三角帆蚌對綜合養殖水體水質及魚蚌生長的影響

楊 坤，胡星明，盧文軒

(1.安徽省農業科學院水產研究所，水產增養殖安徽省重點實驗室，合肥 230031；2.合肥師范學院化學與化學工程學院，合肥 230601)

三角帆蚌(Hyriopsiscumingii)是我國培育淡水珍珠的主要貝類品種。目前，生產中主要是單養三角帆蚌和魚蚌綜合養殖模式。單一的養殖珍珠蚌已經越來越難以符合行業的發展需求。優化池塘養殖模式，提高淡水珍珠養殖產量和資源利用效率并降低養殖污染，有助于淡水珍珠產業的可持續發展。

綜合養殖是提高營養物質利用效率和水產養殖產量的有效途徑[1,2]。前期的研究表明，魚蚌混養能夠明顯改善水質，有助于降低養殖系統內氮、磷和有機廢物的積累[3-5]。還能有效控制藍藻增殖，促進綠藻和裸藻等大型藻類的生長，提高養殖水體浮游植物的生物量[3,6,7]。此外，魚蚌混養比單養蚌更有利于三角帆蚌的生長[8]，混養池塘中魚類的存活率和平均增重率也優于單養魚類的池塘[9]。

然而，人工養殖貝類生活的水層往往是人為設定，生活在不同水層的貝類生長往往存在差異[10-12]，關于綜合養殖模式下蚌吊養的適宜水層及其對魚和蚌生長的影響尚未見報道。本試驗通過魚蚌綜合養殖，在草魚放養模式固定的前提下，就三角帆蚌不同吊養密度和深度對養殖水體水質及養殖動物存活和生長的影響展開研究，旨在為優化三角帆蚌池塘養殖模式提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗于2018年7月17日～8月28日在安徽省農科院觀賞魚繁育基地水泥養殖池中進行。水泥池呈長方形，面積20 m2，試驗期間保持水深在2.0 m。三角帆蚌購自安徽省蕪湖縣某養殖場，為1齡蚌，重量約15 g/只。吊養箱為(0.5×0.5×0.1)m的竹制方框，底層和上層包覆不同網眼大小的尼龍網，每箱裝蚌60只。池中架設橫欄，多排懸吊養殖。排距為2 m，籠距為1 m。試驗用草魚由本養殖基地提供，初始體重89～127 g/尾。每天上午8∶00～9∶00投喂配合飼料。試驗用水取自同一養殖池塘，試驗前及試驗期間均未施肥，不換水，只定期補充蒸發的水分。每處理組3個重復，共12個養殖池。各組試驗設計見表1。

1.2 樣品的采集、處理及分析方法

表1 試驗設計Tab.1 Experiment design

分別于試驗始末對三角帆蚌和草魚進行計數和測定總重，計算各自的存活率(SR)和增重率(WGR)。公式如下：

SR(%)=Mt/M0×100%

WGR(%)=(Wt-W0)/W0×100%

式中，Mt表示試驗結束時魚/蚌的存活數(尾/只)，M0表示試驗開始時魚/蚌的數量(尾/只)；Wt表示魚/蚌的終末總重(kg)，W0表示魚/蚌的初始總重(kg)。

采用SPSS13.0軟件對數據進行統計分析。用單因素方差分析(One-way ANOVA)檢驗不同蚌密度對各水質指標及養殖動物存活和生長的影響及各處理間的差異，用Duncan’s test進行多重比較。取P<0.05為差異顯著性水平。

2 結果與分析

2.1 WT、SD、DO和pH的變化規律

試驗期間WT變化范圍為27～34 ℃，7-8月初WT較高，維持在30℃以上，后期波動范圍為27～29℃，平均WT為30.6℃。SD變動范圍為20～87cm，隨著試驗的進行，SD均呈現下降趨勢(圖1)。從第2周開始，C組SD明顯低于其它三組。DO在2.3～15.8mg/L之間變化，隨時間的延長逐漸下降，變化趨勢與SD相似(圖1)。pH波動區間為7.7～9.4。

圖1 試驗期間透明度及溶氧變化情況Fig.1 Variation of water transparency and dissolved oxygen in ponds during the experiment

2.2 對氮、磷和COD的影響

表2 試驗期間水質的化學指標Tab.2 The mean value of the chemical index of water quality in ponds during the experiment mg/L

注：同一行數據中含相同字母表示無顯著差異(P>0.05)，不同字母表示有顯著差異(P<0.05)。下同。

2.3 對蚌和魚存活及生長的影響

試驗結束后養殖動物的存活率及增重率見表3。吊養組中，D-12組蚌存活率最高，但與D-6組無顯著差異；S-12組蚌存活率最低，顯著低于其它組。D-12組蚌增重率最大，顯著高于D-6和S-12組。草魚存活率由高到低依次為D-12>S-12>D-6>C。增重率最低為C組，最高為D-12組。吊養組(D-6、D-12、S-12)魚類存活率和增重率顯著高于對照組(C)。雙層吊養模式下(S-12)，蚌和魚的存活率和增重率均低于單層吊養(D-12)。綜上，D-12組中蚌和魚的生長存活情況最優。

表3 試驗期間各組蚌和草魚存活率及增重率Tab.3 The survival rates and weight gain rates of mussels and fish in ponds during the experiment %

3 討論

3.1 吊養對養殖水體水質的影響

近年來，利用貝類控制藻類、調控水體環境的研究日益受到重視[13-16]。貝類通過濾食水體中浮游植物、有機碎屑等懸浮顆粒增加水體透明度[17]。試驗初始，各處理間SD無顯著差異，之后吊養組透明度均高于對照組，也印證了這一觀點。吊養組DO高于對照組，表明在魚類養殖系統中額外增加三角帆蚌不會使DO下降，這與三角帆蚌攝食提高了初級生產力有關，也與三角帆蚌耗氧率較低有關[18]。與戴楊鑫等[19,20]的研究結論類似，本試驗中DO與SD變化趨勢相近，呈現下降趨勢，意味著養殖后期應密切注意養殖水體中DO變化并適時采取措施提高水體的DO。

3.2 吊養對蚌、魚生長的影響

貝類利用水體中各種含氮化合物如浮游植物、魚類糞便等有機碎屑和溶解無機氮等作為營養源。而草魚為典型的草食性魚類，兼吃人工飼料。因此兩者不存在食物競爭，通過貝類濾食改善水質而產生間接關系。

從養殖動物的存活率和增重率等數據得出，吊養三角帆蚌可以提高蚌和魚的產量。D-12組三角帆蚌和草魚生長狀況最好，推測這可能與該吊養密度和管理措施下水-浮游植物-養殖生物之間的元素循環存在一種動態平衡有關，這種平衡改善了養殖環境，有利于提高營養物質的利用效率和池塘綜合養殖的產量。過高或過低的蚌密度難以維持這種平衡。胡夢紅等[3]認為，在鰱鳙養殖池塘中，1齡插片蚌最佳放養密度為1.0只/m3。武震[9]的試驗結果顯示混養三角帆蚌密度為0.8只/m3時對養殖四大家魚最有利。本試驗條件下，就養殖動物的生長情況而言，三角帆蚌以18只/m3的密度吊養為佳。與前述差異較大，可能是由于水質狀況、蚌的規格、混養魚種類搭配和密度以及養殖管理措施等多方面原因造成。

從水質和養殖指標來看，同等三角帆蚌密度下分層吊養的效果不及單層吊養，但草魚的存活率和增重率差異不明顯。有報道稱，在湖泊中，吊養在不同水層的三角帆蚌，其生長速度各不相同[12]。吊養在水體中層的珍珠貝(Pinctadaimbricata)的生長速度要高于養在水底的個體[23]。高吉華等[12]的試驗結論表明，吊養在表層下40 cm處的三角帆蚌的蚌殼長、蚌殼寬和蚌重略高于表層下80 cm處的三角帆蚌。結合以上觀點，推測本試驗中可能由于下層貝類存活率及生長速度低于上層，從而導致雙層吊養池三角帆蚌總體生長情況不如單層吊養池，進而造成蚌類濾食效果的差異而最終影響水質。構成貝類適宜養殖水層的環境條件目前尚不完全清楚。利用不同養殖品種，在不同環境下采用不同養殖方式進行試驗，可導致不同水層養殖的貝類生長表現出差異[11,24-26]。因而今后還需要進一步的試驗來確定構成三角帆蚌適宜養殖水層的環境條件，為優化三角帆蚌的池塘養殖模式提供科學依據。