飲食指導卡在2型糖尿病飲食護理中的應用效果觀察

【摘要】目的：在2型糖尿病飲食護理中應用飲食指導卡，并觀察其應用效果。方法：選取2019年1月-2020年1月，在我院治療的92例2型糖尿病患者，將其分為兩組。對照組46例，接受常規飲食指導;觀察組46例，在此基礎上，應用飲食指導卡。結果：干預后，觀察組患者的FPG、2hPG、總膽固醇、BMI等指標均明顯低于對照組（P<0.05）。結論：在2型糖尿病飲食護理中應用飲食指導卡可顯著改善患者的糖脂代謝，有利于其體重控制，應用效果良好。

【關鍵詞】：飲食護理;2型糖尿病;飲食指導卡

據相關調查顯示，我國是全世界糖尿病病患數最多的國家，成人糖尿病患病率約為11.6%，嚴重威脅患者的身心健康，同時也給患者家庭、社會帶來沉重的負擔[1]。在糖尿病治療中，科學飲食是一項基礎治療措施，但傳統飲食指導較為抽象、復雜，應用效果不理想。為提高患者的自我管理能力，提高其飲食合理性，本文將在2型糖尿病飲食護理中應用飲食指導卡，并觀察其應用效果，現報道如下。

1.資料與方法

1.1一般資料

選取2019年1月-2020年1月，在我院治療的92例2型糖尿病患者。采取隨機數字表法，將其分為兩組。觀察組46例，男性28例，女性18例，年齡51～67歲，平均（59.47±4.05）歲。對照組46例，男性26例，女性20例，年齡50～68歲，平均（60.02±3.79）歲。

1.2方法

兩組患者均接受常規口服降糖藥物治療，同時，對照組患者接受常規飲食指導，采取小組討論、面對面宣教、群體授課教育等形式，講解科學膳食的重要性，為患者制定個體化飲食計劃。在此基礎上，觀察組患者應用飲食指導卡，卡片共包括五個部分：（1）一般資料：包括姓名、性別、年齡、身高、實際體重、標準體重等;（2）總熱量換算：為方便患者計算每日所需總熱量，應注明理想體重計算法，將其分為正常、消瘦及肥胖，結合理想體重每日所需熱量表以及體力勞動情況，計算所需總熱量;（3）三大營養素換算：注明脂肪、蛋白質、碳水化合物每日攝入量換算方法，分別占總熱量的25%、15%、60%，三餐比例分別為1/5、2/5、2/5;（4）食品營養成分表：詳細注明日常飲食的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量，指導患者根據營養成分表制定日常飲食食譜;（5）食譜列舉：列舉適合患者的相關食譜，方便患者制訂飲食方案，注意食物搭配的家庭化、多樣化。

1.3評價標準

對比兩組患者干預前后的血糖[空腹血糖（FPG）、餐后2小時血糖（2hPG）]、血脂（總膽固醇）及體質指數（BMI）等指標。

1.4統計學方法

采取SPSS22.0進行數據處理，計量資料以（X?±s）表示，采取t檢驗。P<0.05表示差異，有統計學意義。

2.結果

干預后，觀察組患者的FPG、2hPG、總膽固醇、BMI等指標均明顯低于對照組（P<0.05），見表1。

3.討論

近年來，糖尿病的患病率不斷增長，已經成為繼腫瘤、心血管疾病后的第三大威脅人類生命健康的慢性病。研究發現，該病主要與胰島素抵抗、胰島素分泌不足有關，其臨床治療的關鍵即提高糖尿病患者的自我管理能力。在糖尿病管理的“五駕馬車”中，飲食治療是糖尿病預防的基礎，也是糖尿病綜合治療的重要組成[2]。在常規飲食指導中，主要采取圖片式、口頭宣教等方法，由于飲食交換法、熱量計算的步驟較多，計算過程繁瑣，患者很難理解和掌握，導致其飲食依從性不高。因此，迫切需要采取更加有效的飲食指導方法，提高其飲食治療依從性。

飲食指導卡是利用卡片對患者進行飲食指導的方法，其基礎為食物交換份法，通過制作總熱量換算、三大營養素換算、食品營養成分表等卡片，可使患者學會根據自身飲食習慣、所需熱量制定膳食方案的方法，從而有效控制血糖值。其中，所需熱量計算是飲食指導卡設計的關鍵，根據患者的理想體重、體力勞動情況、飲食偏好，嚴格控制總熱量，保障機體營養狀況，可提高臨床治療效果。以往有報道顯示，對患者應用飲食指導卡后，其血糖、血脂、體重指數等指標控制效果均明顯優于常規飲食指導患者[3]。在本次研究中，干預后，觀察組患者的FPG、2hPG、總膽固醇、BMI等指標均明顯低于對照組（P<0.05），也證實了飲食指導卡的應用價值。

綜上所述，在2型糖尿病飲食護理中應用飲食指導卡可顯著改善患者的糖脂代謝，有利于其體重控制，應用效果良好。

【參考文獻】：

[1]劉婷.飲食指導卡在2型糖尿病患者飲食護理中的應用價值觀察[J].糖尿病天地，2019，16（9）：22.

[2]祝米花.飲食指導卡在2型糖尿病合并急性腦?；颊唢嬍匙o理中的應用[J].糖尿病新世界，2018，21（22）：111-112，115.

[3]譚淑靜，王艷麗.飲食指導卡在2型糖尿病飲食護理中的應用價值觀察[J].基層醫學論壇，2017，21（33）：4658-4659.

【作者簡介】：劉嬌嬌，（1986-11），女，漢，江蘇新沂，職稱：主管護師，學歷：本科，主要研究方向：糖尿病專業