雞舍環(huán)境控制技術

王雨竹

（連云港市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 連云港222000）

雞舍的養(yǎng)殖環(huán)境與雞的成活率、生長發(fā)育、生產(chǎn)性能及繁殖性能等息息相關。主要的環(huán)境因素包括溫度、相對濕度、空氣質(zhì)量、光照以及飼養(yǎng)密度等，任何一個環(huán)境因素控制不當都會對雞群帶來較為嚴重的影響，甚至引發(fā)各種疫病，給養(yǎng)殖場戶造成較大的經(jīng)濟損失。因此，要加強飼養(yǎng)管理，提高雞舍環(huán)境因素控制技術，保障養(yǎng)雞業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

1 高溫環(huán)境控制技術

1.1 保持通風

合理的通風換氣可有效改善雞舍的空氣質(zhì)量，降低有害氣體濃度，給雞群提供一個空氣清新、舒適的養(yǎng)殖環(huán)境，對增強機體的抵抗力和減少疾病的發(fā)生都有幫助。通風時要注意，育雛舍在通風前要適當?shù)靥岣呱釡兀苊怆u群受涼感冒。同時，不可讓風直吹雞體，以防雞群出現(xiàn)腹水癥。此外，通風時還要根據(jù)舍外的溫度來確定通風的力度。高溫季節(jié)，可在舍內(nèi)安裝通風裝置，以增加空氣的流通，起到良好的通風換氣效果。

1.2 增加飲水量

在高溫環(huán)境下，雞體內(nèi)水分隨熱量蒸發(fā)和呼吸排出損失嚴重。保證充足的清涼飲水，是防暑和調(diào)理生理功能的有效措施。水參與機體的整個代謝過程，對調(diào)節(jié)體溫、養(yǎng)分的運轉(zhuǎn)、消化、吸收和廢物的排出具有其他物質(zhì)不可替代的作用。一般每只成年雞每天需飲水220～350 ml，飲水不足，雞采食量減少，影響其正常生長發(fā)育，至少會降低2%的產(chǎn)蛋率。

1.3 降低飼養(yǎng)密度

適當?shù)娘曫B(yǎng)密度是保證雞群健康生長、發(fā)育良好、品質(zhì)整齊的重要條件。飼養(yǎng)密度過高、相對空間小，不僅雞舍二氧化碳及氨氣、硫化氫等有害氣體增加，空氣溫度也升高，而且雞活動受到限制，造成采食不均，雞群發(fā)病率和死亡率也明顯提高。特別是夏秋季高溫天氣，應及時合理分群，適當降低飼養(yǎng)密度。

1.4 調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)

高溫環(huán)境下，可通過提高日糧濃度，增加飼喂次數(shù)的方法來調(diào)整高溫環(huán)境對雞采食量和體能下降的影響。如適當提高蛋白質(zhì)水平，由每日喂3次改為喂4次。尤其要注重夜間一餐的飼喂，因為此時環(huán)境溫度低，雞喜采食，對提高產(chǎn)蛋率較有幫助。VC又稱抗應激因子，對緩解熱應激有良好的效果，可適量添加。VE有保護細胞膜防止氧化的作用和提高機體免疫力的機能，在熱應激狀態(tài)下，蛋雞日糧中VE水平從10國際單位提高到40～50國際單位，產(chǎn)蛋率可提高1.5%～5.5%。

1.5 鎮(zhèn)靜解驚

鎮(zhèn)靜劑能降低中樞神經(jīng)緊張度，可減緩雞熱應激反應，常用的如氯丙嗪、安定等。其中，氯丙嗪在熱應激中不僅可降低雞基礎代謝率，減少活動和產(chǎn)熱量，維持熱平衡，而且能促進采食，提高飼料利用率。

2 低溫環(huán)境控制技術

雞適宜的溫度是18～23℃，溫度過高過低均不利于生產(chǎn)。低溫環(huán)境應做好保暖工作，如通風口加設風斗，門窗掛簾，堵嚴墻壁孔洞和縫隙，通風宜選擇在白天的中午時段進行，同時避免賊風侵襲。小規(guī)模雞場可以采用火爐、火墻、煙道等更省資金的做法；較大規(guī)模雞場可采用水、汽、電等集中供暖，如熱風爐、水暖爐、電暖器等供暖設備。在低溫環(huán)境條件下，雞體熱能消耗大，應適當提高熱能飼料的飼喂比重；冬季晝短夜長，應增加一次夜間補飼。

3 濕度控制技術

雞舍適宜的濕度為60%～70%。如果舍內(nèi)濕度太低，蛋雞表現(xiàn)呆滯，羽毛蓬亂，皮膚干燥，羽毛和喙爪等色澤暗淡，并且極易造成雞體脫水，引起雞群發(fā)生呼吸道疾病。可通過噴霧、灑水等方式增加雞舍濕度。潮濕空氣的導熱性為干燥空氣的10倍，冬季如果舍內(nèi)濕度太高，就會使雞體散發(fā)的熱量增加，使雞更加寒冷；夏季舍內(nèi)濕度過高，就會使雞呼吸時排散到空氣中的水分受到限制，雞體污穢，病菌大量繁殖，易引發(fā)各種疾病，導致產(chǎn)蛋量下降。生產(chǎn)中可采用加強通風和室內(nèi)放生石灰塊等辦法降低雞舍濕度。

4 光照控制技術

光照對雞的生產(chǎn)特別是產(chǎn)蛋性能影響較大，合理的光照能促進雛雞的正常生長發(fā)育，刺激蛋雞排卵，增加產(chǎn)蛋量。雛雞剛出殼前3 d需24 h光照。隨日齡增加，光照時間逐漸減少，每天減少1.5～2 h，到第15天后保持8 h。18周齡后臨近產(chǎn)蛋期，光照時間應逐漸增加至15～16 h。蛋雞舍應從20周齡開始，采用人工補充光照的辦法，每周增加光照30 min，直到每周達到16 h 為止，以后每天保證有效光照16 h，直到雞淘汰前4 w，再把光照時間逐步增加到17 h，直至淘汰。人工補充光照，以每天早晨天亮前效果較好。補充光照時，燈距地面2 m 左右，以每平方米3～5 W為宜，最好安裝燈罩聚光，燈與燈之間距離約3 m，以保證舍內(nèi)各處得到均勻光照。

5 有害氣體控制技術

5.1 清除有害氣體源

雞舍氨氣主要來源于糞便。保持雞舍空氣質(zhì)量，要合理設計清糞排水系統(tǒng)，及時清理糞污，最大限度地縮短糞尿在雞舍內(nèi)的積蓄時間，降低舍內(nèi)有害氣體濃度。

5.2 抑制有害氣體產(chǎn)生

優(yōu)化日糧結(jié)構(gòu)，按照雞營養(yǎng)需求配制全價日糧，避免日糧中營養(yǎng)物質(zhì)缺乏或過剩，特別要注意日糧中蛋白水平不宜過高，否則會造成蛋白質(zhì)消化不全而排出過多的氮。此外，還要保持舍內(nèi)墊料干爽，及時清除潮濕、結(jié)塊的墊料，有效降低舍內(nèi)氨氣產(chǎn)生量。

5.3 生物化學除臭

使用有益微生物制劑如EM 制劑等，拌料飼喂、溶于水飲用或噴灑雞舍，除臭效果顯著。此外，用過氧化氫、高錳酸鉀、硫酸銅、乙酸等藥物，通過殺菌消毒，可達到抑制和降低雞舍有害氣體產(chǎn)生的目的。

5.4 吸附有害氣體

利用沸石、絲蘭提取物、木炭、活性炭、生石灰等具有吸附作用的物質(zhì)，以吸附空氣中的有害氣體。

6 場區(qū)環(huán)境控制技術

6.1 雞場合理布局

雞場選址要合理，規(guī)劃要科學，功能區(qū)布局應符合養(yǎng)殖場生產(chǎn)生活需要，浄道、污道分開，排水、排污通暢，雞舍設計要符合防疫要求。

6.2 定期消毒

應及時清理糞污，經(jīng)常保持雞舍及其周圍環(huán)境清潔，做到周周消毒、天天清掃，以減少舍內(nèi)空氣塵埃，徹底殺滅病原微生物，防止疫病傳播。

6.3 合理處理糞污

糞便污水經(jīng)生物發(fā)酵無害化處理后，一是用作大田作物的有機肥料，或加工成高效有機肥；二是用于養(yǎng)魚養(yǎng)畜等生物利用。

6.4 場區(qū)周圍綠化

雞場應根據(jù)功能分區(qū)進行綠化，包括生活區(qū)的觀賞綠化，降低場區(qū)風速和防低溫氣流的防護綠化，雞場各區(qū)間及四周的隔離綠化，雞舍之間及雞場道路兩側(cè)的樹蔭綠化等。綠色植物具有較好的遮陽效果，能夠通過光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣；能降低溫度10%～20%，減輕熱輻射80%，減少細菌含量22%～79%，除塵35%～67%，除臭50%，減少有害有毒氣體含量25%；還有防風、防噪音的作用。應做好場界林帶、場區(qū)隔離林帶、場內(nèi)外道路兩旁林和藤蔓植物花草等綠化。

6.5 消除噪音

噪音會引起雞驚慌不安、采食量下降、拉稀，導致整個雞群的發(fā)病率和死亡率上升；還會使蛋雞的產(chǎn)蛋量下降，軟殼蛋、脆殼蛋和血斑蛋增加；肉雞生長速度減緩，肉質(zhì)下降。雞場選址要避開各種噪音源，盡量降低管理各環(huán)節(jié)產(chǎn)生的噪音，讓雞在安靜良好的環(huán)境中生長。