唐山博物館館藏明萬歷款五彩五谷豐登紋盤賞析

董彧

摘 要：文章介紹了唐山博物館館藏的明代萬歷款五彩五谷豐登紋盤的形制及紋飾，簡述了白瓷到五彩瓷的發展過程，以及斗彩、五彩、粉彩的區別，結合該件器物映射出明清時期五彩瓷的特點，讓讀者進一步深入了解五彩瓷。

關鍵詞：五彩；五谷豐登；明萬歷；唐山博物館

唐山博物館館藏的明萬歷款五彩五谷豐登紋盤于1976年在樂亭縣征集獲得，高3.5厘米 ，口徑17.4厘米，底徑10.5厘米，重量217.2克。侈口微外撇，弧腹下收，圈足，內底微下凹，內壁飾五彩纏枝花卉，內底雙弦紋，內壁繪傘蓋、人物、五谷豐登紋飾，外壁飾有青花五彩彩繪，外圈足繪有一周云紋，外底雙圈內楷書豎寫雙行“大明萬歷年制”款。該瓷器分別在1992年和1993年被河北省文物鑒定專家、國家文物鑒定委員會專家鑒定為國家一級文物。

萬歷皇帝是明朝在位時間最長的皇帝，萬歷一朝四十八載，在上層社會需求和對外貿易刺激之下，景德鎮瓷業極度繁榮。萬歷官窯的生產分前后兩個階段，在萬歷三十五年（1607）以前，官窯瓷生產量相當可觀，在此之后生產情況趨于衰退。元代時我國制瓷業重心開始南移，形成了以景德鎮為中心的生產格局，元代景德鎮窯成功燒制了釉里紅、青花釉、鈷藍釉、銅紅釉等新品種。以金屬鈷元素為著色劑的銅紅和霽藍高溫單色釉的問世，描金裝飾手法的成熟運用，為明代景德鎮瓷業的繁榮奠定了基礎。五彩是明清時期著名的彩瓷品種之一，而明代萬歷五彩久負盛名，它是由宋代和金代的紅綠彩瓷發展演變而來的。五彩在明代宣德時期創燒，嘉靖、萬歷時期盛行，到了清康熙時期燒造技術達到最高水平。萬歷時期官窯燒制的主要是青花五彩瓷，也有一些簡單的釉上五彩，主要是紅、綠、黃三色，以色釉為底，所以也被稱為“萬歷三彩”。萬歷年間用鐵作為顯色劑來代替礬紅，燒制出了紅棗紅，紅彩不僅用來表現各種紋飾，而且還用來勾勒裝飾的輪廓。綠彩為孔雀綠，一般較厚重，在紋飾表現上具有立體感，固色且不易磨損，但易被腐蝕，這點在出土瓷器上表現得極為明顯。黃彩，俗稱蜜蠟黃，嘉靖、萬歷時期比較流行，通常瓷器涂完黃彩后會用紅彩勾畫，所以也被稱為“黃上紅”。藍彩，就是青花，萬歷時期無論官窯還是民窯多生產青花五彩瓷器。

在晉、冀兩省出土的青瓷文物來看，白瓷最早出現于北朝的北齊。早期出產的白瓷，胎料白而細膩，顯然經過多次淘練，但未上護胎釉。釉色乳白，釉層薄而滋潤。釉厚的區域呈青色，器物表面大多泛青。白瓷的出現為陶瓷業開辟了廣闊的道路，有了白瓷之后，才有影青、青花、釉里紅、斗彩、五彩、粉彩等異彩紛呈、琳瑯滿目的彩瓷。這里需要簡單說一下斗彩、五彩和粉彩的區別。斗彩，又稱“逗彩”，是釉下彩（青花）和釉上彩相結合而成的一種裝飾，其制作工藝是先在釉下用青花勾勒全部或大部分輪廓線后高溫燒造，再在釉上青花輪廓線內填繪五彩，入窯二次低溫焙燒而成，它是釉下青花和釉上彩繪的結合。五彩，也被稱為“古彩”“硬彩”，顏料以紫、綠、藍、黃、紅為主，有的加金彩，有的以紅、黃、綠三色為常用色，不一定五種顏色都用，然后施以瓷釉燒造而成。粉彩是景德鎮窯在清代康熙時期五彩的基礎上受琺瑯彩的影響創制的新彩瓷品種，它的獨到之處在于彩繪時加入了一種白色彩料，即玻璃白，呈現出粉潤的效果，所以它被稱為“粉彩”或“軟彩”。在繪畫技法上五彩是單線平涂，而粉彩是沒骨畫法。五彩瓷的主要著色劑為鈷、錳、銅、鐵等礦物元素，采用低溫燒制成型。五彩為二次成型工藝，彩飾色料分釉下與釉上兩種。它的施彩技法是先勾線，后平涂填色，以膠水或清水作溶劑，根據紋飾需要在已燒成的白釉瓷器上施以多種顏色后，在770～800℃的高溫中焙燒而成，燒成后的色彩呈玻璃質狀，有堅硬質感。五彩瓷器是釉上彩中的主要品種之一。

畫盤內為五谷豐登圖，通常俗稱的“五谷”指的是麥、菽、稷、麻、黍五種谷物?！读w·龍韜·立將》中寫到：“是故風雨時節，五谷豐登，社稷安寧。”五谷至關重要，可以說是人類文明的起源，人類將野生雜草培育成五谷雜糧，這不能不說是人類史上的一大壯舉。瓷盤內的繪畫意在表現當時社會人們對豐收的渴望和美好幸福生活的向往。

這件明萬歷五谷豐登盤器形完整，紋飾精致細密，繪畫技巧高超，施彩艷麗，色調對比強烈，大紅大綠再配以藍色修飾，濃艷凝重，胎質堅致密，釉面乳白瑩潤，總體色彩鮮明，富含喜慶韻味，形象地描繪出人們對五谷豐登、幸福美好的生活的向往，反映出萬歷瓷器“五彩玲瓏，務極華麗”的藝術風格。萬歷時期的五彩器型有盤、碗、洗、罐、瓶、尊、提梁壺、方鼎、蓋盒、筆管、筆船、印盒等，一般胎體較厚重，即便是小件器物也很少是薄胎的。然后琢器底部處理并不十分精細，釉色方面大多白中泛青，用彩艷麗，所繪人物多是大頭短軀，主要受這一時期版畫風格影響。萬歷窯多采用“大明萬歷年制”兩行六字楷書配以青花雙圈款，個別顏色釉瓷用兩行六字暗刻款，有少數為兩行六字雙方框、單行橫排和直排雙欄款，亦有三行六字雙圈或雙方框青花楷書款。

總體來看，明代是制瓷業繁盛的時期，制造的器物顏色很正，五彩斑斕，精美絕妙，樣式奇特精巧。明代五彩是以釉下青花表現藍色，清康熙時期景德鎮窯發明了釉上藍彩，改變了過去五彩沒有藍彩的歷史?？滴跷宀噬珴甚r艷明快，畫面和諧統一，裝飾上流行花鳥草蟲、山水博古、戲曲故事、仕女嬰戲等題材，另外，康熙瓷上的繪畫位居各代之冠，而且都是出自名家之手，與紙質的繪畫作品幾乎沒有什么區別。雍正時期粉彩的盛行導致五彩趨于衰落，乾隆以后則基本上不見單獨五彩瓷器，而多與粉彩、琺瑯彩等并用?？傊?，五彩在瓷器藝術魅力上歷久而彌新。

參考文獻

[1]汪慶正.中國陶瓷研究[M].上海：上海人民出版社，2008.

[2]陳克倫，葉倩.古代瓷器制作術[M].北京：文物出版社，2008.