“采苦采苦，首陽之下”。據(jù)說當(dāng)年王寶釧為了活命，曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會每年春天青黃不接之時，人們要靠苦菜充饑。當(dāng)年紅軍長征途中，也曾以苦菜充饑，渡過了一個個難關(guān)。江西蘇區(qū)有歌謠唱:苦苦菜，花兒黃，又當(dāng)野菜又當(dāng)糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場，英勇殺敵打勝仗。因此，在當(dāng)?shù)乜嗫嗖吮蛔u(yù)為“紅軍菜”“長征菜”。

其實，苦菜不僅可以暫時飽腹，還有很多的藥學(xué)價值呢！

苦菜，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。而在醫(yī)學(xué)上，苦菜叫“敗醬草”，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。醫(yī)學(xué)上多用苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。

寧夏人喜歡把苦菜燙熟，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥涼拌，清涼辣香，使人食欲大增。有的人還將苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。小朋友們，如果有機(jī)會，你也可以嘗試一下哦！

小滿農(nóng)諺

小滿小麥粒漸滿，收割還需十多天。

早修農(nóng)具早打算，莫等麥?zhǔn)齑蜣D(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

小滿不起蒜，留在地里爛。

（注：大蒜收獲季節(jié)一般在5月中下旬小滿前后，當(dāng)大蒜葉片發(fā)黃、蒜瓣突出時就可以收獲。如果不及時收蒜，蒜瓣度過了休眠期，便會發(fā)芽出苗，由于蒜苗的苗齡太大不抗凍，冬季便會被凍死。）

小滿節(jié)氣到，快把玉米套(串)。

（注：在很多地區(qū)，都有小麥和玉米套種的習(xí)慣，即在小麥將收未收的時候，在小麥的壟間播種玉米，一年有兩次收獲，可以提升土地利用率。）

小滿讀詩

小滿

[宋]歐陽修

夜鶯啼綠柳，

皓月醒長空。

最愛壟頭麥，

迎風(fēng)笑落紅。

譯文：初夏的夜晚楊柳依依，偶爾傳來夜鶯動聽的歌聲。一輪明月高高掛在天上，皎潔的月光照亮夜空。（我）最喜愛壟頭的小麥，精神飽滿地迎著風(fēng)兒舞蹈，又笑看夕陽西下，紅紅的霞光映亮了天空。

賞讀：“笑”字運(yùn)用了擬人手法，生動形象地寫出小滿時節(jié)，百花漸落，麥子茁壯成長的景象和未成熟但已灌漿飽滿的麥子于風(fēng)中搖擺的嬌憨可愛，表達(dá)作者內(nèi)心的喜愛之情。