加拿大蜂業(yè)概覽

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所

2019年9月，第46屆國(guó)際蜂業(yè)大會(huì)在加拿大蒙特利爾召開(kāi)。大會(huì)不僅涵蓋養(yǎng)蜂科學(xué)和養(yǎng)蜂實(shí)踐的各個(gè)領(lǐng)域，并且重視會(huì)議組織者和與會(huì)者的互動(dòng)和討論，在全體會(huì)議、分會(huì)議的基礎(chǔ)上增加了跨領(lǐng)域研討和小范圍討論。加拿大作為此次會(huì)議的東道主，口頭報(bào)告、研討和墻報(bào)的參與者都明顯多于往屆，加拿大蜂業(yè)也隨之成為各國(guó)關(guān)注的熱點(diǎn)。筆者通過(guò)梳理加拿大參會(huì)者的口頭報(bào)告和墻報(bào)資料，對(duì)加拿大蜂業(yè)發(fā)展進(jìn)行簡(jiǎn)要敘述。

一、加拿大蜂業(yè)發(fā)展概況

加拿大位于北美洲北部，西臨太平洋，東瀕大西洋，約在北緯41°～83°、西經(jīng)52°～141°之間，西北鄰美國(guó)阿拉斯加州，東北與格陵蘭遙遙相望，南接美國(guó)本土，北靠北冰洋，北極圈穿過(guò)北部。加拿大因受西風(fēng)影響，大部分地區(qū)屬大陸性溫帶針葉林氣候。東部氣溫稍低，南部氣候適中，西部氣候溫和濕潤(rùn)，北部為寒帶苔原氣候。北極群島終年嚴(yán)寒，中西部最高氣溫達(dá)40℃以上，北部最低氣溫低至-60℃。加拿大地域遼闊，森林覆蓋面積占全國(guó)總面積的44%，以亞寒帶針葉林為主，80%的蜂群在開(kāi)闊森林和草原地區(qū)飼養(yǎng)。

加拿大蜂群非生產(chǎn)季從9月持續(xù)至次年4月，冬季寒冷而漫長(zhǎng)，夏季短暫且蜜源豐富，繁蜂期持續(xù)時(shí)間短，造成蜂群數(shù)量波動(dòng)較大。加拿大蜂群在2017年達(dá)到峰值78.9萬(wàn)群，2010～2017年均冬季蜂群損失率約22.2%。雖然依賴本地蜂群越冬次年擴(kuò)繁的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)同，但加拿大對(duì)蜂王的需求量仍然很大。2018年進(jìn)口蜂王數(shù)量超過(guò)25萬(wàn)只，主要來(lái)自美國(guó)、新西蘭、澳大利亞、智利等地。約70%的蜂群分布在加拿大南部地區(qū)，其中阿爾伯塔省占總蜂群數(shù)量的41%，其次為薩斯喀徹溫省占15%、曼尼托巴省占14%、安大略省占13%、魁北克省占7%。

加拿大蜜蜂主要是意大利蜜蜂和高加索蜜蜂。草原地區(qū)的主要蜜源有白車軸草、紅車軸草、雜種車軸草、草木犀和紫苜蓿，林區(qū)蜜源主要為椴樹(shù)、柳樹(shù)、柳蘭以及果樹(shù)。加拿大蜂蜜產(chǎn)品以單一蜜源為主，約一半產(chǎn)量出口，其中約80%出口到美國(guó)，其次是日本和德國(guó)。少量蜂蜜出口到我國(guó)，近年受國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推崇的“加拿大白蜜”實(shí)際就是以椴樹(shù)和洋槐作為主要蜜源的高波美度蜂蜜。

二、加拿大蜂業(yè)發(fā)展著力解決的問(wèn)題

加拿大蜂群過(guò)冬不易，生產(chǎn)季短暫但蜜源豐富，導(dǎo)致春季蜂群需求猛增，因此養(yǎng)蜂業(yè)很大程度上依賴進(jìn)口蜂王和蜂群。對(duì)外部蜂王的依賴可能帶來(lái)其他風(fēng)險(xiǎn)，例如新的病原體傳播、改變蜂王卵巢蛋白質(zhì)表達(dá)。加拿大養(yǎng)蜂業(yè)采取各種辦法減少運(yùn)輸過(guò)程中外界氣溫和環(huán)境對(duì)蜂王的影響。同時(shí)，制定選種育種方案，提倡改變養(yǎng)蜂策略在生產(chǎn)季后期更換蜂王，提高越冬蜂王和核心蜂群的品質(zhì)和飼養(yǎng)規(guī)模，加強(qiáng)省級(jí)養(yǎng)蜂相關(guān)機(jī)構(gòu)在繁蜂方面的技術(shù)普及和推廣。

雖然加拿大冬季極端寒冷，但是仍處于意大利蜜蜂越冬的正常溫度范圍內(nèi)，加拿大積極推廣在森林越冬的生產(chǎn)實(shí)踐。在極端寒冷的地區(qū)，嘗試在溫度控制的建筑物內(nèi)越冬超過(guò)5個(gè)月。實(shí)踐證明，室內(nèi)越冬相對(duì)于室外越冬可以減輕各種因素對(duì)蜂群存活的影響，例如更便于控制溫濕度、二氧化碳濃度、飼喂和病原體。采取飼喂益生菌、蜂群保溫等措施，促進(jìn)幼蟲(chóng)發(fā)育和蜂群對(duì)病原菌的耐受性。加拿大重視發(fā)展促進(jìn)養(yǎng)蜂知識(shí)傳播的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，重點(diǎn)宣傳利用原有蜂王進(jìn)行擴(kuò)繁的技術(shù)。把一些政府機(jī)構(gòu)、非政府組織和項(xiàng)目作為蜂業(yè)技術(shù)推廣的平臺(tái)，例如加拿大省級(jí)養(yǎng)蜂者聯(lián)合會(huì)、安大略技術(shù)轉(zhuǎn)移計(jì)劃等。