豬場常用消毒劑的選擇及科學(xué)應(yīng)用

張意龍

（舞鋼市畜牧局，河南 舞鋼 462599）

豬場消毒是豬場管理重要的組成部分，給養(yǎng)豬場消毒是最基本的事情。通過消毒，可以將病原體消滅在豬場外，防患于未然。但是有很多養(yǎng)殖者對消毒不重視，或不知道怎么去消毒，表面上看著消毒了，事實(shí)上沒有達(dá)到消毒的目的。因此，如何科學(xué)選擇消毒劑和正確消毒顯得尤為重要。

1 消毒劑的分類和使用

1.1 碘制劑

目前碘、碘伏比較常用，生產(chǎn)上使用也比較廣泛。

兩者的優(yōu)點(diǎn)是殺菌效果好，對細(xì)菌、病毒、原蟲、霉菌以及芽孢等的殺滅作用都很強(qiáng)。

碘制劑缺點(diǎn)是容易見光分解，所用產(chǎn)品需要避光保存。豬場常用碘制劑對皮膚、傷口消毒，或用于人員消毒通道及洗手消毒，聚維酮碘還常用于對圈舍空欄、車輛、用具等的消毒。

1.2 醛制劑類

一般甲醛與戊二醛比較常用。

戊二醛氣味淡，甲醛比較刺激，但甲醛殺菌效果、滲透能力比較強(qiáng)，甲醛對細(xì)菌、病毒甚至芽孢等都有不錯(cuò)的效果。鑒于戊二醛味淡、甲醛味刺激的特點(diǎn)，甲醛多用于浸泡和熏蒸，戊二醛多用于環(huán)境消毒。

但注意，使用醛制劑消毒時(shí)環(huán)境溫度最好高于20 ℃，隨著溫度的降低，醛類消毒劑的效果會變差。

1.3 鹵素類

漂白粉、次氯酸鈉、過硫酸氫鉀等比較常見，鹵素類優(yōu)點(diǎn)是殺滅作用較強(qiáng)，對細(xì)菌、病毒、芽孢都有效；

漂白粉（次氯酸鈣）、次氯酸鈉缺點(diǎn)是刺激性太強(qiáng)，且易揮發(fā)，因此常用于飲水消毒。非洲豬瘟復(fù)養(yǎng)豬場也常用漂白粉做非硬化地面土壤消毒藥。

過硫酸氫鉀是一種復(fù)合消毒產(chǎn)品，其主要成分也是依靠游離氯和氧原子，因此比較廣譜，既可用于洗手和帶豬消毒，也可用于物品浸泡消毒，是殺滅圓環(huán)病毒指定的消毒藥。

1.4 季銨鹽類

有單鏈和雙鏈之分。單鏈無刺鼻味，性溫和，安全性較高，低腐蝕性，對細(xì)菌、病毒皆有效。雙鏈具有單鏈的一系列優(yōu)點(diǎn)，且殺菌效果比單鏈強(qiáng)。

無論是單鏈還是雙鏈，滲透力差是兩者的共同缺點(diǎn)。生產(chǎn)中常用于人員洗手，帶豬消毒，圈舍欄、車輛、料槽以及用具等的消毒。

1.5 過氧化物類

過氧乙酸、過氧化氫與臭氧比較常用。過氧乙酸的殺菌能力最強(qiáng)，同時(shí)也被廣泛使用。這三種消毒劑對細(xì)菌、病毒、霉菌以及芽孢等都有殺滅效果，但有刺激性酸味，會引起豬打噴嚏，且易揮發(fā)，對欄舍有一定的腐蝕性。此類消毒劑常用浸泡、噴灑、涂抹等方式進(jìn)行消毒。

1.6 堿類

堿類的特點(diǎn)是廉價(jià)、滲透能力強(qiáng)，并且穩(wěn)定，因此生產(chǎn)上較常用；除此之外，還具有膨脹、去污作用。常用的有燒堿、生石灰。

堿類可以快速滲入有機(jī)物，從而殺滅細(xì)菌、病毒、蟲卵。缺點(diǎn)是有一定的腐蝕性，如燒堿不能用于帶豬消毒，只能在空欄階段使用，如干燥時(shí)間不足4 d，在進(jìn)豬前尤應(yīng)注意清洗圈舍，避免灼傷豬蹄及皮膚。生產(chǎn)上常見有乳房灼傷現(xiàn)象，應(yīng)該引起管理者的重視。

1.7 石炭酸（酚）類

酚類的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)廉、滲透力強(qiáng)，缺點(diǎn)是殺滅病原微生物的作用較弱，對霉菌、細(xì)菌尚可，對病毒、芽孢的作用就差很多。

該類消毒劑有刺激性氣味和腐蝕性，常用于外環(huán)境，如豬場大門口消毒池、排污溝等。

2 消毒前的準(zhǔn)備工作

2.1 嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出

豬場全進(jìn)全出制度的執(zhí)行是消毒工作的前提，除了豬只外，還有豬舍的其他用品和雜物也需要一起全進(jìn)全出。清空或者轉(zhuǎn)移所有豬只，把諸如補(bǔ)料槽、墊板等設(shè)備物品移出舍外以3%燒堿浸泡，然后清除豬只排泄物、墊料和剩余飼料，確保清掃干凈。

2.2 消毒前徹底的清洗

消毒之前必須把生產(chǎn)中出現(xiàn)的血液、胎衣、羊水、體表脫落物及分泌物和部分排泄物清除干凈，豬舍的這些有機(jī)物中藏匿著大量可能致病的病原微生物，不管什么類型的消毒劑，都很難滲透其中發(fā)揮作用，大量殘留的病原微生物如不清掃掉會給下一批豬帶來極大的安全隱患。

欲發(fā)揮消毒劑的作用，必須使消毒藥物完全接觸到病原微生物，簡單沖洗的結(jié)果是或多或少存在不易被消毒劑接觸到的有機(jī)物，況且反復(fù)、多次的消毒會增加豬場成本。

如未移除欄舍內(nèi)的設(shè)備，則員工清洗完后，從表面看欄舍很干凈，但真正移開相關(guān)設(shè)備，會發(fā)現(xiàn)藏匿很多污垢。

因此，建議在清洗時(shí)盡可能地移走那些可以移動的設(shè)備，如補(bǔ)料槽，保溫板等，使欄舍完全暴露出來。

每棟豬舍徹底的清洗是有效消毒的前提，但多數(shù)豬場都很不注意清洗的重要性，隨隨便便空欄清掃后，用水簡單沖洗就算完事，接著就開始消毒，這種做法其實(shí)是不科學(xué)的。

消毒前標(biāo)準(zhǔn)的做法是：

通過低壓水浸濕豬舍5～6 h以上，使豬舍地面、墻壁、陰暗角落處的污物發(fā)軟或者溶解。這樣能縮短實(shí)際高壓清洗的時(shí)間，同時(shí)也提高消毒效果，節(jié)省了豬場用水；

在高壓水槍的作用下，大量污物被清洗下來并沖走；

檢查高壓清洗的效果，把遺漏的、清洗不徹底的地方再次清洗；經(jīng)過低壓濕潤和兩次高壓清洗，這樣的豬舍基本達(dá)到消毒前的要求。

2.3 豬場設(shè)計(jì)與消毒效果

豬場設(shè)計(jì)的科學(xué)性也關(guān)系到豬舍的消毒效果。豬場設(shè)計(jì)遵循簡單、堅(jiān)固、實(shí)用三原則。豬場設(shè)計(jì)的效果在實(shí)際生產(chǎn)操作中應(yīng)該體現(xiàn)出方便實(shí)用、簡單易行。

當(dāng)前中央高壓沖洗系統(tǒng)正流行，特別適用于大跨度豬場單元內(nèi)的沖洗消毒。也因此深受技術(shù)及飼養(yǎng)人員的青睞。

設(shè)計(jì)科學(xué)的豬場對消毒會產(chǎn)生積極的影響，但是，一些豬場設(shè)計(jì)常常出現(xiàn)排污道、豬舍地面沒有坡度，容易經(jīng)常性積水；水泥硬化地面、墻面出現(xiàn)很多裂縫，狹縫中難于清除糞污；漏糞坡度太小或者太長，不容易清理豬產(chǎn)生的垃圾。

這些都給最終的消毒帶來一系列問題，導(dǎo)致清掃不徹底、留有部分死角、消毒劑難于接觸或者滲透到。

養(yǎng)豬行業(yè)有句話，“潮濕是萬病之源”，豬舍的每個(gè)角落能做到干燥是最好。干燥的環(huán)境切斷了許多病原微生物的繁殖環(huán)境，同樣也是豬場設(shè)計(jì)者應(yīng)該考慮到的。不管什么類型的豬只如長期處在潮濕的環(huán)境，其發(fā)生風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的概率會明顯增大。一些豬場為了防病把妊娠豬欄內(nèi)通貫槽改為單獨(dú)的飲水咀，如果不注意飲水咀下的潮濕問題往往會導(dǎo)致妊娠母豬瘸腿現(xiàn)象增多，不能不引起重視。

2.4 豬場外環(huán)境的消毒

外環(huán)境是經(jīng)常被人忽略的地方，如養(yǎng)殖場內(nèi)的道路和生活區(qū)。場內(nèi)道路以及豬場人員、豬只流動等環(huán)境中的病原微生物相對單一，豬舍來說更為復(fù)雜。因此，保持場內(nèi)道路的清潔衛(wèi)生，經(jīng)常采用高壓水清洗，選用高效、低毒、廣譜的消毒劑，進(jìn)行每周1 次的定期消毒很有必要。隔離區(qū)、生活區(qū)和辦公區(qū)也是一個(gè)菌群復(fù)雜的地方，如果是一個(gè)沒有做到全封閉的豬場，這種情況尤為突出，外來人員可能會帶來非本場病原微生物。因此生活區(qū)和辦公區(qū)應(yīng)常保持干凈衛(wèi)生，一旦外來人員離開生活區(qū)就要進(jìn)行消毒。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，應(yīng)淋浴，然后穿上豬場專用工作服以及膠靴，通過豬場生產(chǎn)區(qū)門前的消毒池和棟舍門前的消毒池（墊）消毒后進(jìn)入，并按規(guī)定路線行走。

豬場員工離場休假后返回，也要先進(jìn)行隔離消毒48～72 h，幾次沐浴并更換上隔離服、場區(qū)服裝、生產(chǎn)區(qū)工作服，然后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

2.5 飲水消毒

飲水不衛(wèi)生是豬只感染疾病的原因之一，豬場飲水如果出現(xiàn)大腸桿菌、沙門氏菌等有害微生物超標(biāo)，會對豬只產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

另外，豬場投喂保健品、抗生素時(shí)，常會出現(xiàn)管道水線堵塞和生物膜形成，同樣會影響豬只飲水。

因此，需要對飲水管網(wǎng)定期進(jìn)行消毒處理，通常選用溶于水的含氯消毒劑如次氯酸鈉泡騰片。對于豬用飲水器、水管及水箱則采用漂白粉溶液浸泡消毒。

2.6 不同溫度條件下豬場消毒方法的使用

豬場在冬季或者豬舍溫度較低時(shí)，消毒器械的使用很有講究，消毒器械噴出的水滴太大，會使豬感覺不舒服。

目前常使用氣霧消毒技術(shù)，該消毒器械能夠把消毒劑以細(xì)小的微粒噴灑至空氣中，形成氣溶膠，從而對豬舍進(jìn)行全方位的消毒，且不會讓豬產(chǎn)生不舒適感。

這種消毒方法，消毒劑的顆粒越小，霧化效果越好，豬的冷應(yīng)激越小。值得注意的是，噴霧時(shí)應(yīng)盡可能地將消毒液噴向舍內(nèi)空中，同時(shí)觀察霧滴大小及其降落狀況，并適時(shí)調(diào)整流量使霧滴達(dá)到需要的顆粒細(xì)度。該種霧化消毒方法可在豬場疫病高發(fā)季節(jié)進(jìn)行豬舍帶豬消毒。