新冠肺炎疫情對齊齊哈爾市肉牛產業影響

文│李偉 韓永勝（國家肉牛牦牛產業技術體系齊齊哈爾綜合試驗站）

2月4～10日，國家肉牛牦牛產業技術體系齊齊哈爾綜合試驗站通過電話、網絡等方式，對黑龍江省齊齊哈爾市及周邊8個規模化肉牛養殖場和10多個養殖戶進行了調研，內容如下：

一、調研結果

1.對生產用工的影響。疫情對生產用工有一定影響，但影響不大。因為牛場雇傭的多為本地人員，外地人員雖然不能及時返回，但現有人員還可以維持生產。

2.對飼料、繁育、出欄、防疫、糞污處理等牛場運營的影響。精料補充料存貯有限，急需飼料供應，部分企業粗飼料充足。個別企業因采取粗飼料訂單式供應，因運輸受限，出現緊缺狀況。

規模化養殖企業有繁育和獸醫防疫人員，疫情對繁殖和獸醫防疫影響不大。對于小型養殖場和散戶，因繁育員、獸醫、防疫員移動受限，母牛配種和醫療、防疫受到一定影響，表現在母牛發情不能配種、牛病不能得到治療、農戶轉向本交配種、嘗試自己治病等。農戶沒有種公牛，對良種化和今后的收入有一定影響。

育肥牛到了出欄體重因運輸受限不能出欄，不得不繼續飼喂，每天每頭經濟損失20～25元，因此急需解決出欄問題。

糞污沒辦法遠距離運輸，只能運到周邊的地里，但因為本地區糞污處理還是以堆肥還田為主，農戶或養殖場周邊農用地較多，影響不大。

3.對種公牛站的影響。液氮是凍精和胚胎保存的必需品和易耗品，液氮車禁止通行，因此急需解決液氮緊缺問題。另，消毒液和防護用品急缺。

4.對飼料廠特別是中小型飼料廠影響較大。國家和省、市雖然強調不能影響飼料運輸，但中小型飼料廠沒有專門的運輸車，也雇不到運輸車，想復工也復工不了，市場丟失嚴重。

5.對肉牛交易的影響。截至2月10日，齊齊哈爾市范圍牲畜交易市場一直處在關閉狀態，導致出欄和補欄困難，對肉牛的養殖和交易造成一定影響。

二、建議

1.飼料安全及供應保障方面。保障飼料供給綠色通道暢通，在飼料原料、加工、運輸，儲存等環節都要做好消毒工作，特別是對從外省調運飼料的。自配料的建議以村為單位，集體購買飼料原料。從經銷商購買飼料廠家飼料的，聯系經銷商同類產品同一個村集體定點購買，不單獨出村。

2.基層工作人員的工作方面。主要是指防疫員、獸醫、配種員等，這些人員的工作需要開展，但必須明確記錄人員的走動、接觸、交通工具等情況。

對疫情嚴重地區，建議：一是執行定人、定點服務農戶的辦法，減少其他人的走動；二是設立專用電話號碼，或微信等網絡平臺，并告知農戶出現問題后首先通過這些渠道了解解決辦法，減少不必要的人員流動。

3.家畜疫病防控方面。各海關、各級動物疫病預防控制機構及動物衛生監督機構要按照有關規定，密切配合，做好檢疫、防疫和監督工作。非常時期，畜牧疫情防疫工作更要抓緊做好。

4.交易市場、屠宰場方面。鼓勵一些家畜交易市場限定區域、規定路線就近交易，或有條件的交易市場進行線上中介式交易。參加現場交易的人員嚴格遵守新冠肺炎疫情檢疫程序、對交易的牛做好檢疫防疫工作。加快屠宰場和飼料企業復工。同時，對大型養殖場、高速路口、鄉鎮畜牧獸醫站、屠宰場等督促檢查，做到點對點運輸。

預計疫情解封后，一方面養殖戶有大量牛出欄，牛經濟可能會壓價，且屠宰企業屠宰頭數有限；另一方面，市場需求量恢復性快速增加，牛肉可能會供不應求。因此，需要提前進行產業鏈疏通，并在政策措施上盡早準備，以便穩定解封后的市場。

5.種畜禽及凍精運輸方面。非常時期要保障種畜禽及凍精的需求，但要做好運輸車輛的登記及防疫工作。建議為液氮車辦理公路交通通行證，保證種畜禽場及大型養殖場對液氮及凍精的需求。

6.幫助畜牧養殖業采購防疫、消毒用品。調研中發現，消毒產品有些已脫銷，建議政府幫助采購這類產品，特別是凍精生產的種畜場，更需要做好防疫，消毒工作。

7.防止飼料霉變。飼料原料和飼料添加劑等畜禽飼用成分，可以確保20天以內不會發生霉變或霉菌含量超標。飼料水分含量在13%～20%、溫度在20℃以下時，可以確保7～10天內霉菌不超標。建議養殖場戶注意防止飼料霉變，或向飼料里加一些脫霉劑。