別把蛤蟆油當青春保鮮劑

◎文/張媛（北京中醫藥大學副教授）

蛤蟆油是我國著名的集藥用、滋補和美容于一體的珍貴滋補佳品，受到歷代醫家推崇。宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》均有記載，它在清朝時期就被譽為“八珍”（參、翅、骨、肚、窩、掌、蟆、筋）之首，現為《中華人民共和國藥典》收載品種。

蛤蟆油是什么？

蛤蟆油別名為雪蛤、林蛙油、蛤士蟆、田雞油，是蛙科動物中國林蛙雌蛙的干燥輸卵管，呈不規則的膠質塊狀，摸之有滑膩感，顏色以潔白或黃白色為主，有著脂肪樣的光澤。現代研究發現，蛤蟆油滋補的主要成分為天然氨基酸、脂肪、膠原蛋白、蛙醇，以及雌二醇、辛酮等激素類物質。《藥典》記載，蛤蟆油味甘、咸，性平，歸肺、腎經，具有補腎益精、養陰潤肺的功效。因此，冬季可使用蛤蟆油來養生保健，它是年老體弱、病后失調、神疲乏力、心悸、失眠、盜汗、抵抗力低下及癆嗽、咯血的滋補佳品。

蛤蟆油有何功效？

現代醫學證明，蛤蟆油可延緩衰老、抗疲勞、滋陰養顏、提高免疫力，對調節更年期綜合征有較好的效果。因此，很多中老年女性把蛤蟆油當作青春保鮮劑，認為長期服用能保持肌膚紅潤細膩，容光煥發，青春永駐。那么，蛤蟆油這樣服用是否合理，它是否適用于所有人呢？

蛤蟆油入藥有啥禁忌？

雖然蛤蟆油的功效與作用很多，但并非適合所有體質人群，服用不當還可能產生副作用。中醫認為，本品滋膩，久服易生濕、生痰，凡脾虛便溏、內有痰濕者慎服。而且因其含有激素類成分，長期大量服用可導致內分泌紊亂，所以在日常生活中不要盲目使用。兒童最好不要服用蛤蟆油，以免干擾生長發育，出現性早熟等。乳腺癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜癌、乳腺增生等患者使用前需咨詢醫生或藥師，避免加重病情。中老年人服用蛤蟆油也需要注意劑量和療程，體質虛弱改善后應及時停用。女性在服用蛤蟆油時，需特別關注月經情況，觀察是否有異常陰道出血、月經周期改變及異常泌乳等。

蛤蟆油要如何保存？

蛤蟆油是動物制品，若保存不當，容易發霉，應在通風干燥環境中儲存，長期保存則要放在冰箱冷凍層。保質期一般在24個月左右，發霉酸敗的蛤蟆油不可再服用。日常保健可用水浸泡后燉服，或做成丸劑服，每天用量為5～15克。