正巖區(qū)肉桂茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)衰老成因及復(fù)壯措施

陳忠林，王標(biāo)明

1.福建省武夷山市武夷街道“三農(nóng)”服務(wù)中心，354300；2.福建省武夷山市嵐谷鄉(xiāng)“三農(nóng)”服務(wù)中心，354300

武夷肉桂是上世紀(jì)80年代推廣發(fā)展起來(lái)的武夷巖茶當(dāng)家品種，可近年來(lái)正巖茶產(chǎn)區(qū)有些茶園的肉桂品種茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)存在衰老現(xiàn)象，嚴(yán)重者茶樹(shù)干枯死亡，有的茶園斷行缺株甚至小片死亡，造成產(chǎn)量下降并影響茶葉品質(zhì)。究其原因，有茶園地勢(shì)、小氣候、土壤、樹(shù)齡、病蟲(chóng)害、地衣苔蘚為害等諸多因素。筆者多年來(lái)采用“清山”、深挖、客土改良土壤、開(kāi)溝排水、合理修剪、及時(shí)病蟲(chóng)防治等綜合措施，有效防止了肉桂樹(shù)勢(shì)衰老，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)并提高品質(zhì)的成效。

一、樹(shù)勢(shì)衰老成因

1.茶園光照偏少，光強(qiáng)偏弱

武夷山正巖產(chǎn)區(qū)的肉桂茶園大多零星種植且面積較小，處于坑澗溝谷，四周巖壁聳立；山腳崖頂溝邊植被好，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)有山邊、園間留植適量喬木的習(xí)慣，樹(shù)木蔥郁，導(dǎo)致部分茶園蔭蔽；有的小茶園因山形地勢(shì)植被之故，常年難以受到陽(yáng)光直射。因此正巖肉桂茶園普遍光照時(shí)數(shù)較少，光照強(qiáng)度偏弱，樹(shù)體光合作用受到較大影響，故樹(shù)勢(shì)衰老。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，正巖產(chǎn)區(qū)的牛欄坑、大坑口、流香澗、悟源澗、水簾洞、九龍窠、竹窠、慧苑坑、桃源洞、九曲溪各曲、天游峰山腳等處的肉桂茶園大多處于上述地域環(huán)境中，樹(shù)勢(shì)存在不同程度的衰老現(xiàn)象，其平均每公頃產(chǎn)茶不到450 kg。

2.土層較淺，保水保肥能力差

武夷山正巖產(chǎn)區(qū)的茶園土壤介于陸羽《茶經(jīng)》所述的“爛石”與“礫壤”之間。許多茶園有效土層較淺，茶根受巖石影響扎不深，其保水保肥能力較差。正巖茶區(qū)茶樹(shù)根系吸收的水分、養(yǎng)分較外山土層深厚的茶園要少的多，因而茶根不壯，樹(shù)勢(shì)不旺，樹(shù)體易衰老。此類(lèi)茶園若遇上干旱少雨季節(jié)，茶樹(shù)易缺水，造成枯萎或死亡。

3.茶園地下水位過(guò)高

部分地處低洼坑澗的正巖肉桂茶園因臨溪伴溝，地下水位高，茶樹(shù)根系長(zhǎng)期處于過(guò)濕的土壤中，根系缺氧，生長(zhǎng)受到抑制，易造成茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)衰弱，嚴(yán)重者死亡。在馬頭巖山腳、悟源澗附近低洼地塊上的茶樹(shù)，樹(shù)勢(shì)早衰，斷行缺株情況嚴(yán)重。

4.病蟲(chóng)、地衣苔蘚為害

肉桂品種的抗病性相對(duì)福建水仙、武夷奇種較弱，正巖肉桂茶園封行后相對(duì)更蔭蔽，此外正巖茶區(qū)溪水不絕、環(huán)境濕度大、霧露多、日照少，這種環(huán)境極易滋生茶網(wǎng)餅病、茶餅病，也極適合地衣苔蘚生長(zhǎng)，這些為害消耗茶樹(shù)上的水分和養(yǎng)分，進(jìn)而嚴(yán)重影響茶樹(shù)新梢的萌發(fā)和生長(zhǎng)，加速樹(shù)勢(shì)衰弱。還有吉丁蟲(chóng)、天牛、茶麗紋象甲等為害也影響茶樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，加速樹(shù)勢(shì)衰老。

5.樹(shù)齡較長(zhǎng)，自然衰老

按茶樹(shù)自身的生理生長(zhǎng)特性，20～30年是其最佳經(jīng)濟(jì)樹(shù)齡，40～50年進(jìn)入衰老期，長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量趨勢(shì)向下。正巖產(chǎn)區(qū)肉桂品種大多數(shù)是上個(gè)世紀(jì)80年代初種植的，目前茶樹(shù)存在不同程度老化，如不加強(qiáng)茶園管理，其產(chǎn)量和品質(zhì)將逐年下降。

二、樹(shù)勢(shì)復(fù)壯主要措施

1.增強(qiáng)光照強(qiáng)度，降低茶園濕度

對(duì)茶園周邊的雜草、樹(shù)木及時(shí)進(jìn)行清理或修剪。山邊、園間的樹(shù)木以保護(hù)為主，只對(duì)伸向茶園的過(guò)于郁閉的枝丫進(jìn)行修剪梳理，讓陽(yáng)光透射到茶樹(shù)上，使其能正常進(jìn)行光合作用，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供充足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶園通風(fēng)透光后，可減輕病蟲(chóng)、苔蘚地衣為害，尤其是對(duì)位于低洼坑澗的茶園恢復(fù)樹(shù)勢(shì)非常有利。

2.客土施肥，改良土壤

對(duì)土層較淺又貧瘠的地塊，每年在7—8月進(jìn)行深翻，深度30～40 cm，通過(guò)深翻可增加土壤通透性，有利根系更新復(fù)壯，增強(qiáng)根系吸收水分和養(yǎng)分能力。深翻后開(kāi)深溝施腐熟的菜籽餅肥等有機(jī)肥，每公頃施3 000～4 500 kg，施用有機(jī)肥可改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)含量，使土質(zhì)疏松透氣，增強(qiáng)肥力。緊接著進(jìn)行客土，就是將茶園附近山地肥潤(rùn)的新土培堆于茶地上。每平方米堆土45～60 kg，通過(guò)客土可較充分補(bǔ)充茶樹(shù)生長(zhǎng)所需各種礦物質(zhì)元素，增加土層厚度，提高土壤肥力和保水保墑能力。客土是武夷山茶園一種非常科學(xué)、行之有效的培植方法，可恢復(fù)樹(shù)勢(shì)、增加土壤肥力和減少雨水沖刷。筆者多年來(lái)對(duì)馬頭巖、九龍窠數(shù)塊茶園實(shí)施此法改造，每隔3～4年客土1 次，茶園一直保持旺盛生長(zhǎng)，產(chǎn)量穩(wěn)定，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)也優(yōu)于未客土茶園。

3.深挖溝，降水位

對(duì)于地下水位高甚至積水的茶園，在其四周深挖排水溝，溝越深越好，保持排水通暢，使水位下降，每條茶行中間再開(kāi)小溝，把開(kāi)大、小溝的土回填到茶行上，形成“壟畦栽”模式，防止雨水季節(jié)積水。此法對(duì)因積水而衰弱（老）茶樹(shù)非常有效，經(jīng)處理后的茶園長(zhǎng)勢(shì)旺盛，增產(chǎn)明顯。

4.重修剪或臺(tái)刈更新樹(shù)冠

對(duì)樹(shù)齡較大、明顯衰老、產(chǎn)量極低的茶園應(yīng)進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈。每季新梢長(zhǎng)到25～30 cm 時(shí)，進(jìn)行打頂修剪。重剪茶園經(jīng)夏、秋兩季新梢留養(yǎng)，可恢復(fù)到修剪前的樹(shù)冠幅度；臺(tái)刈的茶園經(jīng)2年的留養(yǎng)后產(chǎn)量可超過(guò)更新前。重剪或臺(tái)刈后，要及時(shí)清理病蟲(chóng)枝，再?lài)娛蚝蟿┗虿柖嘁悍鈭@，并開(kāi)溝施優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥750 kg/hm2。

5.病蟲(chóng)害及苔蘚地衣防治

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，必要時(shí)可施用高效低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥，確保將茶園病蟲(chóng)害控制在可接受的經(jīng)濟(jì)閾值下。

對(duì)病蟲(chóng)和地衣苔蘚為害嚴(yán)重衰老的茶園，及時(shí)清除茶園雜草，開(kāi)溝排水，防止?jié)駳鉁簦纳撇鑸@小氣候；還可進(jìn)行深修剪更新，剪除雞爪枝、病蟲(chóng)枝，清理枯枝落葉和茶樹(shù)上地衣苔蘚，把清理物運(yùn)出茶園集中處理。

根據(jù)病蟲(chóng)害在當(dāng)?shù)匕l(fā)生規(guī)律，適時(shí)、適量、適度實(shí)施化學(xué)防治。

（1）吉丁蟲(chóng)的防治：及時(shí)剪除被吉丁蟲(chóng)蛀食死亡的枝干，5—6月吉丁蟲(chóng)盛發(fā)期噴施2.5%聯(lián)苯菊酯4 000倍液進(jìn)行防治。

（2）天牛的防治：剪除修理被天牛為害致死的枯枝，并布置天牛引誘劑。天牛羽化期間可用20倍蜂蜜稀釋液裝于誘捕器，懸掛高于茶蓬30 cm處誘捕。

（3）茶麗紋象甲的防治：可將白僵菌粉拌土撒入茶園中，每公頃75 kg，可以有效防治棲息在土壤中的象甲若蟲(chóng)。

（4）茶尺蠖等鱗翅目害蟲(chóng)的防治：對(duì)幼蟲(chóng)可以采用尺蠖病毒、Bt 制劑、苦參堿和聯(lián)苯菊酯等藥劑防治；對(duì)成蟲(chóng)可設(shè)置誘蟲(chóng)燈進(jìn)行誘殺。

（5）茶網(wǎng)餅病防治：增施磷鉀肥，在頭春新葉開(kāi)展期，用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液噴施，5～7 d后再?lài)娛B續(xù)防治2～3次。

（6）苔蘚地衣的防治：及時(shí)清除茶園雜草，開(kāi)溝排水，防止?jié)駳鉁簦茖W(xué)合理疏枝，改善茶園小氣候；秋冬停止采茶期，噴灑2%硫酸亞鐵溶液或石硫合劑，能有效防治苔蘚。

（7）做好茶園冬季封園：對(duì)茶園進(jìn)行合理修剪，并及時(shí)將修剪枝、枯枝爛葉清除，集中燒毀；噴施45%晶體石硫合劑或99%礦物油，以減少病蟲(chóng)越冬基數(shù)，減輕來(lái)年茶園的病蟲(chóng)為害。