多角度探尋提高浙貝母產量的有效途徑

徐昕耘，俞春娜，展曉日，王慧中

(杭州師范大學生命與環境科學學院 浙江省藥用植物種質改良與質量控制技術重點實驗室，浙江 杭州 310036)

全球范圍內百合科貝母屬植物約有130種，主要分布在北半球的溫帶地區[1]。貝母作為常用中藥，具有重要的藥用價值。中藥貝母主要分為浙貝母、川貝母、伊貝母、湖北貝母、平貝母和安徽貝母等。浙貝母(Fritillariathunbergii)作為浙產道地藥材“浙八味”之一，以其干燥鱗莖入藥，具有止咳祛痰、清熱散結等功效，主要活性成分為貝母甲素、貝母乙素等[2-3]。浙貝母原產于浙江，少有野生，目前，藥用浙貝母主要來源于人工栽培，主產地分布于浙江、江蘇、福建、江西[4]。人工栽培品種易出現產量下降、鱗莖變小、有效成分含量降低等問題[5]。本文從施肥、種植密度、輪套種、病害防治和繁殖方式等角度探究提升浙貝母產量和收益的有效途徑。

1 浙貝母生產的影響因素

1.1 施肥

肥料的種類及配比、施肥方式對浙貝母的產量和質量具有重要影響。石子建等[6]研究發現，適當地施用硼肥可以增加土壤的有效硼含量，提高球莖硼吸收量，促進浙貝母生長，從而提高產量。每667 m2施用12.8 g硼肥能達到較好的浙貝母增產效果和硼肥利用率。在肥力較差的土壤中施用有機肥可以顯著提高浙貝母的產量和千粒重，同時促進浙貝母鱗莖對氮、磷、鉀的吸收[7]。陳天德等[8]研究發現，鉀、磷、氮的施肥量在135、105、240 kg·hm-2時，浙貝母產量最高，可實現較好的經濟效益。盧曉等[9]測試了不同的“基肥+覆蓋”措施對浙貝母產量和有效成分的影響，發現使用有機雞糞作為基肥時，浙貝母的產量最高；有機雞糞作覆蓋時鮮鱗莖產量最高，而菇渣作覆蓋時干鱗莖產量最高；生雞糞作基肥、有機雞糞作覆蓋時，貝母甲素和貝母乙素含量最高。綜合考慮浙貝母的產量和有效成分，實際生產中，建議以有機雞糞作基肥、菇渣作覆蓋。

1.2 大棚栽培及種植密度

大棚栽培模式、種植密度的優化對提高浙貝母的產量具有積極作用。張曉明等[10]研究發現，大棚栽培浙貝母時，提高冬季土壤的溫度可以促進浙貝母根系的早期生長發育，畦寬1 m、栽種6行時，浙貝母產量最大。許奕等[11]研究了不同種植密度對浙貝母產量、增殖率和收益的影響，發現種植密度在行距10 cm、株距10 cm時浙貝母產量最大，而行距20 cm、株距15 cm的種植密度增殖率最高。陸中華等[12]研究表明，在土壤肥力中等偏下時，種植密度的適當提高有利于增加浙貝母的鱗莖產量，最佳的種植密度為行距20 cm、株距10 cm。

1.3 輪套種

近年來，浙貝母市場價格波動較大，農民收益不穩定，通過輪套種克服連作障礙是提高浙貝母產量與效益的有效手段。朱靜堅[13]研究發現浙貝母-春玉米/甘薯、浙貝母-甜玉米-水稻、浙貝母-水稻輪作模式對浙貝母灰霉病均具有較好的防治效果，其中以水稻輪作的防治效果最佳，平均防效達50%以上，3種輪作模式均能顯著提高浙貝母產量。浙江東陽結合當地生產條件，提出浙貝母-春玉米-秋大豆的旱地一年三熟栽培模式，有效地提高了土地利用率，進而促進農民收益的增加[14]。浙江江山充分發揮當地竹蓀的種植優勢，開發了浙貝母-竹蓀的特色種植模式，與傳統的浙貝母-水稻輪作模式相比較，顯著提高了產量和經濟效益[15]。

1.4 病害防治

灰霉病、黑斑病是浙貝母的常見病害，均由致病真菌引起。科學合理地防控病害，有利于浙貝母產量的穩定和提高。呂先真等[16]測試了8種藥劑對浙貝母灰霉病、黑斑病的防治效果，結果表明，世高、眾旺、達科寧對灰霉病的防治效果較好，達科寧、灰霜特對黑斑病的防治效果較好。陸中華等[12]測試了5種藥劑對浙貝母灰霉病的防治效果，結果表明，80%嘧霉胺水分散劑2 000倍、50%腐霉利可濕性粉劑800倍，施藥3次，每次間隔7～9 d，對浙貝母灰霉病的防治效果最佳。

1.5 繁殖方式

目前，浙貝母生產主要采用鱗莖無性繁殖方式，由于鱗莖繁殖成本高、繁殖系數低，改進繁殖方式成為提高浙貝母產量的又一有效途徑。王健生等[17]對浙貝母鱗莖切塊種植模式進行實地調查研究后發現，鱗莖切塊種植的浙貝母植株形態有較大改變，植株變得矮小，地上部分無莖，鱗莖由傳統種植方式中的扁球形轉變為類圓錐形，且顆粒變小。鱗莖切塊種植的浙貝母色澤白，外觀好，市場價格高，采用鱗莖切塊種植可以顯著提高種植效益。李思等[18]研究了切塊繁殖對浙貝母生理生化特性和有效成分的影響，發現切塊繁殖的浙貝母生長略微減緩，但是其主要理化成分和有效成分均沒有顯著改變，表明鱗莖切塊是切實可行的浙貝母繁育方式，有利于降低浙貝母生產成本，提高經濟效益。

2 小結

浙貝母因其獨特的藥用價值而有較高的市場需求，浙江作為浙貝母的原產地，在浙貝母的種植上具有先天優勢，農民可以通過種植浙貝母獲得較好的經濟收益。近年來，人工成本、土地成本等的增加，以及浙貝母市場行情的波動，給浙貝母的種植生產提出了新的難題。解決這個問題的根本在于通過科學方法指導生產，以提高浙貝母的產量和品質，最終實現經濟效益的提高。在文獻調研的基礎上發現，浙貝母的種植過程中施加適量的硼肥，優化氮肥、磷肥、鉀肥的配比可以有效地提高浙貝母的產量。以有機雞糞作基肥、菇渣作覆蓋時能實現較高的浙貝母產量和較高的有效成分含量，可作為浙貝母種植的推薦施肥措施。大棚栽培是提高浙貝母產量的有效方法，農民也可以根據浙貝母的市場行情調整種植密度，來獲得最大收益。連續耕作往往會使病害對農藥的抗性增加，因此在浙貝母種植過程中可以選擇不同的農藥品種交替使用，以達到最佳的病害防治效果。此外，鱗莖切塊繁殖可以提高繁殖系數，降低浙貝母生產成本，進而提高經濟效益。在浙貝母的種植空隙期，農民可以結合當地氣候條件和優勢作物，探索一年兩熟甚至一年三熟的輪作模式，既能充分利用土地資源，又能很好地克服浙貝母的連作障礙，實現農業生產綜合效益的提高和農民收益的增加。