旱鴨養(yǎng)殖新模式改良土壤探討

楊本全，王利軍，陳文紅

（寶興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 雅安 625700）

1 小型可移動(dòng)式棚舍旱鴨養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 棚舍建造

小型可移動(dòng)式棚舍采用1m長(zhǎng)、0.6m寬、0.5m高的不銹鋼模塊組合而成，每個(gè)模塊四只腳立于地面，模塊四面由圓鋼間隔8cm立柵欄，成年鴨可自由伸頭到欄外采食，模塊底面鋪設(shè)塑料網(wǎng)墊，頂面可加裝帆布遮雨遮陰，至少由2個(gè)模塊組成一個(gè)飼養(yǎng)單元棚舍。單元模塊根據(jù)農(nóng)作物、季節(jié)、場(chǎng)地、材料、鴨齡、規(guī)模等要求，組合不同大小和功能的小型可移動(dòng)式棚舍。

1.2 飼養(yǎng)場(chǎng)地的選擇

可選擇在果園林下、荒地、菜地、稻田、玉米地、淺水灘涂等，地面平整或者約有傾斜均可。

1.3 科學(xué)飼喂

密度根據(jù)旱鴨的大小和數(shù)量來確定，一般不宜過密。滿1周齡的雛鴨放入野外棚舍喂養(yǎng)，按25～30只/㎡放養(yǎng)，增加一周齡減少20%鴨量，成年旱鴨6～10只/㎡為宜，觀察旱鴨在棚舍內(nèi)生活情況，能自由移動(dòng)和采食為最佳密度。飼料、飲水盒放在棚舍外，旱鴨頸部輕松通過柵欄自由采食，喂食量小于高床網(wǎng)上養(yǎng)殖的5%。冬春季棚舍外加裝擋風(fēng)簾或者保暖層，也可把棚舍移到避風(fēng)保暖處；夏季注意降溫遮陰，高溫時(shí)在帆布棚頂淋水降溫，也可移到棚舍至陰涼處。

2 新模式優(yōu)勢(shì)

2.1 提高土壤養(yǎng)分

旱鴨不直接接觸地面，鴨糞透過塑料網(wǎng)墊自然落入土中，對(duì)植物的根系不造成傷害，確保了根系長(zhǎng)期存活，能快速消納鴨糞。植物桿葉被旱鴨采食，轉(zhuǎn)化為糞便還地，為植物生長(zhǎng)提供了必要養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)小范圍種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)。通過對(duì)3塊地塊前后三個(gè)月土壤養(yǎng)分測(cè)定（表1），可以看到土壤養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)、全氮、堿解氮、速效鉀、有效磷明顯提升。

表1 土壤養(yǎng)分測(cè)定對(duì)比（mg/kg）

2.2 減少飼養(yǎng)成本

小型可移動(dòng)式棚舍旱鴨養(yǎng)殖具備高床網(wǎng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)，易管理、省勞力、不受季節(jié)限制、病患少、生長(zhǎng)快、飼料轉(zhuǎn)化率高等[1]。一是采用便宜的竹、木搭建棚舍，或者多種材料混合搭建，對(duì)比封閉固定鴨舍采用自動(dòng)喂料、飲水、光照、和清糞系統(tǒng)，以及水簾、風(fēng)機(jī)等通風(fēng)降溫系統(tǒng)等[2]，有效節(jié)約了建設(shè)成本。二是幫助果園、荒地等有效除蟲除草，增加土壤養(yǎng)分，減少了農(nóng)藥化肥施用量和施藥施肥勞力投入。

2.3 易搬運(yùn)組裝可拆卸

棚舍組裝易操作，輕易拆成模塊，不需要強(qiáng)勞動(dòng)力，一人或者兩人都可輕易組裝、搬運(yùn)，遠(yuǎn)距離小車即可實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸。

2.4 良好生態(tài)效益

一是把養(yǎng)殖污染降到最低，有效降低旱鴨大規(guī)模養(yǎng)殖帶來的噪聲、氣味、糞污的環(huán)境影響，不需要增加環(huán)保設(shè)施。二是配肥土壤，加速改善休耕地土壤結(jié)構(gòu)和養(yǎng)分。三是可充分利用各種土地資源，發(fā)揮種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)價(jià)值，并很好地把生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2.5 提高品質(zhì)

旱鴨在生長(zhǎng)過程中，不直接接觸土壤環(huán)境，有效分離旱鴨糞便與生活空間，能在野外自然采食植物和昆蟲，接觸自然空氣和陽光，承受四季和晝夜溫差調(diào)節(jié)，疫病少，肉質(zhì)品質(zhì)好。

3 新模式的缺點(diǎn)

小型可移動(dòng)式棚舍旱鴨養(yǎng)殖優(yōu)先滿足生態(tài)效益，受環(huán)境限制，只能一家一戶小規(guī)模的發(fā)展。只能通過合作社+農(nóng)戶（公司+農(nóng)戶）形式發(fā)展規(guī)模，培育品牌。旱鴨養(yǎng)殖嚴(yán)防貓、狗、黃鼠狼等獸類的侵害，在初期育雛時(shí)要注意天氣變化，冬季氣溫低可增加保溫設(shè)施，提高幼鴨存活率。

4 新模式推廣

鴨糞對(duì)環(huán)境有一定的污染，大規(guī)模的養(yǎng)殖沒有環(huán)保處理設(shè)施投入，很難達(dá)到環(huán)保要求，雅安很多旱鴨養(yǎng)殖戶無法達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。小型可移動(dòng)式棚舍飼養(yǎng)旱鴨，充分利用土地資源，不污染環(huán)境，實(shí)現(xiàn)零排放標(biāo)準(zhǔn)，有效提高養(yǎng)殖效率。目前，這種模式飼養(yǎng)的旱鴨肉質(zhì)品質(zhì)好，比較受市場(chǎng)歡迎，零售價(jià)可達(dá)40元/千克，利用訂單式或代養(yǎng)方式，充分調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶積極性，以品質(zhì)贏市場(chǎng)，提高單只旱鴨的利潤(rùn)，助農(nóng)增收。

5 總結(jié)

小型可移動(dòng)式棚舍飼養(yǎng)旱鴨技術(shù)，改良土壤，開辟了新的旱鴨養(yǎng)殖途徑，以期為旱鴨養(yǎng)殖戶提供參考，在堅(jiān)持保護(hù)好雅安生態(tài)環(huán)境下，促進(jìn)旱鴨養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。