河南省優(yōu)質(zhì)牧草利用模式研究與啟示

韓艷杰，楊亞洲

（漯河市外埠入漯畜產(chǎn)品查驗中心，河南 漯河462000）

隨著優(yōu)質(zhì)牧草在全省各地的推廣應(yīng)用，越來越多的養(yǎng)殖戶改變了傳統(tǒng)的秸稈養(yǎng)畜模式，取而代之以草代糧，草糧輪作，成為畜牧飼草業(yè)發(fā)展新熱點。尤其新型優(yōu)質(zhì)牧草的推廣，能大大降低糞污污染，提升牧草產(chǎn)量，改善適口性，在促進(jìn)草食畜牧業(yè)發(fā)展上發(fā)展前景廣闊。筆者在充分調(diào)研了解全省優(yōu)質(zhì)牧草推廣利用的基礎(chǔ)上，總結(jié)分析相關(guān)模式，提出相關(guān)啟示與建議，供參考研究。

1 飼料構(gòu)樹

1.1 飼料構(gòu)樹的主要特點

飼料構(gòu)樹是一種落葉喬木，適應(yīng)性極強(qiáng)，耐干冷、耐濕熱，極少有病蟲害，其適口性好，綠色環(huán)保，是作為優(yōu)質(zhì)畜牧飼草料的重要組成部分。

1.2 飼料構(gòu)樹的利用模式

按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和生態(tài)建設(shè)要求，省內(nèi)畜牧企業(yè)探索種植飼料構(gòu)樹飼喂畜禽，產(chǎn)出風(fēng)味良好的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品，如蘭考縣依托盛華春和神州構(gòu)樹公司的“構(gòu)樹種植—飼料生產(chǎn)—高抗養(yǎng)殖”模式，通過種植飼料構(gòu)樹，主要生產(chǎn)構(gòu)樹干粉和青貯裹包，延長飼料構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)鏈，提供高抗飼料，生產(chǎn)構(gòu)樹全價飼料，增加產(chǎn)品附加值；南陽市宏構(gòu)牧業(yè)有限公司的“養(yǎng)殖場周邊草地種構(gòu)樹，生態(tài)構(gòu)樹飼喂家畜，糞便還田構(gòu)樹做基肥，廢水灌溉構(gòu)樹促生長”的循環(huán)再利用環(huán)保模式，變廢為寶，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合；漯河市天農(nóng)源實業(yè)有限公司的“構(gòu)樹種植—飼料加工—肉牛養(yǎng)殖—糞污回收”的可持續(xù)發(fā)展生態(tài)模式，實現(xiàn)構(gòu)樹畜產(chǎn)品線上線下、社區(qū)直營，在優(yōu)質(zhì)飼草業(yè)方面探索出新道路。

2 優(yōu)質(zhì)苜蓿

2.1 優(yōu)質(zhì)苜蓿的主要特點

苜蓿作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白飼料，素有“牧草之王”的美譽(yù)，具有保持水土、改良土壤、保護(hù)環(huán)境等多種功效，是畜牧養(yǎng)殖的最佳飼料之一。

2.2 優(yōu)質(zhì)苜蓿的利用模式

我省以黃河灘區(qū)為重點，兼顧奶牛生產(chǎn)區(qū)，優(yōu)先扶持苜蓿生產(chǎn)企業(yè)，盡管優(yōu)質(zhì)苜蓿的種植面積和產(chǎn)量在不斷提高，但按照“四優(yōu)四化”的要求，優(yōu)質(zhì)苜蓿的剛性需求和發(fā)展?jié)摿σ廊痪薮蟆Ｄ详柺墟?zhèn)平縣敏霞牧業(yè)有限公司通過“牧草種植+高校技術(shù)+企業(yè)聯(lián)盟+優(yōu)化提升”的模式，全面實現(xiàn)訂單化銷售，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

3 蛋白桑

3.1 蛋白桑的主要特點

蛋白桑營養(yǎng)價值高，桑葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪酸、纖維素以及維生素和礦物質(zhì)元素，可有效提高畜禽的抗病能力，適口性好、消化率高，有利于畜禽健康快速生長。

3.2 蛋白桑的利用模式

圍繞地理優(yōu)勢，氣候條件等環(huán)境因素，根據(jù)生態(tài)、綠色、健康理念，畜牧部門加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推進(jìn)蛋白桑種植推廣面積穩(wěn)步提升。如駐馬店市遂平縣廣華集團(tuán)通過種植和發(fā)展壯大“萬畝蛋白桑基地”，使蛋白桑茶葉系列產(chǎn)品、桑芽菜產(chǎn)品、蛋白桑面粉和掛面系列產(chǎn)品、桑葚紅酒走向了百姓餐桌和餐廳超市，成為當(dāng)?shù)刈钪匾姆鲐殹⒕G色、生態(tài)、健康致富支撐項目；汝州市宏翔生物科技有限公司肉鴨生態(tài)養(yǎng)殖示范基地研發(fā)創(chuàng)新的“蛋白桑種植—蛋白桑發(fā)酵飼料加工—肉鴨林下散養(yǎng)—鴨糞肥田—蛋白桑種植”的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，立足技術(shù)研發(fā)，不斷創(chuàng)新核心技術(shù)，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，肉鴨生態(tài)養(yǎng)殖模式在全市被迅速推廣，深度助推該市貧困農(nóng)民實現(xiàn)精確脫貧。

4 全株青貯玉米

4.1 全株青貯玉米的特點

全株玉米種植容易、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、易于消化，是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的重要飼草飼料。青貯玉米發(fā)酵完成后的青貯飼料營養(yǎng)豐富、便于保存，可以有效提升牛羊肉品質(zhì)，更好地滿足牛羊養(yǎng)殖的需求。

4.2 全株青貯玉米的利用模式

我省是玉米種植大省，也是畜牧養(yǎng)殖和綜合加工利用大省。推動全株青貯玉米全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新、三產(chǎn)融合，有利于農(nóng)場、養(yǎng)殖場實現(xiàn)種養(yǎng)一體無縫銜接，促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)良性生態(tài)循環(huán)。如漯河市臨潁縣悅美禾農(nóng)牧有限公司的“玉米種植—全株青貯—肉羊飼喂—羊糞還田”的循環(huán)發(fā)展模式，實現(xiàn)了從新品種種植、機(jī)械收獲，到青貯制作、肉羊養(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新；濟(jì)源市賽科星牧業(yè)有限公司、濮陽市范縣龍盛綠色養(yǎng)殖有限公司的“玉米種植—全株青貯—奶牛飼喂—牛糞還田”的種養(yǎng)利用新模式，有效降低了飼養(yǎng)成本，提高了乳制品品質(zhì)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富增收的主要途徑。

5 存在的主要問題

種草養(yǎng)畜養(yǎng)殖收益周期較長，且土地流轉(zhuǎn)成本較高，投入較大，養(yǎng)殖（場）戶積極性不高。

種養(yǎng)結(jié)合不夠緊密，種植業(yè)調(diào)整與國家糧食安全之間存在矛盾，優(yōu)質(zhì)牧草推廣受限。

青貯裹包與養(yǎng)殖輻射半徑之間存在一定矛盾，且裹包料運(yùn)輸未納入綠色通道，運(yùn)輸成本較高。

優(yōu)質(zhì)牧草收貯，集約化水平低，機(jī)械化設(shè)備水平有待提升，收貯易受天氣環(huán)境等因素影響。

6 相關(guān)啟示與建議

6.1 做好行業(yè)設(shè)計

我省人均土地資源有限，人多地少是實情，要結(jié)合不同地區(qū)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，兼顧地形地貌、河流降雨、人口文化等明確飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來方向。

6.2 加強(qiáng)政策引導(dǎo)

可結(jié)合不同地區(qū)牧草種植情況，制定符合草業(yè)發(fā)展的扶持政策，提升收貯機(jī)械化水平，完善構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

6.3 健全推廣體系

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，機(jī)構(gòu)先行。優(yōu)質(zhì)飼草推廣是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)和保障，可引導(dǎo)構(gòu)建飼草推廣專業(yè)機(jī)構(gòu)和人才隊伍，為產(chǎn)業(yè)壯大奠定技術(shù)支持。

6.4 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

加速構(gòu)建飼草種植、產(chǎn)品加工、商品流通緊密銜接、利益共享的產(chǎn)業(yè)鏈條，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力，創(chuàng)新構(gòu)建草畜融合發(fā)展模式和商品流通機(jī)制。