“宜昌獼猴桃”軟腐病發生規律及其防治技術

楊正容 薛 勇 黃曉斌 許國建 謝 龍

（1.湖北省五峰土家族自治縣農業農村局 湖北五峰 443413； 2.湖北省植物保護總站 湖北武漢 430070）

宜昌作為世界獼猴桃的起源地，“宜昌獼猴桃”具有不可替代的品牌價值和文化價值，宜昌優越的氣候條件、地理環境和山水資源，便利的交通條件，造就“宜昌獼猴桃”產業發展優勢。2018年，“宜昌獼猴桃”被農業農村部批準為國家地理標志保護農產品。地域保護范圍為：位于東經110°，北緯29°56′～31°34′，所轄區域為夷陵區、點軍區、秭歸縣、遠安縣、興山縣、長陽土家族自治縣、五峰土家族自治縣、宜都市、當陽市、枝江市的10個縣市區的87個鄉鎮和街道辦事處。宜昌獼猴桃規模化栽培和林下種植面積達7.8km2，年產量達4.3萬t。近幾年來，隨著宜昌獼猴桃種植面積的持續增加，相應的病蟲害種類也越來越多，危害也越來越嚴重，尤其是獼猴桃軟腐病的發生導致獼猴桃果實貯藏期腐爛極為嚴重，極大地影響了獼猴桃的商品品質和口感，影響了“宜昌獼猴桃”品牌，給宜昌獼猴桃產業帶來了不小的經濟損失。加強對宜昌獼猴桃軟腐病的防治，對于提升“宜昌獼猴桃”商品價值和品牌價值，意義十分重大。獼猴桃軟腐病是一類真菌性病害，其主要致病菌為擬莖點霉菌和葡萄座腔菌，致病菌大多通過傷口侵入果實，從而引起貯運期間大量果實的腐爛[1-3]。由于獼猴桃軟腐病在幼果時就開始侵入，在果實貯藏時才導致果實發病腐爛，果農很容易疏于防范，等看到果實腐爛，防治為時已晚。為此，筆者結合宜昌獼猴桃生產區氣候特點及生產狀況，參考國內外專家學者對獼猴桃軟腐病的防治研究成果，從軟腐病癥狀、病原菌及發病條件、發生規律、防治方法等四個方面進行了論述，希望能對“宜昌獼猴桃”軟腐病的防治起到參考作用。

1 軟腐病癥狀

獼猴桃軟腐病主要為害果實，其次是葉片、枝蔓。果子發病主要發生在收獲和貯運期，初期病斑為淺褐色，在病斑周圍呈現黃綠色，病健交界處有暗綠色暈環帶。病部果肉呈淡黃色，內部呈海綿狀空洞，發病中后期病斑凹陷，近圓形或橢圓形，褐色，中央常出現錐形腐爛點。果皮不易破裂，但易與果肉分離。常溫下果實迅速變軟，發病6d后果子全部腐爛。后期病部產生白色菌絲體，并有組織液滲出，病果逐漸失水后菌絲體顏色會加深，最后在果面形成黑色子實體。另外，軟腐病在葉片和枝蔓上也能感染。葉片染病多從葉緣開始，初期為褐色半圓形病斑，后期逐漸向整個葉緣及葉片中心擴展。病斑褐色至深褐色，發病后期引起葉片焦枯或脫落。枝蔓染病多發生在長勢衰弱的枝蔓上，初期病斑呈淺紫褐色，水漬狀，后轉為深褐色。濕度大時，病部迅速繞莖橫向擴展，深達木質部，皮層組織大塊壞死，引起枝蔓萎蔫干枯。后期病斑上產生很多黑色小點（病菌子座）。也有在果實生長后期，特別是遇到干旱時發病嚴重，導致提前變軟落果，嚴重時落果50%以上，而且落果1d后病狀明顯，喪失食用價值。

2 病原菌及發病條件

根據國內外的報道情況，獼猴桃的軟腐病主要由葡萄座腔菌（Botryosphaeria sp.）和擬莖點霉菌（Phomopsis sp.）侵染發生，病菌在幼苗期人侵果實后長期潛伏在果實組織中，等到果實成熟或采收才開始緩慢表現癥狀。溫度和濕度是影響軟腐病發生的決定性因子。當溫度較高、風大、空氣濕度較大時，軟腐病傳播迅速。該病菌發育最適溫度為25℃左右，低至7℃，高至36℃，均可生長。子囊孢子釋放需要靠雨水，雨后1h開始釋放，雨后2h可達高峰期。冬季受凍，排水不良，掛果多樹勢弱，枝蔓瘦小、肥水不足的果園發病較重，枝條死亡多。

3 發生規律

獼猴桃軟腐病病菌以菌絲體、分生孢子及子囊殼在枯枝、果梗上越冬。越冬后的菌絲體、分生孢子器第二年春天恢復活動，4月～6月間生成孢子，成為初侵染源。雨水是侵染的主要媒介。5月～7月孢子散發較多，病菌孢子傳播范圍一般不超過10m，但有大風時，能傳到更遠的地方。分生孢子在清水中易萌發，從皮孔侵入24h即可完成侵染，易于侵染幼果，隨后可陸續侵染直至采收期。葉片與枝蔓的侵染多從傷口或自然孔口侵入。病菌侵入后，菌絲在果皮附近組織內潛伏，果實未成熟，菌絲發育受到限制，外表不顯現癥狀。但菌絲體在果實組織內不斷擴展蔓延，此后，癥狀陸續呈現。收獲前一旦發病，就產生落果；貯藏中發病，就會產生乙烯而對其它果實的貯藏造成不良影響；貯藏果出庫后熟時發病，會造成局部軟化，影響食用。該病菌是影響獼猴桃貯藏性的主要病害，一般冷庫貯藏主要在貯期60d內發病，超過60d很少發生[4]。

4 防治方法

4.1 農業防治

新建園選擇土層深厚、土壤肥沃、排水良好、通風向陽的地方建園；增施肥料，改良土壤，促使樹勢生長健壯，養分向果實轉移，提高樹體和果實抗病力；做好冬季清園，冬剪后的枝條、枯枝、果梗等要集中燒毀。

4.2 物理防治

在6月～7月，對果實進行套袋，能起到明顯的抑制發病效果；果實采收入庫前嚴格挑選；對冷藏果冷藏至30d和60d左右分別進行兩次挑揀，剔除傷、病果，可大大減輕貯藏期軟腐病大發生。

4.3 化學防治

可在春季萌芽前與其他病害一起防治，可噴施3-5波美度的石硫合劑。4月樹體萌芽后、5月～8月謝花后兩周至果實膨大期噴80%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、或25%多菌靈可濕性粉劑500倍液、或50%退菌特500倍液、或50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，在果園交替進行噴霧防治。根據天氣情況，雨前和雨后適時開展防治，保證噴藥后4h不下雨。采前7d～14d噴灑80%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、或采用1 000ppm撲海因浸果1min，風干后貯藏、或用3.5%噻菌靈煙劑，按100kg鮮果100g制藥的藥量熏蒸。