試論中職院校花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題及對(duì)策

李穎

（云南省臨滄市農(nóng)業(yè)學(xué)校 云南臨滄 677000）

花卉生產(chǎn)技術(shù)是中職院校園林專業(yè)的一門專業(yè)課程，花卉生產(chǎn)技術(shù)不僅具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，還具有較強(qiáng)的應(yīng)用性。中職院校開展花卉技術(shù)課程的主要目的是培養(yǎng)學(xué)生的四種能力：①花卉銷售能力；②花卉養(yǎng)護(hù)能力；③花卉生產(chǎn)能力；④花卉經(jīng)營管理能力。現(xiàn)階段，我國花卉從業(yè)人員的專業(yè)水平整體偏低，沒有達(dá)到花卉行業(yè)的要求，對(duì)此，中職院校應(yīng)當(dāng)重視花卉生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)，不斷對(duì)教學(xué)中的問題進(jìn)行改進(jìn)，大力培養(yǎng)花卉生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才。

1 花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐相脫離

花卉行業(yè)雖然是近幾年所興起的行業(yè)，但是其發(fā)展速度非常快。花卉行業(yè)不僅新花卉種類、新應(yīng)用方式的出現(xiàn)速度很快，新生產(chǎn)技術(shù)、新繁殖技術(shù)、新栽培技術(shù)的出現(xiàn)速度也很快。中職院校花卉生產(chǎn)技術(shù)課程教材的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)隨著花卉行業(yè)的發(fā)展而更新，但其教材內(nèi)容并沒有隨花卉行業(yè)的發(fā)展而改變，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容較為落后，與花卉實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐技術(shù)相脫離，不利于學(xué)生獲得實(shí)用性的知識(shí)。

1.2 教師不重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力

大多數(shù)中職院校的花卉生產(chǎn)技術(shù)教師在教學(xué)中采用的教學(xué)方法較為傳統(tǒng)，一般是學(xué)生觀看教師操作或者學(xué)生按照教師所所說的步驟進(jìn)行實(shí)踐操作，這種教學(xué)方法不利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力與自主思維，并且較為枯燥乏味，學(xué)生很難獨(dú)立的進(jìn)行綜合性實(shí)踐操作，若花卉生產(chǎn)技術(shù)教師長期使用這種教學(xué)方法，會(huì)降低學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

1.3 缺少教學(xué)經(jīng)費(fèi)

由于花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)需要在實(shí)踐基地中進(jìn)行，因此實(shí)踐基地對(duì)于花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)來非常重要。當(dāng)前，我國大多數(shù)中職院校在花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)方面的經(jīng)費(fèi)投入較少，導(dǎo)致花卉生產(chǎn)設(shè)施較少，并且較為落后、單一，花卉品種較少，造成花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐基地不能滿足教學(xué)需求。新花卉生產(chǎn)技術(shù)、新花卉栽培技術(shù)等技術(shù)對(duì)生產(chǎn)條件與栽培設(shè)施的要求較高，中職院校的實(shí)踐基地不符合新花卉技術(shù)的生產(chǎn)與栽培條件，會(huì)對(duì)花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量造成很大的影響。中職院校缺少花卉生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)經(jīng)費(fèi)，影響花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的正常開展，減少了學(xué)生的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與動(dòng)手機(jī)會(huì)，增加了學(xué)生的就業(yè)難度。

1.4 教師的實(shí)踐教學(xué)能力較差

雖然很多中職院校的教師是園林專業(yè)出身，但是大多畢業(yè)后直接在院校中任教，沒有進(jìn)入花卉行業(yè)工作，花卉行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足。近幾年，花卉行業(yè)的發(fā)展速度越來越快，不斷出現(xiàn)新花卉品種與新生產(chǎn)種植技術(shù)，而一些中職院校的教師對(duì)新花卉品種、新花卉生產(chǎn)種植技術(shù)缺乏了解，實(shí)踐教學(xué)能力不足。

1.5 實(shí)踐教學(xué)時(shí)間較為集中

花卉生產(chǎn)的特點(diǎn)有很多，周期性與季節(jié)性是其最為顯著的特點(diǎn)。花卉生產(chǎn)的周期性、季節(jié)性對(duì)花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)的影響很大，花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)必要按照花卉生產(chǎn)技術(shù)的季節(jié)性、周期性所進(jìn)行，并且需要完成花卉的一個(gè)生命周期。中職院校的花卉生產(chǎn)技術(shù)教師在實(shí)踐教學(xué)過程中往往會(huì)讓學(xué)生先進(jìn)行單項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)，最后找一個(gè)時(shí)間進(jìn)行綜合性課程實(shí)訓(xùn)，過于集中的實(shí)踐教學(xué)無法與花卉生長周期同步，不利于學(xué)生在實(shí)踐中觀察花卉的生長特性與生態(tài)習(xí)性[1]。

2 解決花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)問題的對(duì)策

2.1 對(duì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行更新

中職院校應(yīng)當(dāng)根據(jù)花卉行業(yè)的發(fā)展情況，按照花卉生產(chǎn)崗位對(duì)專業(yè)人員的要求，更新當(dāng)前的花卉生產(chǎn)技術(shù)教材內(nèi)容，改進(jìn)花卉生產(chǎn)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)花卉生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)目標(biāo)。中職院校的教師在花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)過程中，要將工作導(dǎo)向作為教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德素養(yǎng)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。中職院校的教師應(yīng)當(dāng)關(guān)注新花卉品種、新花卉生產(chǎn)技術(shù)等，將其加入實(shí)踐教學(xué)中，使實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合。

2.2 教師重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)

提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，能夠?yàn)閷W(xué)生以后在花卉行業(yè)崗位工作奠定基礎(chǔ)。中職院校的花卉生產(chǎn)技術(shù)教師應(yīng)當(dāng)重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)，可以在實(shí)踐教學(xué)中采用項(xiàng)目教學(xué)法。項(xiàng)目教學(xué)法將學(xué)生作為實(shí)踐教學(xué)的主體與中心，能夠使學(xué)生通過教師的指導(dǎo)，獨(dú)立自主的完成實(shí)踐操作，并且能夠自主探索或與同學(xué)合作探索實(shí)踐操作中遇到的問題。中職院校的教師使用項(xiàng)目教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，能夠有效的促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提升。

2.3 增加實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入

實(shí)訓(xùn)基地是進(jìn)行花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)的重要場所，中職院校應(yīng)當(dāng)增加對(duì)實(shí)訓(xùn)基地的經(jīng)費(fèi)投入，不僅要引進(jìn)大量的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，還要引進(jìn)多種實(shí)訓(xùn)材料，建造完善化的花卉生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室。中職院校要對(duì)現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行改造，按照園林專業(yè)的特點(diǎn)，對(duì)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，建造花卉生產(chǎn)基地、花卉觀察棚、花卉栽培廠、花卉園藝裝飾虛擬展示廳等，打造“校中廠”，豐富教學(xué)資源，讓學(xué)生熟悉花卉生產(chǎn)技術(shù)、工廠工作流程等，提高學(xué)生實(shí)踐技術(shù)[2]。

2.4 中職院校大力培養(yǎng)“雙師型”教師

中職院校花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量在很大程度上取決于教師的實(shí)踐教學(xué)能力，中職院校若想提高花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)，提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力，打造“雙師型”教師隊(duì)伍。首先，中職院校應(yīng)當(dāng)選出優(yōu)秀教師與具有潛力的教師，通過多種方式，如：考察方式、學(xué)習(xí)方式、交流方式等，讓其到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行進(jìn)修鍛煉，提升教師的專業(yè)技能與實(shí)踐水平；其次，中職院校可以聘請企業(yè)高級(jí)技術(shù)人員、骨干人員等到校內(nèi)進(jìn)行花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)。

2.5 教師使用多種考核方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核

考核環(huán)節(jié)是花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)中不可缺少的環(huán)節(jié)，教師通過實(shí)踐考核能夠了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況。中職院校的教師應(yīng)當(dāng)建立合理有效的實(shí)踐考核制度，形成完善的實(shí)踐考核體系，利用實(shí)踐考核提高學(xué)生對(duì)花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐活動(dòng)的興趣，激發(fā)學(xué)生在實(shí)踐中的熱情性與自主性。為了提高學(xué)生的花卉生產(chǎn)技術(shù)課程的實(shí)踐能力，教師在實(shí)踐課中可以采用多種考核方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，如：定期考核、期末考核、章節(jié)考核等，并根據(jù)考核結(jié)果加強(qiáng)學(xué)生對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，提高學(xué)生對(duì)實(shí)踐的重視程度[3]。

3 結(jié)論

通過以上描述可以看出，實(shí)踐教學(xué)對(duì)于花卉生產(chǎn)技術(shù)課程來說十分重要，實(shí)踐教學(xué)能夠提高中職學(xué)生的實(shí)踐能力，有利于中職院校培養(yǎng)符合社會(huì)發(fā)展需求的人才。當(dāng)前，中職院校在花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)中仍然存在較多的問題，如：教學(xué)內(nèi)容未能及時(shí)更新、缺乏教學(xué)經(jīng)費(fèi)、教師實(shí)踐教學(xué)能力偏低、教師不重視學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)等，對(duì)此，中職院校應(yīng)當(dāng)尋找解決問題的對(duì)策，積極的改進(jìn)花卉生產(chǎn)技術(shù)實(shí)踐教學(xué)問題，為花卉行業(yè)輸送高素質(zhì)的人才。