胡蘿卜的高產種植技術

張楠

摘要：胡蘿卜的營養豐富，適口性好，不但可以食用，還可以作為多汁類飼料使用，在畜禽養殖中占有重要的地位，通過合理的飼喂可以顯著提高畜禽的生產性能。要想達到胡蘿卜種植高產、豐產的目的，需要掌握關鍵的種植技術，做好種植地的選地和整地工作，適時播種，合理密度，加強田間管理，并做好病蟲害的防治工作。

關鍵詞：胡蘿卜;種植技術;整地;播種;中耕;澆水;施肥;田間管理

中圖分類號：S631.2?文獻標識碼：B文章編號：2095-9737（2020）01-0038-02

胡蘿卜的特點是營養豐富，富含維生素、單糖、淀粉及礦物質等營養物質，并且適口性好，耐貯存，是重要的根菜類和多汁類飼料。胡蘿卜作為多汁類飼料，在畜禽養殖中應用較為廣泛，并可起到良好的作用。有研究表明，使用胡蘿卜飼喂奶牛，可以顯著提高奶牛的產奶量和牛奶的質量，用胡蘿卜飼喂種畜，對于公畜，有利于精子的生成，并可提高精子的質量和公畜的性欲，對于母畜可以促進其發情排卵，提高配種受胎率。胡蘿卜的種植過程非常簡單，但是胡蘿卜的出苗率較低，為了獲得高產，需要掌握胡蘿卜種植的關鍵技術，為畜牧養殖提供充足的多汁類飼料。

1?選地和整地

胡蘿卜作為根莖類作物，對土壤條件的要求較高，要求種植地的土壤肥沃，土質疏松，最好為深厚的沙壤土或者半沙壤土，并且要求地勢平坦，嚴禁在低洼處種植胡蘿卜，避免土壤的水分過高，如果在生長期土壤的水分過高，則會導致地面部生長的過于旺盛，從而影響根部的正常生長，但是在生長后期如果水分不足，則會影響到蔬菜根部的膨大，影響產量，因此，土壤的濕度一般最大不宜超過60%。另外，種植地要求排灌水方便，通風和采光良好。

在種植前需要對種植地進行精細的整地，進行深翻和細耙，以增加土壤的通透性和蓄水保墑的能力。深耕時施入基肥，要使用充分腐熟的有機肥，如果使用沒有成熟的基肥，則會影響根部的正常生長，出現畸形根。另外，還需要在田地里面撒上一部分草木灰，草木灰具有殺菌的作用，并且草木灰也可以提升土壤的肥沃程度。

2?合理種植

胡蘿卜的種植過程非常簡單，但是種子的出苗率低，有的在種植時甚至只出幾個小苗，這主要是沒有掌握好胡蘿卜幼苗的生長規律，沒有做好保溫的工作，如果選擇春季種植胡蘿卜，就需要進行地膜覆蓋，這樣可以使土壤的溫度保持在一個適宜胡蘿卜生長的溫度，有助于胡蘿卜的發芽出苗。但是如果在夏季種植胡蘿卜，則需要選擇耐高溫的品種，如果品種選擇有誤，也會影響到胡蘿卜的發芽出苗。因此，種植前還需要做好胡蘿卜的品種選擇工作，要根據種植時間、土壤條件等選擇好品種，并且盡可能選擇出廠時間較短的種子，因為這樣的種子活力更強，更利于幼苗的生長。

種子在購回后要進行處理，首先進行晾曬，這樣可以提高種子的活性，同時還可以通過紫外線對種子進行消毒，可以減少病蟲害發生的幾率，胡蘿卜種子外有小刺，這些小刺會阻礙種子的發育，因此，在種植前需要將胡蘿卜種子稍微揉搓一下，以將這些小刺搓掉，從而增加胡蘿卜發芽出苗的幾率。胡蘿卜種子要通過催芽才能保證其出芽率，所以可以將種子在一定溫度的水中浸泡2 h左右，再用清水沖洗，然后放在20～25℃的溫度下進行催芽，整個過程要保持一定的濕度、溫度，并且定時攪拌。

適時播種是提高產量的關鍵，胡蘿卜一般適合在小暑和大暑之間種植，但是根據市場的需求，一般選擇在春季播種的較多，可以采取地膜覆蓋的方式保持土壤溫度。胡蘿卜作為半耐寒性的蔬菜，發芽的溫度一般在20～25℃，生長的溫度一般在18～23℃，溫度過高或者過低都會影響其生長，因此要掌握好播種的時間。胡蘿卜在種植時一般在下完雨后或者澆完水后最為合適，可開溝播種，溝間距在20～30 cm，溝深2～3 cm，將種子撒在溝內后覆上一層1 cm厚的土，然后壓實，一般經過7～10天的時間即可發芽出苗。

3?合理密植

合理密植是馬鈴薯高產、豐實的主要措施，如果種植密度過大，則會出現植株間相互遮擋，使光合作用減弱，使得通過光合作用產生的營養物質減少，會導致部分葉片死亡，導致產量下降，另外，密度過大，還會影響胡蘿卜根部的肥大程度，但是如果密度過小，也會影響到總產量。

要嚴格的控制種植密度，合理密植，在胡蘿卜整個生育期需要進行2次間苗的工作，并做好定苗的工作，在胡蘿卜發芽出苗后，并且苗長齊后，要及時的進行間苗，第一次間苗在幼苗長出1～2片真葉時進行，將弱苗、病苗和小苗拔除，保持株距在3 cm左右，并在間苗后進行淺除，起到除草和保墑的作用，可以促進幼苗的生長，第二次間苗選擇在幼苗長出3～4片真葉時進行，此時的株間距要根據種植的品種來確定，一般大型品種的間距可以適當的大一些，約為13～15 cm，中小型的約為10 cm，在間完苗后進行中耕。定苗選擇在長出6片真葉時進行，將苗間距保持在8～10 cm，在播種時不可以按間苗后的間距播種，也不可以在第一次間苗后即定苗，否則會影響到胡蘿卜生長，幼苗易發生倒伏。

4?加強田間管理

做好中耕除草和培土的工作可以有效的消滅雜草，促進胡蘿卜的生長，雜草對胡蘿卜的生長危害極大，有效的除草不但可以促進胡蘿卜生長，還可為第二年的作物生長打好基礎。另外，中耕除草還可以減少蟲害的發生。中耕除草一般選擇在天氣晴朗的中午前進行，可結合間苗進行中耕，另外，在澆水后要及時的培土，可以增加土壤的透氣性，利于保墑，可以促進肉質根膨大。另外，在肉質根的膨大期要適當的中耕培土，可以避免胡蘿卜出現青肩，提高商品品質。

胡蘿卜對水的需求量較高，要保持土壤的水分在60%～80%的濕度，這樣可促進地下根部的快速生長，一般胡蘿卜在10～20天左右根部即可膨大，此時應保證水分充足，但是如果遇到雨季，也要做好排水的工作。胡蘿卜對養分的需求量也較大，雖然其以基肥為主，但是也要施當的追施適量的化肥，一般在生長前期追肥，但是不宜使用過多的氮肥，否則會導致地上部分生長過快，影響地下部分的生長。

做好病蟲害的防治工作，尤其是地下害蟲，可以在整地時在地下撒上毒餌，在胡蘿卜的生育期則可以使用殺蟲劑以預防和殺滅蟲害。另外，還需要加強田間管理，將田間地頭的雜草清除干凈，可有效減少病蟲害的傳播。