安順：譜寫一曲茶山綠 產(chǎn)業(yè)旺的山野詩歌

文- 宋正鈞

近年來，安順市認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府的決策部署，緊抓政策和市場機(jī)遇，譜寫了一曲曲茶山綠、產(chǎn)業(yè)旺的山野詩歌，在黔中大地上書寫了一部安順茶葉品牌突圍與崛起的恢弘篇章。

一片綠葉，一段旅程，開啟了安順與外界的交流與融合。

安順，地處黔中腹地，氣候溫和，日照時間短，屬于典型“高山云霧出好茶”的地方。古往今來，多少文人慕名而來，品一盞安順的茶，望一眼壯美的大瀑布，又有多少馬幫，日夜兼程，搬運(yùn)著一袋袋安順的茶葉，銷往全國各地。

據(jù)史料記載，早在明朝洪武年間安順就開始種植茶葉。上世紀(jì)70年代，安順綠茶種植面積達(dá)10萬畝，年產(chǎn)茶葉1.2萬擔(dān)，其中有4000擔(dān)用于出口。

1979年，安順出口綠茶“珍眉”在上海口岸茶葉審評會上榮獲一等獎，各地茶商紛紛到安順收購茶葉，由于供不應(yīng)求，有不法商在安順制造偽劣茶葉以次充好，直接毀掉了安順茶葉的好名聲。從那以后，安順開始嚴(yán)控茶葉質(zhì)量，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)管理，走上了漫漫重振輝煌路。

2019年11月15日，在第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，安順瀑布茶榮獲“我最喜愛的農(nóng)墾產(chǎn)品”品牌，12月6日，平壩“貴安牌毛峰茶”榮獲2019年黔茶杯金獎……

從1979年到2019年，40年的時間，特別是近年來，安順市認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府的決策部署，緊抓政策和市場機(jī)遇，按照“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的發(fā)展理念，堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為推動綠色發(fā)展、決戰(zhàn)脫貧攻堅、實(shí)現(xiàn)同步小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，進(jìn)一步厚植生態(tài)優(yōu)勢，推動茶產(chǎn)業(yè)組織化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化、品牌化發(fā)展，做優(yōu)做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，譜寫了一曲曲茶山綠、產(chǎn)業(yè)旺的山野詩歌，在黔中大地上書寫了一部安順茶葉品牌突圍與崛起的恢弘篇章。

決策：營造安茶良好環(huán)境

綠色，是安順茶葉的底色。

近年來，我們重新審視這片沃土，將茶葉定位為生態(tài)富民產(chǎn)業(yè)。為重振安順茶的雄風(fēng)，再造茶產(chǎn)業(yè)的品牌，安順市委市政府做好茶葉種植、加工等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，積極為企業(yè)提供信息咨詢、專家指導(dǎo)等服務(wù)，引導(dǎo)資金、技術(shù)、人才等要素流向茶產(chǎn)業(yè)；支持企業(yè)通過兼收并購、聯(lián)合重組、合資合作、共享共盈等方式，培育有實(shí)力、有市場、有擔(dān)當(dāng)和有社會責(zé)任的龍頭企業(yè)，鼓勵企業(yè)在市場上下功夫。市委、政府還相繼出臺了《安順市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動方案（2017—2019年）》和《中共安順市委、安順市人民政府關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》（安市發(fā)2009〕4號）。2019年的《實(shí)施意見》明確了到2020年的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，重點(diǎn)打造三個核心產(chǎn)業(yè)帶，并成立安順市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題和困難。按照《出口茶基地和生產(chǎn)備案》《HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證》《ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證》《歐盟有機(jī)認(rèn)證》等認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，建立瀑布系列茶管理辦法和可追溯質(zhì)量管理體系，積極推動全市茶葉生產(chǎn)基地以歐標(biāo)外銷茶生產(chǎn)為目標(biāo)，在質(zhì)量管理體系下將茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。隨著一系列的政策，承載著歷史文化的安順茶，在青山秀水的浸潤下，重新樹起新的航標(biāo)。

培植：筑牢安茶發(fā)展根基

踏上茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興之路的安順，向規(guī)模化發(fā)展邁開了第一步。

從2011年起，安順市采取以獎代補(bǔ)等方式，鼓勵支持茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體、種植大戶和農(nóng)戶新建茶園，通過開展茶產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)，每年篩選近20家茶葉示范基地進(jìn)行跟蹤扶持和重點(diǎn)培育。

按照集中連片的總體思路，安順市以標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建為抓手，打造以西秀區(qū)山京現(xiàn)代高效省級示范園區(qū)、紫云縣壩羊鄉(xiāng)省級示范園區(qū)、普定縣貓洞鄉(xiāng)和化處鎮(zhèn)兩個園區(qū)、鎮(zhèn)寧縣江龍茶產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)為核心區(qū)，關(guān)嶺縣石漠化治理片區(qū)為主要支點(diǎn)的茶葉種植帶，逐步形成平壩、紫云、西秀、普定、鎮(zhèn)寧縣內(nèi)集中連片、縣縣接壤連片的“兩園三廊”茶園布局，有效降低了茶樹種植、茶葉生產(chǎn)成本。

為加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管，按照省質(zhì)監(jiān)局、省農(nóng)委發(fā)布的《安順“瀑布毛峰茶”》省級地方標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化了茶葉生產(chǎn)各項(xiàng)量化指標(biāo)，對茶葉種植、管護(hù)、施肥和用藥等方面嚴(yán)格要求，嚴(yán)禁在茶樹上使用催芽素和高毒、高殘留農(nóng)藥，從源頭上規(guī)范和控制茶樹病蟲害藥品管理。茶葉生產(chǎn)示范基地采取安裝太陽能殺蟲燈、懸掛黃板誘殺等物理防治和苦參咸、帕立特等生物農(nóng)防治病蟲害，確保茶葉質(zhì)量安全。

通過提升產(chǎn)業(yè)的數(shù)量與質(zhì)量，安順市茶園面積從2011年的24.1萬畝增加到了2018年的44.3萬畝；茶葉產(chǎn)量從2011年的2020噸增加到2018年的1.46萬噸；茶葉企業(yè)從2011年的54家增加到2018年的235家。為安順市茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興筑牢了堅實(shí)的根基。

營銷：提升安茶品質(zhì)和影響力

“一杯安順茶，天地之精華！”穿越歷史的時空隧道，安順茶葉一路飄香。

為加快“安茶出山”，按照“政府搭臺、企業(yè)唱戲”模式，安順市每年組織20至30家安順茶企參加各類推介活動，重點(diǎn)展示全市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和企業(yè)產(chǎn)品情況，多角度推介，并輔之以廣告宣傳，適地投放安順茶葉廣告，拍攝制作茶文化宣傳片，與貴州日報等媒體合作，擴(kuò)大安茶的影響力。

2019年，安順組織參與的各類茶博會、展銷會、推介會便達(dá)60余場次。今年“黔茶出山·風(fēng)行天下”之安順茶香走進(jìn)青海西寧推介活動，各界代表及媒體200余人參加，青海媒體、貴州媒體、安順媒體爭先報道，營造了良好的宣傳聲勢。以茶為媒、以茶結(jié)緣。通過一次次推介，不斷擴(kuò)大開放合作成果，共享安順茶業(yè)發(fā)展紅利，展示了安順市茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，擴(kuò)大了安順茶的知名度和影響力，

品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心要素，是產(chǎn)品“走出去”的關(guān)鍵所在。為全面提升茶葉品牌知名度，安順市通過開展產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)定，推進(jìn)無公害、綠色、有機(jī)和國家地理標(biāo)志產(chǎn)品申報認(rèn)定工作，打造安順茶品牌。目前“黃果樹毛峰”和“朵貝茶”成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，并確立為安順茶區(qū)域公共品牌，綠色食品認(rèn)證0.7萬畝，有機(jī)認(rèn)證2.1萬畝。

安順市組織貧困農(nóng)戶采茶比賽。

聯(lián)結(jié)：構(gòu)建內(nèi)循環(huán)“生態(tài)圈”

2018年初，省委書記孫志剛在省委農(nóng)村工作會議上提出：“來一場振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的深刻的產(chǎn)業(yè)革命”，吹響了貴州產(chǎn)業(yè)革命的號角，開啟了春天的序曲。

作為安順“走出去”的一張靚麗名片，安順茶迎來了發(fā)展的黃金期。安順市立足于茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，用好用活“政府”和“市場”兩只手，堅持綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，牢牢把握農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命“八要素”，全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極引導(dǎo)茶企業(yè)與貧困農(nóng)戶建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。

在鎮(zhèn)寧自治縣，金瀑公司與雙龍山街道簽訂脫貧合作協(xié)議，雙龍山街道辦統(tǒng)籌整合涉農(nóng)資金300萬元作為150戶貧困戶556人的股份，以入股分紅的方式注入企業(yè)，第3年返還300萬元的分紅資金給556名貧困戶。

在紫云自治縣映紅公司，近三年來，僅發(fā)放給周邊農(nóng)戶的茶葉采摘務(wù)工費(fèi)就達(dá)1100余萬元，還帶動了合作社、種植大戶發(fā)展。

同時，安順市著力培訓(xùn)技師帶動發(fā)展，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)人才庫建設(shè)，通過政府購買服務(wù)的方式，組建市茶產(chǎn)業(yè)專家服務(wù)組，邀請福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系、省茶科所、安順職院等院校專家對貧困茶農(nóng)開展技術(shù)培訓(xùn)，帶動更多貧困人員通過種茶、產(chǎn)茶、銷茶脫貧致富。

茶葉美了一方環(huán)境，興了一方經(jīng)濟(jì)，富了一方百姓。

2019年，安順茶葉總產(chǎn)量增長到1.75萬噸，茶葉產(chǎn)值增長到23.9億元。全市涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)有52個，涉茶人數(shù)13萬余人。5000畝以上的種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)有25個，10000畝以上種茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個。全市有6個省級茶葉示范園區(qū)，4個鄉(xiāng)級茶葉示范園區(qū)。建成省級茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)6個、市級茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)2個，茶葉園區(qū)規(guī)模逐步擴(kuò)大。全市擁有茶葉企業(yè)（合作社）178家，其中，年銷售額500萬元以上規(guī)模企業(yè)（合作社）10家。省內(nèi)銷售點(diǎn)131個，省外銷售點(diǎn)100個。全市茶葉總產(chǎn)值24.1億元，增加農(nóng)民收入15.86億元，占茶葉總值的65.8%，直接或間接解決就業(yè)人口1萬余人。

隨著安順茶產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，安順茶產(chǎn)品越來越多，品牌越做越大，安順人民的腰包也越來越鼓。