面向老齡化社會的戶外環境植物景觀與健康效益評價模型建構

柯鑫　韓雪　許建強

摘要：為了促進國內基于健康視角下戶外植物景觀可量化評價機制的形成與完善，歸納總結了健康景觀以及普通植物景觀中廣泛存在的對人身心健康有促進作用的因素——植物的健康效益。從植物景觀對人身心健康的影響機制入手，分析戶外景觀環境中健康性要素構成，深入探究植物景觀與老年人身心健康的作用機理，并初步構建了基于植物健康效益的適老性戶外植物景觀評價指標體系。

關鍵詞：老齡化;戶外環境;植物景觀;健康效益;健康促進

中圖分類號：TU986986

文獻標志碼：AASA

文章編號：1671-2641（2020）06-0009-05

收稿日期：2020-06-29

修回日期：2020-09-21

Abstract： In order to promote the formation and improvement of the quantifiable evaluation mechanism of outdoor plant landscape from the perspective of health in China， the health benefits of plants， which are widely existed in healthy landscape and common plant landscape， are summarized. Starting from the influence mechanism of plant landscape on human physical and mental health， this paper analyzes the composition of health elements in the outdoor landscape environment， deeply explores the action mechanism of plant landscape and the physical and mental health of the elderly， and preliminarily constructs the evaluation index system of age-appropriate outdoor plant landscape based on the health benefits of plants.

Key words： Aging; Outdoor environment; Plant landscape; Health benefits; Health promotion

1研究背景

1.1我國人口老齡化特點

隨著人類文明的發展和科技的進步，人口老齡化是人類發展歷史中一個必經的階段[1]。我國于2000年邁入老年型國家的行列[2]，國內的老齡化有以下特點：1）發展速度快;2）老年人口基數大;3）老年撫養比不斷攀升。養老問題成為社會各界關注的焦點，養老策略、養老設施與健康環境建設等相關問題日益嚴峻。目前，我國應對老齡化較為現實的策略是機構養老與居家養老、社區養老相輔相成。

1.2國內外適老性景觀的發展現狀

發達國家較早進入老齡化，有關研究比較成熟，在養老環境設計方面的理論與經驗值得學習和借鑒。趙楊[3]總結國外適老性環境發展具有以下特點：1）在室內外環境的詳細規劃和設計層面建立了完善成熟的理論體系;2）經典案例多，實踐經驗豐富;3）已經完成從早期單純滿足物理需求向重視精神享受層面的遞進;4）基于園藝療法等理念的感官花園設計受到推崇與重視，力求讓老人與環境進行良好互動。而我國老齡事業的發展及老齡問題研究自1982 年才開始[4]。目前有關研究主要集中在規劃設計實踐上，建設水平受各地區經濟發展水平的影響，大多已經不能滿足老年人對戶外景觀品質的需求，對老年人精神需求的研究更是有待發展[3]。吳瓊[5]通過對2009—2017 年相關文獻的研究，發現國內學者在適老性景觀設計領域的研究具有如下特征：1）設計策略與項目分析類論文大幅度增加，設計策略是目前研究的熱點;2）針對現狀的基礎調查類文獻雖占比不大，但持續出現;3）基于老年人需求開展項目實踐逐漸成為趨勢;4）量化研究偏少。

1.3老人健康問題與植物景觀的健康效益

隨著身體機能的衰退，老年人普遍遭受慢性（非傳染性）疾病的困擾[6]，同時往往伴隨一定程度的心理問題。大量研究證明，戶外景觀與人類身心健康密切相關，良好的植物景觀環境對于改善和促進老年人的身心健康具有顯著效益[7]。其中，一直為人們所關注的是植物景觀所產生的生態效益，例如固碳釋氧、降溫增濕、滯塵降噪、凈化空氣、釋放負氧離子、殺滅細菌等[8]，普遍被認為能改善人體身心健康，可以轉化為健康效益。但是這一領域的研究仍然存在著理念混淆不一，定量研究不足，研究不夠深入等問題。正如與身心健康促進相關的景觀形式尚無統一名稱，植物景觀對人類身心健康促進作用也尚無統一命名。為了對這種健康促進作用進行相對客觀和準確的表述，在綜合眾多相關學者研究成果的基礎上，本文采用“健康效益”（health benefits）一詞。受到國外園藝療法、康復花園等有關理念的影響，在不斷引進相近學科研究方法的基礎上，針對植物健康效益與室外景觀環境適老性的關聯研究逐漸被國內學者重視，研究視角與方法日益多元，研究深度不斷增加。然而，目前國內適老性戶外環境中的涉及植物景觀健康效益的研究以理論為主，且以定性研究為主，而定量研究主要關注空氣負離子濃度測定、三維綠量測算等方面，對于較為核心的芳香植物健康效益等領域的量化研究尚顯不足[9]。并且，基于健康視角的植物景觀設計探索大多由于缺乏驗收評估體系，而難以在實際的景觀營建中推廣。

2植物健康效益相關研究進展

2.1概念解析

效益（Benefits）一詞應用在生態學領域則通常指自然生態系統對人類產生的有益影響，亦或指人類從自然生態系統中獲得的益處[10]。植物景觀的健康效益本質上是植物景觀生態效益中與人類身心健康關聯度較高的那一部分，在人居環境健康性領域的具體化，指植物景觀對人類身心健康的積極功能性作用與影響[11]。為了進一步明確研究范圍，本文僅研究戶外環境中植物景觀對老年人身心健康的影響機制，和植物健康效益中較為核心的部分。

2.2相關研究與應用發展

20世紀后期，隨著植物景觀對于健康促進的各種理論被提出和逐步驗證[12]，有關運用與研究也逐步被推廣到城市公園等開放空間中[13]。隨著研究的發展，越來越多的學者更加著眼于景觀對于人類身心健康的促進作用本身。因而，植物景觀健康效益的有關研究不斷深入和精細化，定量化研究逐步增多。

國外學者對于植物健康效益的定量研究起步較早，相關研究方法與技術手段較多，探索較為深入。對于健康效益的測量有多種方法，如看病頻率、術后出院天數、肌電值、止痛藥使用劑量、情感測試、自我情緒狀態報告和健康效益評估測量等[14]。早在1984年，烏爾里希（Ulrich）就曾以觀察病人止痛藥的使用劑量，來對窗外景觀的健康效益進行量化研究[15]。雖然近年來有國內學者采用貨幣估算、回歸分析等研究方法探究綠地景觀的健康效益，但總體來說目前國內關于綠地景觀健康效益的系統研究相對較少。

3植物對戶外景觀環境健康性的影響原理

3.1植物景觀對于人身心健康的影響機制

基于康普蘭夫婦“注意力恢復理論”與烏爾里希（Ulrich）提出的“壓力緩解理論”等理論成果[16]，植物景觀對于老年人生理健康上的影響分為直接與間接影響，細分之后由三方面組成：1）通過提高戶外景觀環境健康性而產生的直接影響;2）通過戶外景觀環境引起心理變化而產生的間接影響;3）通過戶外景觀環境促進健康活動，引起身心健康效應而產生的間接影響。通過前期的文獻理論研究，可以構建植物景觀促進人身心健康機制的框架模型（圖1）。

3.2戶外景觀環境的健康性要素構成

蘇雪痕教授指出：植物景觀除了能創造優美舒適的空間環境，還能幫助創造適宜人類的生態環境[17]。通過廣大學者的研究可知，植物景觀對人居環境科學領域具備不可忽視的生態效益，其中極為核心的部分就是對戶外環境健康性的影響。

根據有關規范導則[18]，戶外環境包含光環境、通風環境、聲環境、溫濕度環境、嗅覺環境、視覺環境、人文環境、建筑環境;戶外景觀的要素包括綠化種植景觀、道路景觀、場所景觀、硬質景觀（小品及戶外設施）、水景景觀、照明景觀。各個要素與子環境的健康性密切關聯，健康的戶外環境需要八大子環境的健康性作為支撐，而子環境的健康性又都與綠化景觀存在聯系。根據我國有關規范導則[19]，除上述八大子環境，戶外環境的生態效益又密切涉及空氣環境系統、能源系統等方面。結合植物景觀對戶外子環境與生態效益子系統之間的密切程度與相互影響，將建筑子環境替換為空氣子環境，并構建植物景觀對室外環境影響結構模型（圖2）。

在戶外環境中，諸如光、熱等環境物理因素，雖然受植物景觀影響，但是需要其具有一定的規模方可產生可觀的調節效應。因此，為了提高本研究的聚焦性，有必要對植物健康效益所涉及的內容進一步分層。根據現階段的研究，與植物健康效益聯系最密切的戶外環境是視覺環境、嗅覺環境、空氣環境、聲環境、人文環境。對老年人影響最直觀也最核心的，應當是植物景觀健康效益對視覺環境與嗅覺環境的影響。

3.3植物健康效益對老年人身心健康影響機制

通過上述分析可知，植物景觀與戶外景觀八大子環境關系十分密切。要建立基于植物健康效益的養老機構戶外環境景觀評價結構模型，首先應該根據前期理論研究，構建植物健康效益對老年人身心健康影響機制（圖3）。

4評價模型與指標體系構建

4.1評價指標體系建構

由于涉及適老性環境的景觀評價研究較少，為了研究的科學性與完善性，本研究在評價因素的選擇上，大量參閱了康復花園、健康住區等涉及植物景觀與身心健康的有關景觀評價研究成果。關于康復景觀評價的研究，大多兼顧植物生態效益與傳統景觀品質的評價標準。植物景觀對人的健康影響，主要分為生理作用與心理作用。而植物健康效益在適老性戶外景觀中的應用主要從視覺、嗅覺、觸覺、聽覺、味覺刺激等感官影響著手。具體到營建健康的適老性戶外景觀環境，則還需要綜合考慮植物的景觀類型、種類選擇和空間配置等對養老機構戶外環境中除綠化以外的八大子環境的影響。

經過前期的理論研究、文獻與規范查閱和專家咨詢等過程，本研究確定并借鑒了一定數量的評價指標，在初擬的評價指標體系中，準則層共有6個指標，從涉及植物景觀健康效益較為密切的環境物理特性、空氣環境、植物揮發物質、嗅覺環境、視覺環境、人文環境入手，針對視覺、嗅覺、聽覺、觸覺、味覺五大感官特性，涵蓋了生理健康、心理健康與健康活動促進三大宏觀概念（圖4）。由于準則層各指標之間具有極強的關聯性，將會導致較多的重復，通過專家咨詢等科學有效的遴選，對初擬指標體系進行優化，整合、剔除重復與相關性小的指標，得到了基于植物健康效益的養老機構植物景觀評價指標體系。其中，定量指標通過調研計算與實驗測量進行評價，定性指標通過問卷訪談與專家打分相結合的方法來評分。本研究借助AHP輔助軟件模型yaahp10.0進行不同評價指標的權重計算，并驗證其準確性，最終獲得了每一層級各個指標的權重（表1）。

4.2評價過程

具體到適老性戶外環境中，植物健康效益的評價應該包含3個層面：

1）適老性戶外環境的植物景觀健康效益評價，即基于專家評價、物理實驗等多種技術手段，對適老性戶外環境中的植物景觀進行模擬驗證，校驗植物景觀健康效益的應用對適老性戶外環境的直接影響。