學生餐不能成為任人宰割的“唐僧肉”

【事件】

日前，云南省威信縣第一中學部分學生家長通過網絡反映稱，該校平橋校區食堂給學生吃發霉變質食物，引發社會廣泛關注。事情發生后，當地立即組建工作專班進駐學校調查。據威信縣政府新聞辦通報，經查，學生家長所拍視頻中蔬菜有腐爛現象、多個水桶裝滿剩飯剩菜、清洗過的蔬菜和土豆放置場地不規范、餐盤中有蟲等畫面屬實。

【觀點】

“變質”學生餐凸顯了當前校園治理的短板。究其原因，最核心的問題在于監管不力。其中，對學校食堂經營者的監管缺位現象較為普遍。少數學校食堂經營者在利益驅使下，無視食品安全相關法律法規，給學生提供廉價甚至是發霉變質的食物，把學生餐當成“唐僧肉”，乘機斂財。強化校園食品安全監管刻不容緩。應當置頂“責任”二字，構建社會共治制度。進一步厘清和強化主管部門、學校、家庭等各方職責，建立集中用餐信息公開制度，積極推進“明廚亮灶”，凝聚各方力量齊抓共管。

具體而言，要“嚴”字當頭強化對學校食堂招標的監管，同時，應當進一步完善學校食堂風險防控體系。守護校園食品安全沒有捷徑，各級黨委和政府及有關部門要敲響警鐘、擔起責任，始終堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，增強校園食品安全監管統一性和專業性，切實提高校園食品安全監管水平和能力。校園食品安全關乎億萬家庭幸福，只有各方攜起手來，才能共同守護好孩子們“舌尖上的安全”。……