江豚、海豚和豬到底是什么關(guān)系？

江豚是鯨偶蹄目鯨河馬亞目鯨下目鼠海豚科江豚屬的3種動物的統(tǒng)稱，也就是說，江豚是一種特殊的海豚。在我國主要指長江江豚，是極危物種。另外兩種東亞江豚和印度洋江豚都是易危物種。

長江江豚又叫窄脊江豚，體長為120～190厘米，體重100～220千克，貌似海豚。壽命約20年，唯一全生活在淡水的亞種。中國是長江江豚的故鄉(xiāng)，先后建立了數(shù)個保護區(qū)：江西鄱陽湖生態(tài)保護區(qū)、湖北洪湖保護區(qū)、安徽銅陵保護區(qū)、江蘇鎮(zhèn)江豚類保護區(qū)等，2018年7月，科學(xué)考察估算長江江豚數(shù)量約為1012頭。

古人如何稱呼江豚或海豚？

看似低調(diào)的江豚，實際上是古人筆下的常客，而且為它背書的都是很牛的人。東漢許慎《說文解字》中說：“?，魚名，出樂浪潘國（今朝鮮沿海）。從魚，掬聲。一曰?魚，出江東，有兩乳。”朝鮮沿海的就是東亞江豚。江東的就是長江江豚，江豚和豬牛羊等偶蹄目成員不同，只有兩個乳頭。

廣東第一位學(xué)者，東漢和帝時期的楊孚在《異物志》提到一種“懶婦魚”：“昔有懶婦，織于機中，常睡，其姑以杼打之，恚死，今背上猶有杼文瘡痕。大者得膏三四斛，若用照書及紡織則暗，若以會眾寡歌舞則明。”其中瘡痕或指江豚脊背上許多的小疣突。而且它脂肪很多，可以做燈油用。這燈油晚上讀書學(xué)習(xí)、紡織做活，用它照明，燈光很昏暗;但要是搞宴會、歌舞等“不務(wù)正業(yè)”的娛樂活動，這個燈光就非常明亮了。所以懶婦化成“魚”了，依然好逸惡勞。明末清初文學(xué)家張岱在《夜航船·卷十七 四靈部》中就很明確地告訴人們了，“江南有懶婦魚，即今之江豚是也?！蔽宕跞试Ｔ凇堕_元天寶遺事》里也記載了這個故事，從中可以得知用江豚油點的燈還有個專門的名字——饞魚燈。

東漢末年的魏武帝曹操在《四時食制》中說：“??魚，黑色，大如百斤豬，黃肥，不可食。數(shù)枚相隨，一浮一沉。一名敷。常見首。出淮及五湖。”清代厲荃《事物異名錄》在引用此文之后補充了一句：“按，即江豚也?！?/p>

曹操覺得它像是豬，李時珍的《本草綱目》中也介紹：“《南方異物志》謂之水豬，又名饞魚，謂其多涎也……江豚生江中，狀如海豚而小，出沒水上，舟人候之占風(fēng)。其中有油脂，點燈照樗蒲即明，照讀書工作即暗，俗言懶婦所化也?！笨磥斫嘣谌藗冃闹械男蜗蟠_實又饞又懶，和豬差不多。

因為江豚內(nèi)臟像是豬的內(nèi)臟一樣，老南京人習(xí)慣把江豚稱之為江豬、江豬子，也是我們最熟悉的江豚別稱。一些古代的圖畫中就直接把江豚畫成一只黑豬。最著名的就是明代《三才圖會》中對江豚的描繪，現(xiàn)在大家知道為什么豬八戒是天宮的水軍元帥了吧。

而海豚，也被稱為海豬，在古書中不太常見，清代畫家聶璜去海邊考察過，他在《海錯圖》里畫了“海?”（海豚）并寫了一段記述，前半部分寫了他到海邊看到了真正的海豚，覺得“實為魚形非豬形也”，于是便請教漁民，漁民答：“海豚腹內(nèi)有膏兩片，絕似豬肪，其肝腸心肺腰肚全是豬腹中物，皆堪食，而腹尤美?！辈贿^，《海錯圖》里的這頭“海?”沒有背鰭，嘴也短，疑似江豚，結(jié)合聶璜說海?“東海有之”，推測他畫中的原型是生活在我國黃渤海及東海海域的東亞江豚。不過江豚本來就是一種海豚，古時有些記載也經(jīng)常把江豚海豚包括白鱀豚混為一談，如《本草綱目》中就把它們統(tǒng)稱為“海豚魚”，所以聶璜畫的是江豚也不算“畫錯”了。

江豚有什么奇特的生活習(xí)性？

刮大風(fēng)下大雨前，江豚和海豚會比較頻繁地朝著起風(fēng)的方向出水，像拜風(fēng)儀式一樣。因而也稱之為拜江豬、風(fēng)豚、湯波太守。唐代詩人皮日休也在詩句中寫道：“濤頭倏爾過，數(shù)頃跳鯆??！滨?就是??，和??、?魚、鯆魚、敷魚、浦魚、奔敷等都是江豚的別稱。還有幾個手機上顯示不出來的生僻字都可以代表江豚。因為大風(fēng)與江豚的聯(lián)系，有人把它當作天氣的“預(yù)報員”、保佑行船安全的“江神”，有人卻把江豚當作招來狂風(fēng)惡浪的怪物。不過在海里由于大型動物實在太多，海豚就不夠當海神了。

江豚、海豚和其他鯨魚一樣，也會用頭頂?shù)谋强讎娝?。唐代段成式的《酉陽雜俎》中描述：“井魚，井魚腦有穴，每翕水輒于腦穴蹙出，如飛泉散落海中，舟人竟以空器貯之。海水咸苦，經(jīng)魚腦穴出反淡，如泉水焉?！蓖瑫硪欢蚊枋鲋姓f得更詳細：“奔?，一名瀱，非魚非蛟，大如船，長二三丈，色如鲇，有兩乳在腹下……取其子著岸上，聲如嬰兒啼。頂上有孔通頭，氣出哧哧作聲，必大風(fēng)，行者以為候?！?/p>

江豚并不是可食用的動物，長江的漁民們早就贊同曹操所說的江豚肉不好吃，由于油脂豐富，一旦不慎捕獲，只得送肥皂廠 。不過由于水質(zhì)污染和船舶干擾等原因，淡水鯨類越來越少，2007年英國《皇家保護協(xié)會生物信箋》正式宣布白鱀豚功能性滅絕，曾經(jīng)成群結(jié)隊的江豚，僅剩千頭左右，數(shù)量比野生大熊貓還少，專家預(yù)測，若不保護，再過十幾年，江豚會繼白鱀豚之后滅絕。