標準化肉羊養殖技術

尼金榮

（上蔡縣動物衛生監督所，河南 上蔡 463800）

隨著經濟的不斷發展，人們對于羊肉的需求量也在不斷增大，同時，對于羊肉品質的重視程度也越來越高。因此，加強標準化肉羊養殖技術是滿足當前市場要求、推動肉羊養殖業發展的重要手段。基于此，肉羊養殖人員要根據當前肉羊養殖發展的現狀，不斷提升和完善標準化肉羊養殖技術，進而提升肉羊品質。加強標準化肉羊養殖技術是提高肉羊數量和質量的重要途徑，也是推動肉羊養殖業發展的關鍵環節。本文首先介紹了當前肉羊養殖業的發展現狀；其次，分別從選種選址、飼養管理、圈舍管理以及防疫接種五個方面提出了標準化肉羊養殖的技術要點，為肉羊養殖人員提供一些可行性的參考意見。

1 肉羊養殖的發展現狀

首先，從當前的肉羊養殖業的發展情況來看，最為主要的問題就是肉羊的品質較低，無法滿足市場的需求。這是由于目前大部分肉羊養殖戶都是采取在山區內自繁自養的方式，不從肉羊養殖的長遠發展考慮；同時，長期自繁自養的方式會使肉羊的品質退化，導致肉羊品質越來越低。不僅無法獲得較高的出欄率和商品率，還由于飼養成本的逐年提高，影響肉羊養殖戶的經濟效益。

其次，由于政府扶持力度不夠，再加上農戶經濟能力較差，因此對于肉羊養殖的資金投入十分有限。一方面，會導致肉羊養殖規模較小，無法滿足市場需求，同時無法形成標準化養殖模式。另一方面，儲備資金不足，會影響肉羊養殖場的穩定性，使其無法抵抗來自市場的風險。

最后，大部分肉羊養殖場依舊在使用較為傳統的養殖技術，不光影響肉羊的品質，并且阻礙肉羊養殖業的發展，而且會提高羊群感染疫病的概率，進而造成經濟損失。

2 標準化肉羊養殖的技術要點

2.1 提高飼料的營養成分

保證肉羊在生長過程中有充足的營養來源，才能保證肉羊的品質。在一般情況下，以干草、秸稈等作為肉羊的主要食物，并在飼養時加入一些營養價值較高的精飼料，例如：玉米、豆腐渣等。除此之外，在肉羊成長初期，養殖人員可以使用加入干草的粗料，來讓肉羊形成較強的消化能力；隨著肉羊體質量的增長，需要增加飼料量；待肉羊生長成熟時，需要利用粗料與精料混合喂養，并在天氣炎熱時增加肉羊的飲水量，進而保證肉羊健康生長、提升羊肉的口感和品質。

2.2 加強圈舍管理工作

圈舍衛生差，是導致肉羊發生疾病，進而降低肉羊質量的根本原因。因此，養殖人員要為羊群構建衛生、舒適的圈舍環境。首先，養殖人員要定期對圈舍進行消毒，避免由于細菌滋生而導致羊群發生瘟疫；其次，要保證圈舍具有良好的通風環境，安裝排風放氣裝置，定期對圈舍通風。并且要合理控制羊群的養殖密度，確保肉羊有充足的活動范圍，同時避免引發大面積的瘟疫；最后，養殖戶要嚴格把控圈舍溫度和濕度，根據氣候的變化進行合理調節，從而提高肉羊的免疫力。

2.3 選擇優質的肉羊品種

高質量的肉羊品種是確保肉羊具有較好的品質，并且提高肉羊養殖效益的根本因素，因此，養殖人員在進行肉羊養殖時，要科學地來選擇肉羊品種。一方面，養殖人員要注意肉羊的體型和體質量，確保肉羊具有健康的身體素質，不光能降低疫病發生的概率，還能保證羊肉的產量。另一方面，養殖人員也要注意肉羊的產肉量、身體機能、生長周期等因素，確保肉羊的養殖工作可以順利進行，同時提升養殖場標準化肉羊養殖技術。

2.4 科學選擇飼養基地

肉羊的養殖對于周圍生長環境的要求非常高，只有挑選出氣候、溫度、地理環境等方面較為適宜的飼養基地，才能從根本上保證羊肉的產量和質量，并在一定程度上完善標準化肉羊養殖技術。首先，養殖人員要挑選地勢較高，且周圍具有豐富水資源的地方作為養殖基地，并且保證養殖場周圍沒有工廠排放污染物，嚴格把控肉羊飲水資源的衛生。其次，養殖人員要擴大飼養基地的規模，保證肉羊具有充足的活動范圍；還要保證飼養區域內沒有其他類型的牲畜，避免與其他牲畜深度接觸，從而保證肉羊養殖的質量。

2.5 進行免疫接種

提高肉羊的免疫能力，是防止羊群產生疫病，并且提高羊肉產量和質量的重要環節。因此，養殖人員需要定期對肉羊進行免疫接種，有效提高肉羊的抗病能力。同時，肉羊生長周期的不同，所需要的免疫方式也不相同。在當前的肉羊養殖業中，預防疫病最有效的措施就是對羊群采取免疫接種，同時在飼料或飲水中添加多種維生素等，以增強肉羊免疫力。

3 小結

綜上所述，在當前肉羊養殖業品質差、規模小以及資金短缺的情況下，肉羊養殖戶要科學選擇肉羊品種和養殖基地，提升飼料營養成分，加強圈舍管理工作，并進行合理的疫病防治工作。這樣一來，就可以從根本上提升羊肉的產量和質量，并在一定程度上，推動肉羊養殖業高效、長遠發展。