肉食旱鴨的生態養殖技術和推廣

王曉飛

（西平縣動物衛生監督所，河南 西平 463900）

隨著我國經濟的快速發展，人們越來越注重家禽養殖的生態技術，而對于肉食旱鴨來說，生態養殖技術具有經濟效益高、養殖風險低、質量有保證等特點，有利于緩解給生態帶來的環境壓力，為肉鴨營造良好的生存環境，推進養殖戶經濟效益和環境效益的和諧統一。筆者基于對肉食旱鴨養殖的簡單了解，為了減少肉鴨排泄物對環境的污染，對肉食旱鴨的高床網上養殖、發酵床網上養殖、平地加墊料養殖等生態養殖技術進行深入分析，同時還闡述了推廣生態養殖的重要意義，切實提高肉鴨的質量和成活率，為畜牧業發展奠定良好基礎。

1 肉食旱鴨的生態養殖技術

1.1 平地加墊料養殖技術

從目前肉食旱鴨養殖形式來說，平地加墊料是我國常見的一種畜牧飼養方式。其實質就是在未進行水泥硬化工作的基礎上，將土地進行平整、梳理工作后，在地面上鋪設木糠、木屑等墊料，一般厚度大約在10 cm左右，然后將肉鴨放墊料上進行飼養。此種方式主要采用的是全進全出制，指的是由于肉鴨無規律的活動，可將排出的糞便與墊料進行混合壓實，從而可構成消納層，便于鴨舍墊料的及時更換以及對其進行相應的生態處理，可有效避免出現由于糞便橫流造成的污染問題。此項生態養殖技術的優點在于建造成本低，便于后期的操作管理，由于墊料與糞便的結合發酵會產生一定熱量，可提高舍內溫度，提高雛鴨的成活率。在建設鴨舍過程中，應用平地加墊料養殖技術的同時，還需設置一定的排污槽，采用人工移除的方式進行排污工作，同時還需對墊料進行及時補充。但是應用此種方式還存在一定的缺點，比如采用厚墊料飼養，可能造成舍內灰塵多、氨氣濃度高的現象，極易引發肉鴨出現呼吸道疾病等，而且如果糞便堆積過多，會孳生大量細菌，從而提高肉鴨疾病的感染率，降低了生產質量和效率。

1.2 高床網上養殖技術

高床網上養殖技術指的是將肉鴨放置在距地面一定高度的網上進行飼養和繁殖。在鴨舍的選擇與建造過程中，需選擇地勢平緩、較為干燥、水源充足、通風和采光較好的位置，針對網床的鋪設可選用木架、竹片等，在編制時還需保持1～2 cm 左右的間距，網架外側還需設置柵欄，并配有相應的水槽、食槽等，如果經濟允許的情況下，為了延長網床的使用壽命，可使用塑鋼線、原料平網等。與地面養殖相比，高床網養殖有易管理、患病少、省時省力等優點。在網床上飼養肉鴨，可使肉鴨的排泄物通過網床直接掉落到地上，然后借助高壓水槍進行地面沖洗。高床養殖技術的應用能有效將肉鴨排泄物與生活空間分離，減少細菌孳生和疾病的擴散，促使肉鴨疾病傳播得到明顯控制，切實提高肉鴨的成活率和質量，經濟效益較為明顯。但此種方法的應用前期建設投入的資金較多，人力資源需求量相對而言也較大，在糞便沖洗過程中還會產生大量的污水，給生態環境造成一定污染。

1.3 發酵床網上養殖技術

發酵床網上養殖技術的應用能有效實現對環境零污染和零排放。其主要通過在網床下面鋪設一層厚度為40 cm左右的發酵床墊料，具體可包括稻殼、益生菌、鋸末等，并在上面播撒微生物發酵菌種，當肉鴨的糞便通過發酵床網的漏洞掉入墊料中，其則會被發酵床里面的微生物分解掉，同時每天還需用機械對微生物的活動起到一定促進作用，從而徹底達到污染物零排放的目的。在此基礎上，為了緩解人工清掃管理的壓力，可在鴨舍內設置自動噴淋系統和水浴槽，針對實際肉鴨管理情況進行定時開放，便于減少糞便的臭味，從而進一步拓展肉鴨自由活動的空間，提供較為人性化的服務。

發酵床網上養殖技術的應用主要歸屬于散養模式的一種，只是相比于正規的散養，其活動范圍較為固定，活動量較少，因此具有節省飼料、減少損耗的特點，有利于實現高集約化的基礎上，節省人力資源、降低飼養成本，且對異味具有較強控制力。墊料必須在固有環境下保持干燥狀態，便于對肉鴨糞便的清理，確保污染物不會排放到外界對環境造成影響。

2 肉食旱鴨生態養殖推廣的意義

從目前情況看，部分地區的肉鴨養殖沒有應用生態養殖技術，導致肉鴨排出的污染物對環境產生消極影響，養殖質量和效率始終處于較低水平，不能有效提高養殖戶的經濟效益。而肉食旱鴨生態養殖技術的應用能在滿足市場需求的情況下，提高肉鴨養殖質量、降低投入成本、防止疾病的傳播和擴散，實現了保護環境的根本效能，不僅有效解決了肉鴨養殖業長久以來高成本、高污染的問題，更進一步帶動了肉鴨的品質和生產效率，在極大程度上增加了養殖戶的經濟收益，在推動我國肉食旱鴨生態養殖進一步發展的基礎上，實現了我國畜牧業經濟效益和環境效益的雙向發展。

綜上所述，生態養殖技術的應用是畜牧業實現現代化可持續發展的必然選擇，并具有良好的發展前景。養殖人員必須加強對生態養殖的重視力度，針對實際情況選擇適宜的養殖方法，確保肉鴨生態養殖的科學化、合理化和高效化，從而有效實現我國畜牧業走可持續發展之路。