淺析畜禽疫病防控中消毒劑的選擇與使用

王海霞 王洪海 陳雪龍 齊艷萍 翟寶庫

摘要：消毒劑主要通過殺滅病原微生物、切斷傳播途徑等方式，達到控制畜禽疫病發生的目的。在畜禽養殖、屠宰、運輸等環節，人們往往忽略了消毒措施，存在消毒劑的選擇不合理、未制定規范的消毒程序等問題。畜禽疾病防控中，應按照人員、環境、車輛和器具等分類合理選擇消毒劑，對指導消毒工作具有重要意義。

關鍵詞：消毒;消毒劑;畜禽;疫病;防控

中圖分類號：S859.79+9.1?文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）01-0049-02

消毒是指通過物理、化學或者生物方法殺滅或者清除畜禽養殖環境中病原體的技術措施。在畜禽養殖、屠宰、運輸過程中，使用消毒方法使細菌、病毒以及其他微生物數量減少或者清除，從而達到消滅傳染源頭、切斷傳播途徑的目的，控制畜禽傳染病發生。在畜禽養殖中，選擇合理的消毒方法和消毒劑等問題成為了困擾養殖、屠宰行業的難題。本文從消毒在畜禽疫病防控中的作用、消毒過程中存在問題和解決問題的有效措施等方面進行闡述，為畜禽養殖、屠宰和運輸中合理選擇消毒方法和消毒劑提供參考。

1?消毒在疫病防控中的作用

畜禽感染傳染性疾病主要經過三個環節，傳染源、傳播途徑和易感畜禽，這三個環節缺一不可。采用必要的消毒措施，能夠殺滅引起疫病發生的病原，切斷病原傳播途徑，保護易被病原微生物感染的畜禽，保證畜禽健康，降低養殖成本，因此消毒在畜禽養殖、屠宰和運輸過程中，對防控疫病的發生起到了關鍵作用。消毒是消滅傳染源頭的重要舉措，是切斷傳播途徑的主要措施，是預防疾病發生的主要抓手。

常用的消毒劑主要是化學消毒劑，主要包括酚類、醇類、堿類、氧化劑類、醛類、鹵素類和表面活性劑類等，按照其作用水平可分為滅菌劑、高效消毒劑、中效消毒劑和低效消毒劑。滅菌劑可以殺滅一切微生物，從而達到滅菌的作用，主要包括甲醛、戊二醛、過氧乙酸、過氧化氫、生石灰、乙醇等。高效消毒劑可殺滅細菌繁殖體、病毒、真菌及其孢子等，對細菌芽胞也有一定殺滅作用，主要包括含氯消毒劑、臭氧、雙鏈季銨鹽等。中效消毒劑如可殺滅分枝桿菌、真菌、病毒及細菌繁殖體等微生物，如含碘類、醇類、酚類等。低效消毒劑可殺滅細菌繁殖體和病毒，如苯扎溴銨、洗必泰，以及汞、銀、銅等金屬離子類消毒劑及中草藥消毒劑。

消毒劑主要作用原理是能夠使病原微生物蛋白質變性、沉淀或者凝固，破環菌體結構，使病原微生物不能夠進行新陳代謝，失去活性，達到殺滅細菌的目的。

由于酚類消毒劑具有刺激性氣味，且對組織具有破壞作用，因此不適用畜禽體表消毒。醇類和高錳酸鉀則可以用于畜禽體表，甚至是體表損傷或潰瘍處。醛類、堿類、鹵素類和表面活性劑類等，都可以用于畜禽養殖環境、器具和車輛的消毒。

2?消毒工作中存在的問題

隨著畜禽養殖規模化程度的提高以及調運的頻繁，消毒劑的選擇和使用就尤為重要，特別是生豬、禽類的養殖場（戶），選擇合理、高效的消毒劑是預防和控制畜禽傳染性疫病發生的主要措施。但是，在基層畜禽養殖、屠宰、運輸過程中，往往存在消毒劑選擇不合理、消毒不規范等問題。

2.1?消毒意識普遍較差

在畜禽養殖、屠宰、運輸中，普遍存在著消毒意識較差的現象，一些養殖場（戶）僅對入場人員和車輛消毒，不對圈舍環境消毒，個別的養殖戶甚至不消毒，人員隨意出入。一些小型屠宰場只注重清洗器具和設備，不注意消毒，特別是對場區環境的定期消毒。畜禽販運者往往只是對車輪進行噴灑消毒，不注重全車的消毒，特別是糞污的清理、消毒，存在疫病傳播的隱患。

2.2?消毒方法不合理

在畜禽養殖、屠宰和運輸環節中，對消毒劑選擇和使用方法不夠規范，部分為了節約成本只用生石灰或者火堿進行消毒，而且僅是局限于養殖場、屠宰場的進出口，不考慮天氣和作用時間的問題，特別是在冬季，采用噴灑消毒劑的方式對車輛和室外的養殖環境進行消毒，存在噴灑消毒劑結冰的問題，根本不能起到消毒的作用。因此，北方冬季如何進行車輛、人員和環境的消毒，是擺在動物疫病防控人員面前的一個亟需解決的難題。

2.3?消毒程序不規范

在養殖場、屠宰場的管理中，多數的企業都設立有消毒制度，但多數存在形同虛設的問題，并未按照消毒制度的規定進行消毒，而且消毒制度制定的比較寬泛，沒有規定消毒的程序和具體消毒次數，是否按照從場區內部向外部進行延伸消毒，畜禽舍、環境、車輛和器具的消毒劑的選擇等，都未作出具體規定。

3?解決消毒誤區的有效措施

選擇消毒劑時要充分考慮其殺滅病原微生物的種類，且對人和畜禽無害，不會污染環境和破壞設施設備和不會在畜禽體內蓄積。

合理選擇消毒劑。對運輸工具可用酚類、戊二醛類、季銨鹽類、復方含碘類（碘、磷酸、硫酸復合物）消毒;對大門口、更衣室消毒池用氫氧化鈉;對畜舍建筑物、圈欄、地面消毒用酚類、戊二醛類、二氧化氮類;對生產、加工設備消毒用雙鏈季銨鹽類、復方含碘類（碘、磷酸、硫酸復合物）、過硫酸氫鉀類;對環境及空氣用過硫酸氫鉀類、二氧化氮類;飲水消毒用過硫酸氫鉀類、二氧化氮類、含氯類;人員皮膚用含碘類;衣、帽、鞋等可能被污染的物品消毒用過硫酸氫鉀類;辦公、飼養人員宿舍等場所用二氧化氮類、過硫酸氫鉀類、含氯類;隔離服、膠鞋等，進出人員消毒用過硫酸氫鉀類。

要科學配制消毒劑，嚴格按照說明書進行配置，不可隨意配置，消毒劑之間可能會產生拮抗作用，會降低消毒效果。

要執行嚴格的消毒程序，消毒前做好衛生清潔，不留死角，按照由上至下、由高至低、由里至外等順序進行消毒，定期更換消毒藥，并做好人員防護，避免人員受到傷害。