應用魅力工學探討歷史街區之魅力屬性

王子凡

摘 要：在提倡和重視文化可持續發展的背景下，歷史街區的文化觀光和體驗旅游備受矚目。文章以泉州西街為例，應用魅力工學之評價構造法探討消費者對于西街的認知與偏好，并分析西街的魅力屬性，歸納出西街的魅力因素主要包含地域環境、建筑外觀、建筑材料、空間氛圍感知、室內規劃等五大方面，同時提取出其具體事項的特征與情感因子。研究結果可作為后續西街文化空間設計師或經營者加強與改善經營模式的參考依據，吸引游客觀光，提升當地經濟效益。

關鍵詞：魅力工學;評價構造法;歷史街區;城市文化

基金項目：本文系華僑大學研究生科研創新基金資助項目研究成果。

在全球化語境下，歷史街區的發展越來越同質化和標準化，具有“千街一面”的趨勢，如何重塑歷史街區的場所特質與認同性建構，是當前城市更新與建設的一個重要命題。自2003年以來，泉州市政府邀請了全國范圍內的高校規劃設計團隊，從旅游體驗的視角給出了一系列文化空間營造的方案，但缺乏對于西街魅力評價指標科學性的分析。近年，西街金魚巷的示范性試點改造，又重新帶動了西街文化空間營造的風潮，從閩南古厝建筑空間到建筑的飾面元素，西街文化資源逐漸開始被重新解構和再創造。因此，本研究借由魅力工學的評價構造法，對泉州西街街區空間的魅力屬性進行探討，了解西街吸引游客前來觀光的魅力因子有哪些，可作為日后街區經營者和設計師從事西街文化空間規劃設計時的參考依據。

一、泉州西街

本文研究對象為泉州西街街區。泉州市作為“活態古城”，西街曾是唐宋早期泉州的政治、經濟、文化和宗教中心，有著極其豐富的歷史文化遺存，是目前泉州市區保存最為完整、最有特色的歷史地段。西街的主街建筑或是一至二層坡屋頂傳統木制民居，或是南洋風的近代小洋樓， 一般是上宅下店，屬于生活型商業街，但基本是些小商品因而缺乏商業吸引力[1]。而魚骨狀的主街兩側則縱橫著二十幾條支巷，錯落著原住民民居、古大厝遺存或名人故居，散發著恬靜的生活氣息和濃厚的歷史人文氣息，成為西街活化開發的重要源泉。泉州西街的無形文化資產很豐富，例如木偶戲表演、南音表演。勤佛和集市等為西街的特色文化業態提供了豐富的資源[2]。最具特點的是和諧共生的多元宗教文化也在西街片區留下了烙印，由于歷史文化內容豐富且空間特色鮮明，西街片區成為了泉州甚至是閩南獨特的魅力文化景觀。

二、研究方法

魅力工學（ MiryokuEngineering）這個概念最早由日本學者贊井純一郎及乾正雄先生在1985年提出，是指通過收集使用者的主觀喜好并列表整理，以創造出“具有魅力的產品”[3]。在日本感性工學會成立后，魅力工學被編為感性工學中的一部分。評價構造法（Evaluation Grid Method，簡稱 EGM）是魅力工學重要的研究方法，源于心理學領域，主要是捕捉個人認知概念并列表整理。這個方法主要是通過深度訪談，通過對于目標物A與B的對照，明確討論出物件的相似或差異后，再整理出目標物件的個別特質。

三、研究過程

（一）研究架構

為了掌握消費者與觀光者對于西街的認知和偏好，并找出能夠被人感知的魅力因子，運用魅力工學的評價構造法，開展深度訪談。本研究分為三個階段，首先在訪談之前先準備西街的圖片資料，以供受訪者選擇和觀看思考，并請其談論內心的想法與感受，以此獲得原始理由。其次再根據原始評價理由，進一步訪問受訪者較客觀的下層具體事項以及上層概念，即抽象理由。最后，依據訪談后的資料構建評價構造圖，進行歸納與分析。

（二）研究樣本與對象

本研究以位于西街片區內的8類不同的代表性空間照片作為樣本，照片要求包含建筑外觀、庭院空間、室內空間、家具與擺設等，如圖1所示。本研究的受訪者共8位，包含從事泉州古城區規劃設計專業工作人員并曾經到西街街區消費觀光者1位、喜歡老城區且曾經到西街消費的消費者3位，從外地來西街觀光的游客4位，男女比例為3∶5。

（三）構建評價構造圖

1.深度訪談

依次對8位受訪者進行面對面訪談并記錄訪談過程，訪談內容分為觀眾關于魅力因子的原始理由（中位）、具體事項（下位）和抽象描述（上位）。首先讓他們在8個樣本圖片中選出6張喜歡的樣本圖片，隨后將他們不喜歡的圖片收起來，詢問他們喜歡此樣本的原始理由，向上詢問其抽象感受，向下詢問具體事項，由此可以得出評價構造法中的三個項目。例如：請受訪者觀看8個西街街區特色空間的照片并挑選喜愛的圖片，詢問受訪者挑選所喜愛空間的理由，若受訪者回答，這個空間讓自己覺得有懷舊氣息，則將“空間氛圍”萃取為原始理由，再依據原始理由往上往下追問;詢問受訪者懷舊氣息的來源，受訪者若回答舊商店的店招和燈光讓其覺得有文化氣息，則將“商鋪上的店招”和“燈光”萃取為魅力具體因子。如此逐步追問受訪者，可將其模糊的直觀感受歸納分類，從而構建出西街街區魅力因子之評價構造圖。

2.制作評價構造圖

結合訪談記錄結果，整理出西街的整體評價構造圖（EGM）：原始理由共5項，即地域環境、建筑外觀、空間氛圍感知、材料、室內擺設;抽象描述共22項，為質樸、悠閑、市井味、親切、豐富等;具體事項共20項，為紅磚古厝、上宅下店的小木樓、南洋風小洋樓、飛揚屋脊等。西街的魅力評價構造圖，如圖2 所示。

四、研究結果分析

關于西街建筑外觀、材料的魅力因子，其主要抽象描述為古樸的、市井的、特色的、親切的等，特色街區建筑風格設計，必須突出改善這幾個抽象因子，對建筑肌理進行整合和修復。訪談發現，感受原始的歷史空間和真實的地方性生活情景是很多觀光客選擇到西街游玩的重要因素。當觀光者行走游覽于西街時，其主要的原始理由是空間氛圍營造，在空間氛圍營造中創造市井生活的、慢節奏的、懷舊的抽象因子。因此可圍繞老商鋪、集市攤販、休憩的天臺和院落等要素做具體設計。而對于當地生活體驗的魅力因子，其主要的原始評價項目在于室內環境及規劃，具體體現為當地的茶文化生活，可根據本地文化從泡茶石桌、日常生活用品等方面營造生活感，以滿足游覽者獨特的文化體驗。

五、結語

本文引入了感性工學研究范疇中的魅力工學理論，以評價構造法為主，繪制了泉州西街的評價構造圖來展示西街具體的魅力因子，從而建立了消費者和游覽者的感性因素和歷史街區觀光規劃之間的聯系。規劃師、設計師與經營者可將本研究所繪制的西街魅力因子之評價構造圖中的具體事項，作為西街日后街區空間設計與經營的參考度量。

參考文獻：

[1]鄭曼文，張雨晗.泉州古城區及重點街巷空間形態的演變與保護[J].四川建筑，2017（1）：29-31，33.

[2]丁智才，蔡斯晗.住區再生與文脈傳承：日本歷史街區改造經驗視域下泉州西街發展探析[J].中國海洋大學學報（社會科學版），2017（5）：85-90.

[3]陳俊智，徐德芬.社交游戲魅力體驗因子探討[J].高雄師范大學高雄師大學報：自然科學與科技類，2011（30）：63-83.

作者單位：

華僑大學美術學院