翻車魚如何以不變應萬變？

翻車不是什么好詞匯，如果用到一條魚身上，那么這條魚也是很廢。翻車魚是鲀形目翻車鲀亞目魚類的總稱，和河豚（近親鲀形亞目其他三科——四齒鲀、三齒鲀、二齒鲀）是近親。

不過人家河豚內有一身毒素，外有秒殺食人魚的牙齒。翻車魚卻妥妥的是個廢物，唯一的優點，估計就是別名比河豚好聽，例如太陽魚、月亮魚，英文名 Mola Mola，比河豚的俗稱雞泡魚強多了。

翻車魚之所以叫翻車魚，是因為它會像水車一樣在海浪中翻動，但是慢慢我們發現它翻車的地方非常多。

神經大條，智商負數。

翻車魚的皮非常厚，其中沒有神經末梢分布，被吃掉的都是厚厚的魚皮，根本感覺不到疼痛。另外，網絡上流傳有許多關于它的死亡案例，例如，因為過度緊張死亡、躺在海面上翻不過來，被活生生地曬死，等等。

速度極慢，動作蠢萌。

翻車魚是那種游泳速度最為緩慢的魚類，當然誰都敢上去咬他一口。他的魚皮上寄生著50多種寄生物，由于速度太慢，也沒法像鯨魚一樣經常躍出水面靠海浪拍掉表皮寄生物。不過翻車魚也有辦法，當翻車魚漂浮在海洋表面曬太陽時，一些海鷗就會站在它的身上，替它啄食掉這些寄生物，但是海鷗也沒那么溫柔，有時候也給翻車魚啄破了。

翻車魚又笨又慢，怎么生存呢？首先，他當然有自己的技巧。

靠數量往上堆！

翻車魚的繁殖能力非常強悍，秒殺所有魚類，一條母魚一年產卵數量可達3億枚。就算再笨，最后也能活下來十幾個。青少年時期它們都是成群結隊，成年后卻往往獨自生活。

沒速度，加防御。

翻車魚皮很厚，非常影響口感。所以大部分動物咬一口就不吃了。另外，得益于皮糙肉厚，翻車魚的潛水技術堪稱一流，可以輕松深潛至800米深的海底覓食，海底高壓對他來說根本不是事兒。它們喜歡吃水母，也喜歡小型魚類、浮游生物、軟體動物、海藻等，也不需要太強的速度和感官。由于它的體型較大，對能量的需求也較大，而水母以及各種浮游生物能夠提供的能量有限，所以翻車魚每天需要花費大量時間用于進食。

大就對了！

我們常說一個東西比較大，就用牛來比喻，可是翻車魚可大多了，翻車魚的成長速度是驚人的，剛出生的它們只有兩毫米大小，比小孩子的指甲蓋還要小，體重不過1克，可是隨著翻車魚的成長，普通的翻車魚身長可達4～5米，體重可達3噸，從出生到成年，翻車魚的體重翻了6億倍，大部分動物是沒法吃它的。而且，翻車魚還有所有硬骨魚中最大的魚頭，這也導致它沒什么可食用的部分。它的三項吉尼斯紀錄就是產卵最多、成長體型差距最大、腦袋最大。

另外，翻車魚的體質也很獨特，截至2015年，它是人們發現的第一種恒溫魚類，它獨特的造型可以幫助它減少熱量的流失。恒溫魚類在海洋是不多見的，大部分魚類都是冷血動物，身體的溫度隨著環境的變化而變化，這也是它的優勢。不過，雖然它不是大家認可的經濟魚類，但在漁船的一些拖網、刺網作業中，翻車魚是主要的受害者，近幾年種群數量不斷下滑。僅在南非，每年就有大約340000條翻車魚被誤捕上岸。在美國一家漁場中，翻車魚數量占據了所有捕撈生物的29%，遠遠超過其他商業捕撈生物。

其實，翻車魚經濟價值很高，只是欣賞它的人很少，它骨多肉少，剝皮后魚肉約為體重的十分之一，可營養價值高，蛋白質含量比帶魚還高。翻車魚的腸子也很昂貴，臺灣省有道名菜“妙龍湯”就是以此作主料，食之既脆又香令人胃口大開。它的魚皮雖然無法食用，但是可以熬制明膠或魚油作精密儀器、機械的潤滑劑。魚肝可制魚肝油和氫化油等。不過它畢竟是河豚的近親，有一定毒性，雖然沒那么猛烈，但是海南也有過食用翻車魚中毒20天后死亡的案例。

縱觀翻車魚悲慘的一生，建議自己捕撈的翻車魚就不要吃了，畢竟沒有那么高超的處理技術，一不小心中毒就不好了，想吃海鮮的，還是吃吃帶魚、鲅魚、扒皮魚吧。